Kaneliset Spelttipikkuleivät
Valkoista hankea ei maassa vieläkään ole, mutta hiukan valkoista huurretta kylläkin ja ilma nipistelee jo poskia. Kyllä se talvikin sieltä vielä tulee! Syytä ainakin olisi sillä kamerani ei oikein jaksa innostua tällaisista hämäristä syyspäivistä! Viileän päivän iloksi leipoilimme kanelisia spelttipikkuleipiä, jotka maistuvat mahdottoman ihanilta ihan uunituoreina! Kanelin tuoksussa onkin hyvä…
Saatat pitää myös näistä
Kun riisi astui ekoäidin keittiöön
Metsäretkellä keväässä
Kasvihuoneen sisustus
Steenberg ja muut leipojan tähdet
Luomulaaksossa leivotaan nykyisin hurjan paljon enemmän kuin ennen. Kasvaneen leivonnan – sekä vuosia sitten muuttuneen asenteen – myötä nousi myös uusia ongelmia eteen. Kaikenlaiset esanssit ja väriaineet luomulaatuisina tai edes syötäväksi kelpaavina ovat kiven alla. Mietin myös sitä ovatko ne tarpeellisia. Eivät ne ehkä tarpeellisia ole, mutta ehdottomasti ne ovat…
Saatat pitää myös näistä
Viininlehtien säilöminen pakastamalla
Kaakaoiset banaaninkuori muffinit
Pannulla paistetut pikaleipäset
Puolukkainen ruislimppu juureen
Ruislimppu on kotoinen. Se on terveellinen ja herkullinen. Joskus on kuitenkin mukava saada vaihtelua siihen tavalliseen leipään. Meillä oli nyt kotona lyhyt jakso, jolloin leivottiin vehnästä leipää, mutta nyt olemme taas palanneet enemmän puputtamaan ruisleipää. Vehnäkausi oli kuitenkin tarpeen – nyt taas huomaa miten maukasta rukiiseen leivottu leipä on.…
Saatat pitää myös näistä
GROWO vermikompostinuute ravitsee kasveja
Pannulla paistetut pikaleipäset
Hedelmäiset kaurapyörykät
Maltainen Ruislimppu
Ruisleivän leipominen on aina jotenkin hirveän ihanaa. Taikina on niin erilainen kuin vehnäleivässä, jossa sitkoa pitää saada aikaan voimakkaasti vaivaamalla. Ruisleivän kanssa tuntee ihan eri tavalla milloin taikina on valmis nostatettavaksi eikä tarvitse kokeilla sitkoverkoston venyvyyttä. Koostumuksen vain tuntee käsissään. Tämä leipä sai alkunsa siitä, että kaapissa oli maltaita ja…
Saatat pitää myös näistä
Ruokapulmaisen Dinner Winner
Kapuloita jaksamisen rattaissa
Harkkokasvimaa ja säleiköt vihertävät
Pienet purjopiiraat
Purjopiirakat ovat herkkua. Itse tykkään käyttää annoskokovuokia piirakoissa. On niin mukava laittaa tarjolle oma, soman pyöreä piirakka jokaiselle vaikkapa salaatin kera. Iso piirakkavuoka on jotenkin arkisempi. Pieni piirakka on aina varta vasten tehty kutakin syöjää varten ja joskus laitan taikinasta piirakan päälle nimikirjaimen tai jonkin kivan kuvion. Etenkin lapset pitävät…
Saatat pitää myös näistä
21 ekologista säästövinkkiä
Puutarhamme marjat ja hedelmät
Mihin käärit joululahjasi?
