Vuoden 2018 luomutuote on monikäyttöinen SunSpeltin Spelttimuro!
Vuoden luomutuote valittiin viime viikolla Luomuelintarvikepäivässä. Voittajaksi nousi kotimaisen SunSpeltin herkullinen Spelttimuro ja kunniamaininnalla palkittiin Terissaaren Korte-siideri. Luomulaaksossa lähdettiin heti testaamaan Vuoden luomutuotteeksi valittua Spelttimuroa. Tuote ei valitettavasti kuulunut lähikauppamme valikoimiin, joten se oli aiemmin mennyt ihan ohi silmien. Onneksi murot löytyivät, kun lähdettiin hiukan kauemmas ja kotiin kannettiin heti…
Pihkasalva kuuluu arkeen ja tuliaiskoriin
Metsän Emännän pihkasalva tuli tutuksi jo viime vuonna ja siitä lähtien se onkin ollut apuna niin remonttinaarmujen kuin hyttysenpistojenkin parantamisessa. Kaupallinen yhteistyö Metsän Emännän kanssa. Luomulaakso kiittää yhteistyöstä. Niin hyväksi on voide meillä havaittu, että lapsetkin osaavat sen perään jo itse kysellä pienintä myöden ja lähteepä se mukaan kesäreissuillekin. Tuoksuvainen,…
Herkullinen uutuus voileipäpöytään Kiven Säästöpossulta
Jokunen vuosi sitten kaupoista sai vielä lauantaimakkaraa luomuna. Moneen vuoteen sitä ei ole enää näkynyt enkä edes muista enää miltä valmistajalta kyseinen tuote silloin tarjolla oli. Lapset ovat välillä tuota makkaramakua kaiholla muistelleet. Viime kerralla Nurmijärven REKOssa olikin ilo huomata, että iki-ihana karkkilalainen Kiven Säästöpossu oli alkanut tuottaa myös lauantaimakkaraa! Niinpä…
Metsän pieni kansa – puunhaltijoiden opintoretki
Kirjamessujen toinen ihastukseni Maahengen pisteellä oli ehdottomasti Marjatta Levannon kirjoittama Metsän pieni kansa – puunhaltijoiden opintoretki. Ihan ensimmäiseksi silmäni tavoittivat kansikuvan salaperäisyyden, joka kiidätti minut hetkessä lapsuusmaisemieni metsiin ja kalliolle sienien ja varpujen joukkoon. Ja sitten teksti veikin jo mukanaan. Kirja saatu arvostelukappaleena. Metsän pieni kansa – puunhaltijoiden opintoretki Kirjassa Julia…
Luontoruokaa – tarinoita horsmasta harjukseen
Syksyisillä kirjamessuilla löysin tieni Maahengen tunnelmalliselle kirjapisteelle. Edessäni levittäytyi mielenkiintoisten kirjojen meri ja sillä hetkellä tuntui kuin olisin tullut kotiin. Terhi Frimanin kirjoittama Luontoruokaa oli yksi niistä kirjoista, joista toivoin saavani arvostelukappaleen – ja sainkin. Kirja saatu arvostelukappaleena. Luontoruokaa – tarinoita horsmasta harjukseen Luontoruokaa on näppärä käteen sopiva kirja, joka vie matkalle…
Onneks on luomua ja lähiruokaa
Tietokirjailija Merja Koski julkaisi syksyn aikana ihanaakin ihanamman kirjan, Onneks on luomua. Kirja on valtavan upea läpileikkaus suomalaisesta luomutuotannosta ja sen tekijöistä. Lisäksi kirjassa on hyvä määrä mielenkiintoisia reseptejä, joiden tähtinä ovat kotimaiset luomuraaka-aineet. Itse sain kuulla kirjasta ensimmäisen kerran kesällä, kun ihmeekseni sähköpostiini kilahti viesti, jossa kysyttiin sopisiko kirjaan…
Päijät-Hämeen Luomun herkulliset hapantuotteet maistuvat myös smoothiessa
Kaupallinen yhteistyö Päijät-Hämeen luomun kanssa. Luomulaakso kiittää yhteistyöstä. Tänä päivänä hapatettujen elintarvikkeiden terveyshyödyt lienevät kaikkien tiedossa – kukapa ei tietäisi hapantuotteiden terveyshyödyistä elimistön toisille aivoille eli suolistolle. Terveyshyötyjä hehkutettaessa unohtuu kuitenkin monesti yksi oleellinen seikka – nimittäin se, että hapankaalit maistuvat todella herkullisilta ja niillä saa ruokiin helposti vaihtelua ja uusia…
Ruoka-Kalevala yhdistää suomalaisten ruokamuistot
Ruoka-Kalevalan julkistustilaisuus Helsingissä Ritarihuoneella Ravintola Wildin tarjoilemien herkkujen kera oli ikimuistoinen. Parempaa paikkaa S-ryhmän, Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran sekä Marttojen luoman Ruoka-Kalevalan julkaisuun ei olisi voinut löytää. Kirjaa, joka henkii suomalaista ruokakulttuuria ei olisi voinut paremmin esitellä missään muualla. Uuden uutukainen kirja sai ympärilleen arvoisensa puitteet. Menneisyyden ruokatarinat heräsivät henkiin Ruoka-Kalevalan sivuilla ja…
Mausteinen syyspuuro kotimaisesta luomukvinoasta
Rainingon luomutilan kvinoa tuli minulle tutuksi jo jokunen vuosi sitten. Taisi olla ensimmäiset Kevätmessut Helsingin messukeskuksessa, joihin osallistuin ja pääsin tuota minulle vielä tuntematonta kotimaista kvinoaa maistelemaan. Kokemus oli mieluinen ja siitä lähtien on kotimainen luomukvinoa kuulunut ruokakaappimme vakiotuotteisiin. Sitä pitääkin aina olla pussillinen tai pari odottamassa seuraavaa käyttökertaa. Se…
Proteiinia puuroon kuin puuroon
Minulta on kyselty vinkkejä perjantaipuuron proteiinimäärän lisäämiseen ja tässä tulisi nyt yksi hyväksi havaittu vinkki – luomua tietenkin! Hamppumaan luomuinen hampunsiemenproteiini Yksi ehkäpä kätevimpiä tapoja lisätä puuron proteiinipitoisuutta on lisätä joukkoon maan mainiota idätettyä hamppuproteiinia. Ostin Hamppumaalta sitä pari pussillista Kevätmessuilta ja se on tuntunut maistuvan vallan hyvin puurossa kuin…
