Kirsikkatomaattien kuivatus hyötykasvikuivurissa
Yksi tapa säilöä talveksi kirsikkatomaatteja on kuivaaminen. Kuivaaminen on kohtuu vaivaton ja nopea varsinaisen aktiivisen työajan osalta, sillä hyötykasvikuivuri (tai uuni) tekee sen aikaavievimmän työn. Olen kokeillut kuivattaa tomaatteja niin, etten poista sisältä siemeniä ja nestettä ja siten, että olen ne poistanut. Suosittelen ehdottomasti jälkimmäistä tapaa, sillä se tekee merkittävän…
Sissy-mummin taatelikakku
Joulu on lempivuodenaikana ja aika ajoin leivon kesäaikaankin jouluherkkuja ja saattaapa meillä joskus joululaulut soida jo heinäkuussa. Senkin olen päättänyt, että jos jokin joulukoriste jää laitamatta koristelaatikkoon loppiaisena ja se yhä juhannuksena killuu paikallaan, saa se siihen jäädäkin. Jouluhan on jo silloin melkein nurkan takana! Tämä resepti on äitini taatelikakkuresepti…
Saatat pitää myös näistä
Inkivääriset kurkkumehu sämpylät
Nurmijärveläinen Lohenojan luomutila
Mummin porkkanainen rusinakakku
Sissy-mummin porkkanalaatikko
Porkkanalaatikko on laatikko, josta pidin lapsena. Lanttulaatikko oli ensin jotenkin liian voimakkaan makuinen ja perunalaatikko ei vain osunut siihen lempparikategoriaan, mutta porkkanalaatikko — se oli hyvää. Nykyisin porkkanalaatikko on yksi suosikkejani edelleen, mutta makumaailma on kasvanut ja lanttu- ja perunalaatikkokin maistuvat paremmin kuin hyvin. Porkkanalaatikko on kuitenkin sellainen, jota tekee…
Hedelmäiset kaurapyörykät
Nämä hedelmäiset pyörykät ovat kuuluneet joulun aikaamme esikoisemme syntymästä saakka eli jo melkein parinkymmenen vuoden ajan. Ne ovat siitä mukavia, että ne ovat nopeita tehdä ja näitä voi pyöritellä myös yhdessä lasten kanssa. Paistamistakaan ei tarvita, joten voisiko parempaa reseptiä enää ollakaan. Raaka-aineetkin löytyvät melko helposti luomuna. Tänä vuonna näitä…
Eliina-mummon valkosipuliviinirypäleet
Valkosipuliviinirypäleisiin tutustuin ensimmäisen kerran viettäessäni joulua mieheni lapsuudenkodissa noin 20 vuotta sitten. Appivanhempieni kodissa nämä ovat olleet joulupöydän herkkuina jo monen monituista vuotta ja avioliiton myötä ne päätyivät myös meidän joulupöytäämme ja satunnaisesti myös muiden juhlapäivien kattaukseen, koska lähes tulkoon jokainen perheessämme pitää näiden mausta. Ja kaiken lisäksi viinirypäleet ovat…
Saatat pitää myös näistä
Syksyisen metsän tuoksua
Isomummin kananmunakastike
Luomulaakson uudet tuulet
