Haluaisitko mainostaa ilmaiseksi luomutilaasi Luomulaaksossa?
Viime aikojen ikävät uutiset lopettavista luomutiloista sekä luomu/ekokaupoista saivat minut mietteliääksi. Tilallisen tai pienyrittäjän arki ei ole helppoa. Luomu on meidän perheellemme aivan erityisen tärkeä asia, joten noiden ajatusten keskellä mieleeni nousi idea ja kirjoitin tämän postauksen. Julkaistu alunperin lokakuussa 2016. Mitä Luomulaakso on? Luomulaakso on jo noin 10 vuoden…
Haudutettu punakaali
Punakaali on hyvää. Olen tehnyt siitä aiemmin myös hapankaalta (hapankaalin reseptin löydät täältä), mutta vähemmälle käytölle on jäänyt reseptieni kätköistä löytynyt haudutettu punakaali. Jäin oikeastaan miettimään, että miksi. Punakaali on kohtuu hyvin saatavilla oleva raaka-aine, vaikkakin luomuna punakaalta ei välttämättä ihan koko vuoden aina saa, toisin kuin keräkaalta. Punakaalin saatavuus…
Saatat pitää myös näistä
Mummilan porkkanavoi
Kiitollisin ajatuksin uuteen vuoteen
Bataatti-peruna-porkkanalaatikko
Isomummin kananmunakastike
Kananmunakastike on yksi vanhanajan lempikastikkeitani. Varhaisimmat versiot siitä olen nähnyt kirjoitetun jo joskus 1920-luvulla. Kastike muuntuu helposti säätelemällä rasvan ja/tai veden määrää sekä kananmunan paloittelutapaa. Kananmunakastike sopii valmistettavaksi tänä päivänä vuoden ympäri, sillä kananmunien kuin muidenkin raaka-aineiden saatavuus (myös luomuna) on varsin hyvä. Parhaimmat kananmunat tulevat ihan poikkeuksetta suoraan tuottajalta,…
Mummilan maistuva sipulikastike
Niin kauan kuin muistan on meillä aika ajoin keitelty erilaisia versioita sipulikastikkeesta. Tämä on niistä toinen ja sopii ympärivuotiseen käyttöön, sillä sipulia saa hyvin vuoden ympäri (myös luomuna). Vuonna 1912 syntynyt Mummini tapasi tätä sipulikastiketta jo omassa keittiössään valmistaa ja niinpä se on siirtynyt omalta äidiltäni myös minulle. Sipulikastike on…
Saatat pitää myös näistä
Kun riisi astui ekoäidin keittiöön
Elokuvissa erityislapsen kanssa
Kapuloita jaksamisen rattaissa
Mummilan porkkanavoi
Porkkanavoi on näppärä tapa saada uutta makua leivän päälle. Pula-aikana piti saada vähät elintarvikkeet riittämään ja voitakin jatkettiin milloin milläkin. Porkkana oli yksi vaihtoehdoista. Maku porkkanavoissa ei ole ollenkaan hassumpi. Nykyaikaan porkkanavoi siirtyy vallan mainiosti sellaisenaan ja jos kaipaa erilaista makua kuin perusresepti tarjoaa, niin nykyajan yltäkylläisyydessä tämän saa helposti…
Saatat pitää myös näistä
Inkivääriset kurkkumehu sämpylät
Voi Vaasan, minkä teit!
Lehtikaalin pakastaminen helposti ja nopeasti
Ystäväkirja-haaste
Himahiipparit-blogi laittoi Luomulaakson suuntaan mukavan Ystävänkirja-haasteen viime lokakuussa. Kiitos haasteesta ja pahoittelut, että meni näin pitkään vastaamisessa. Meidän syksy vei niin mennessään, ettei blogin ääreen oikein aiemmin ehtinyt. Haasteita on minusta aina mukava lukea ja oppia samalla hiukan lisää ihmisistä, joihin on netin viidakossa saanut ilokseen tutustua. Bloginimeni tarina: Blogini…
Kapuloita jaksamisen rattaissa
Joskus omaa arkeaan on vaikea uskoa todeksi. Kirjoittaessani ystävilleni arkemme kuulumisia mietin välillä väkisinkin, kuinka kukaan voi uskoa niitä todeksi. Viimeinen puoli vuotta on ollut perheessämme kuin surkeimman B-luokan elokuvan käsikirjoitus. Siis sellainen, jossa päähenkilöille sattuu kaikkea ja koko ajan. Toinen toistaan uskomattomampia tapahtumia kerta toisensa perään ja katsoja ihmettelee,…
Arki ilman isiä
Syysloma oli ja meni. Sille oli kehitelty jokunen suunnitelmakin, joista yksi oli osallistua Seitsemän veljeksen vaellusreitin mobiilisovelluksen julkistamistilaisuuteen. Siinä olisi päässyt samoilemaan vanhoilla kotikulmilla Tuusulassa, jossa on tullut kerran jos toisenkin samoiltua Ruotsinkylän tutkimusmetsien upeissa maisemissa. Suunnitelmissa oli piipahtaa myös nykyisillä kotinurkilla Nurmijärvellä, jossa tilaisuus pidettiin kauniilla Myllykoskella, jossa ruska…
Saatat pitää myös näistä
Hunajaiset banaaninkuori sämpylät
Mettäkakko
Elokuvissa erityislapsen kanssa
Feissaussuojasta tuli osa arkea
Feissaussuoja on ollut meidän perheellemme aivan erityisen ihana löytö, joka parhaimmillaan helpottaa kaupungilla liikkumista. Feissaussuoja on vielä kohtuu uusi juttu, mutta jo yllättävän moni tuttuni on sen löytänyt omakseen. Oletko sinä jo kuullut Feissaussuojasta? Mikä Feissaussuoja oikein on? Feissaajat hankkivat järjestöille tai yrityksille mm. uusia jäseniä, kuukausilahjoittajia tai tilauksia. Kohtaamiset…
Saatat pitää myös näistä
Minä ja puutarha – kymmenen faktaa
WWOOF yhdistää luomun, lähiruoan ja vapaaehtoiset
Oreganoleipä juureen
Syksyisen metsän tuoksua
Syksy toi tullessaan aivan erilaisen elämän. No, ei nyt ehkä kokonaan erilaista, mutta merkittävästi erilaisen. Elokuu täyttyi puolen tunnin pätkissä nukutuista öistä eikä syyskuu näyttänyt sen paremmalta. Tuntui, että talossa oli taas vauva, vaikkei ollutkaan. Esikoulun aloitus tuntui ja kuului yössämme ja äiti muuttui enemmän ja enemmän zombin kaltaiseksi. Lokakuun…
Pölyttäjäpenkin kuulumisia
Pölyttäjäpenkkiä rakennettiin alkukesästä kovalla tohinalla. Se on nyt saanut lopullisen muotonsa ja istutetut kasvitkin ovat lähteneet pääosin hyvin käyntiin. Yksi lohko ei ole voinut hyvin enkä edes heti muistanut, mikä kasvi siihen istutettiin. Siinä kasvaa erityisen hyvin vesiheinää eli pihatähtimöä, jota olemme kesän mittaan syöneet salaattina tomaatin ja kurkun kera.…
