Banaaninkuorikokeiluja
Viikonloppu hujahti ohi nopeammin kuin varmaan koskaan ennen. Viikon aikana kerätyt ja liotetut banaaninkuoret on tullut käytettyä viimeistä grammaa myöden ja hunajaisia laskiaispulliakin ehdimme tehdä. Tällä kertaa kokeilussa oli erilaisia hatusta vedettyjä reseptejä, joista suurempaan tuotantoon pääsi kaksi erilaista versiota pikkuleivistä, joista toinen sai paremmat arvosanat arvon raatilaisten (=perhe) keskuudessa.…
Leivontaa banaaninkuorilla
Appelsiinin ja mandariinin kuorien kuivattamisen myötä alkoi kasvaa kiinnostus kaikkea muutakin sellaista kohtaan, joka yleensä heitetään kompostiin. Loppujen lopuksi heitämme hirveän paljon roskiin sellaista, joka on syötävää eikä sitä tule edes ajatelleeksi. Monien hedelmien ja kasvisten kuoret kelpaavat ruokalistalle. Ihmiset käyttävät toki sitrushedelmien kuorta leivonnassa ja ruuanlaitossa ja jotkut uskaliaimmat…
Steenberg ja muut leipojan tähdet
Luomulaaksossa leivotaan nykyisin hurjan paljon enemmän kuin ennen. Kasvaneen leivonnan – sekä vuosia sitten muuttuneen asenteen – myötä nousi myös uusia ongelmia eteen. Kaikenlaiset esanssit ja väriaineet luomulaatuisina tai edes syötäväksi kelpaavina ovat kiven alla. Mietin myös sitä ovatko ne tarpeellisia. Eivät ne ehkä tarpeellisia ole, mutta ehdottomasti ne ovat…
Leijonia ja kirahveja perhosilla
Vanhimman lapsen toivoma syntymäpäiväkakku oli hauska tehdä. Poika pyysi viidakoneläimiä ja kukkia ja niitähän kakkuun sitten laitettiin! Ja jälleen kerran oli lapsilta pääsy kielletty toisella jääkaapille ja kakun sai nähdä ensimmäisen kerran vasta kahvipöydässä. Vaaleanpunaiset perhoset värjäsin mansikalla ja perhosissa olikin vieno mansikkainen maku. Vaaleanpunaiset kukat värjättiin punajuurien liemellä. Tosin…
Saatat pitää myös näistä
Sissy-mummin lanttulaatikko
Unia tähtitaivaan alla
Hunajaiset banaaninkuori sämpylät
Dinosaurukset valtasivat kakun sekä muita leivonta-juttuja
Nuorimmaisen 8-vuotissynttärit olivat vähän aikaa sitten ja poika pyysi saada dinosauruskakun ruusuilla. Toivomus ei ollut mahdoton, joten lupasin sellaisen tehdä. Pari päivää siihen sai kulumaan, kun pohjat piti paistaa ja sokerimassa värjätä kasveilla ja vauvakin vei oman aikansa päivästä, vaikka äitini häntä pääasiassa tuon ajan viihdyttikin. Sokerimassa on ollut hyvin…
Saatat pitää myös näistä
Haudutettu punakaali
Viime vuoden kohokohta: Tapaamassa Jyrki Sukulaa
Lomalla pinkissä hotellissa
