Kirsikkatomaattien kuivatus hyötykasvikuivurissa
Yksi tapa säilöä talveksi kirsikkatomaatteja on kuivaaminen. Kuivaaminen on kohtuu vaivaton ja nopea varsinaisen aktiivisen työajan osalta, sillä hyötykasvikuivuri (tai uuni) tekee sen aikaavievimmän työn. Olen kokeillut kuivattaa tomaatteja niin, etten poista sisältä siemeniä ja nestettä ja siten, että olen ne poistanut. Suosittelen ehdottomasti jälkimmäistä tapaa, sillä se tekee merkittävän…
Saatat pitää myös näistä
Taksvärkkipäivä Nortalilla
Lahjaksi juurileileivonnan salat
Kapuloita jaksamisen rattaissa
Sipulinvarsien ja ruohosipulien helppo ja nopea säilöntä pakastamalla
Kasvatan sipulia sillä periaatteella, että toivon hyvää satoa varsista. Sen saan yleensä aina. Plussaa on, jos lopulta saa myös sipuleita. Monesti käy niinkin. Tänä vuonna sipulia kasvaa niin lavatarhassa kuin kasvihuoneessakin. Oikeastaan melkein kaikki mahdolliset ja mahdottomat kolot on täytetty istukassipuleilla. Lisäksi pihassa kasvaa useampi puska ruohosipulia. Olen aivan innoissani…
Kotivara ja sen toimivuus erityislapsiperheessä
Olen jo äidin maidossa imenyt ajatuksen kotivarasta. Meillä sitä ei ole koskaan kutsuttu tosin kotivaraksi vaan pikemminkin varmuusvaraksi tai ihan vain varautumiseksi. Muistan lapsuudenkotini notkuvat kellarin hyllyt. Lattiasta kattoon yltävät isot kuiva-ainekaapit keittiössä ja pakastimen, jonka sisukset äitini tunsi kuin omat taskunsa. Tuo varmuusvara toimi kuin unelma, ja muistan vielä…
Crock Pot haudutuspata – arjen auttaja
Viime vuonna arkemme muuttui aika dramaattisesti. Aika tuntui valuvan läpi sormien ja mitään ylimääräistä ei enää mahtunut mihinkään väliin, kun ne tärkeät, mukavat ja tarpeellisetkaan eivät enää tuntuneet sopivan vuorokauden 24 tuntiin. Tämä vuosi ei lupaile yhtään helpompia aikoja – päin vastoin. Kalenteri täyttyy täyttymistään ja tällä hetkellä menoja on…
Lahjaksi juurileileivonnan salat
Juurevan Karin Autio tuli minulle tutuksi jokunen vuosi takaperin Nurmijärven REKOssa. Siihen aikaan Juureva oli vielä leipomo, joka myi tuotteitaan kauppoihin, mutta kiersi myös REKO-lähiruokarenkaissa myymässä mm. herkullisia hunajaisia kaurasämpylöitään. Ne olivat herkkuani. Vuonna 2017 Juureva lopetti leipomotoiminnan ja aloitti uudenlaisen toiminnan leipäjuurien parissa. Pari vuotta sitten osallistuin Juurevan Karin Aution…
Saatat pitää myös näistä
Mustikkakukko eli rättänä
Viininlehtien säilöminen pakastamalla
Hedelmäiset kaurapyörykät
