Tapaus taikinajuuri: Miltä näyttää valmis juuri
Taikinajuurihan lähti hienosti käyntiin. Yhtenä päivänä sille oli käydä köpelösti kun taaperomme iski silmänsä purkkiin ja aina tilaisuuden tullen kävi nappaamassa sen mukaansa keittiön työpöydältä, vaikka purkki olikin sysätty kaikkein kauimmaisimpaan nurkkaan. Pieni pitkäkyntisemme ei kuitenkaan jäänyt ihmettelemää vaan haki jakkaran ja kiipesi sillä hakemaan saaliinsa. Tästä tympääntyneenä vaihdoin juuren…
Saatat pitää myös näistä
10 helppoa tapaa säästää vettä
Lammaspata jyvämakaronilla
Kun riisi astui ekoäidin keittiöön
Tapaus taikinajuuri: osa 3
Kolmannen päivän aamuna jo vähän jännitti. Joskus aiemmin on koko homma mennyt myttyyn näillä main. Eilen illalla en poistanut juuresta mitään. Lisäsin vain jälleen 50 g jauhoja ja 50 g vettä, kun seos kerta vielä purkkiinkin mahtuisi vaikka tuplaantuisikin. Tänä kolmantena aamuna juuri oli hienosti tuplaantunut ja ilmakupliakin näkyi jo…
Tapaus taikinajuuri: osa 2
Aamusella katselin taikinajuurta. Se oli tuplaantunut ja jonkin verran kupliakin pystyin jo erottamaan. Niinpä päätin heittää joukkoon toiset 50 g ruisjauhoja sekä vettä. Sekoitin hyvin ja laitoin taas purkin kannen kiinni. Voipi olla, että käyn sekoittelemassa vielä päivän mittaan lisää. Toistaiseksi näyttäisi siltä, että noin viikon kuluttua meillä päästään taas…
Tapaus taikinajuuri
Jossain vaiheessa kesää oma pieni keittiön nurkassa asuva lemmikkini kuoli. Taikinajuuri tykkäsi aika huonoa vallan unohtaessani sen kiireisimmän puutarhakauden ajaksi ja niinpä juuri päätti mennä pilalle. Muistin jossain vaiheessa, että minulla on kuin onkin pakastimen uumenissa nokare vanhaa juurta, mutta se on arkkupakastimen syövereihin pudonneena ja nyt saa luvan jatkaa siellä…
Joukkokuoleman jatkoa
Joukkokuoleman jatkoa seurasi ihan turhan nopeasti. Reilu vuosi sittenhän meillä sanoi sopimuksen irti yksi arkkupakastin, kaksi jääkaappia, yksi kaappipakastin, liesi sekä pesukone. Niin ja kahvinkeitin, mutta se ei tuntunut enää missään. Oli siinä ihmettelemistä, millä kaikki hankitaan, kun huonoakaan ei haluaisi ostaa. Meillä liesi ja pesukonekin ovat hyvin tehokkaassa käytössä,…
Saatat pitää myös näistä
Ebola, käsisyöpä ja koronavirus
Aistihuoneen oleskelunurkkaus saa muodon
Siestalla valmiissa aistihuoneessa
Reseptejä Vihervaaran Annan tapaan
Yksi lempisarjojani on Anne of Green Gables, jonka näin ensimmäisen kerran niin monta vuotta sitten, että en edes enää viitsi muistella. Sitä se teettää, kun neljänkymmenen vuoden maaginen raja lähestyy. Muutaman vuoden päästä sitä varmaan kyllä ihmettelee, että ei se neljäkymmentä nyt niin kummoinen luku ollutkaan. VHS-nauhan kulahdettua lukemattomista katsomiskerroista…
Sari Spåran sydämellinen Meren maku
Sari Spåran reseptit olivat tulleet perheellemme tutuksi kevään mittaan, kun kokeilin muutamaa reseptiä Sarin blogista Sweet Food O’Mine. Taaperomme suureksi herkuksi nousi hänen muunnoksensa kuuluisasta avokadopastasta. No, alkuperäistä emme ole koskaan maistaneet emmekä maistakaan, koska Sarin versio oli niin hyvää, ettei paremmaksi voi mennä. Sitten julkaistiin Sarin uusi keittokirja Meren…
Helppo ja nopea tapa säilöä tomaatit
Rakkautta ja maan antimia-blogissa säilöttiin jo tomaatteja. Marketan tomaattimurskaresepti näytti hyvältä ja on mukavaa, kun pakastimesta löytyy tomaattimurskaa. Valitettavasti meidän pakastimiimme ei sitä enää mahdu kuten ennen. Niinpä maustetut murskat pitää yleensä valmistaa aina tarpeen mukaan. Tällä hetkellä pakastimeni on pullollaan Kiven Säästöpossun possua, Pappilanpuiston parsakaalta ja Lehtokummun lehtikaalta sekä kaikenlaisia herkkuja omalta kasvimaalta. Käytössä…
Saatat pitää myös näistä
Mettäkakko
Viikkokalenteri selventää arkea ja helpottaa toiminnanohjausta
Ruokapulmaisen Dinner Winner
Mustikkaista pullaa lapsuusmuistoilla
Peggyn pienessä punaisessa keittiössä sain muistutuksen siitä, että mustikkapiirakkaa voi tehdä pullataikinaankin. Niinhän sitä moni tekee, mutta minä en. Käytän yleensä muropohjaa mustikan alla, sillä niin elävästi on painunut makuaistiini tuntemus Saharaakin kuivemmasta mustikkapiirakasta. Se oli sitä todellista pakkopullaa piirakaksi naamioituneena. No, kyseisen pullan leipoja on jo siirtynyt vuosia sitten…
Saatat pitää myös näistä
Mustikkakukko eli rättänä
Matka moniammatilliseen yksilökuntoutukseen
Keittiön muovirasiat vaihtoon
Kuviomuottien tuotoksia
Päivällä sain paistettua springerlet Petruksen Piparkakkujen reseptillä. Olin valinnut hyvin simppelin reseptin. Lopputulos oli yllättävä, sillä olin henkisesti valmistautunut siihen, että vähintään joka toinen laatta olisi kohonnut ja kuvio olisi mennyt piloille. Niin ei kuitenkaan käynyt. Muutama meni toki aika kurjaan kuntoon, koska pinta kohosi liiaksi. Mutta suurin osa näytti ihan…
