Tapaus taikinajuuri: Miltä näyttää valmis juuri
Taikinajuurihan lähti hienosti käyntiin. Yhtenä päivänä sille oli käydä köpelösti kun taaperomme iski silmänsä purkkiin ja aina tilaisuuden tullen kävi nappaamassa sen mukaansa keittiön työpöydältä, vaikka purkki olikin sysätty kaikkein kauimmaisimpaan nurkkaan. Pieni pitkäkyntisemme ei kuitenkaan jäänyt ihmettelemää vaan haki jakkaran ja kiipesi sillä hakemaan saaliinsa. Tästä tympääntyneenä vaihdoin juuren…
Tapaus taikinajuuri: osa 3
Kolmannen päivän aamuna jo vähän jännitti. Joskus aiemmin on koko homma mennyt myttyyn näillä main. Eilen illalla en poistanut juuresta mitään. Lisäsin vain jälleen 50 g jauhoja ja 50 g vettä, kun seos kerta vielä purkkiinkin mahtuisi vaikka tuplaantuisikin. Tänä kolmantena aamuna juuri oli hienosti tuplaantunut ja ilmakupliakin näkyi jo…
Saatat pitää myös näistä
Pölyttäjäpenkin kuulumisia
Pannulla paistetut pikaleipäset
Yllättäviä käänteitä
Tapaus taikinajuuri: osa 2
Aamusella katselin taikinajuurta. Se oli tuplaantunut ja jonkin verran kupliakin pystyin jo erottamaan. Niinpä päätin heittää joukkoon toiset 50 g ruisjauhoja sekä vettä. Sekoitin hyvin ja laitoin taas purkin kannen kiinni. Voipi olla, että käyn sekoittelemassa vielä päivän mittaan lisää. Toistaiseksi näyttäisi siltä, että noin viikon kuluttua meillä päästään taas…
Saatat pitää myös näistä
Blogihaaste: Viisi ajatusta bloggaamisesta
Lomalla pinkissä hotellissa
Mummilan porkkanavoi
Tapaus taikinajuuri
Jossain vaiheessa kesää oma pieni keittiön nurkassa asuva lemmikkini kuoli. Taikinajuuri tykkäsi aika huonoa vallan unohtaessani sen kiireisimmän puutarhakauden ajaksi ja niinpä juuri päätti mennä pilalle. Muistin jossain vaiheessa, että minulla on kuin onkin pakastimen uumenissa nokare vanhaa juurta, mutta se on arkkupakastimen syövereihin pudonneena ja nyt saa luvan jatkaa siellä…
Saatat pitää myös näistä
Lomalla pinkissä hotellissa
Kotitekoinen sitruunapippuri
Kohti Oulua ja moniammatillista yksilökuntoutusta!
Voisilmäpulla juureen
Voisilmäpullat ovat herkkua. Leivon niitä silloin tällöin ja ne katoavat pelliltä yleensä alta aikayksikön. Hyvä niin, mutta joskus olisi mukavampi jo ne säilyisivät edes himpun pidempään. Tosin pulla ei koskaan parane vanhetessaan – päinvastoin. Juureen tehty pulla tosin säilyttää ominaisuutensa parempana pidempään – kiitos hapanjuuren. Tällä ohjeella pyöräytät lempipullasi varsin…
Saatat pitää myös näistä
Uhkana ötökätön maailma?
Matka moniammatilliseen yksilökuntoutukseen
Voi Vaasan, minkä teit!
