Seitsemänvuotissynttärit ja arvonta
Seitsemän vuotta on vierähtänyt nopeasti ja vuosiin on mahtunut kaikenlaista. Blogi näki päivänvalon maaliskuussa 2008, tosin alunperin ihan jossain muualla kuin Bloggerissa – valitettavasti sinne jonnekin jäivät myös ihka ensimmäiset kommentit. Iso kiitos kuuluu teille lukijoille, jotka olette jaksaneet käydä lukemassa ja kannustamassa kommentein ja Facebook tykkäyksin – silloinkin, kun…
Ruokahävikin pienennystä
Keittiössä on porissut pata jos toinenkin. Ruuanlaiton ohessa on testailtu illan viimeisinä tunteina kehiteltyjä hävikkireseptejä. Aivot ovat miettineet banaaninkuoria ja perunankuoria niin antaumuksella, että jatkoivat sitä unissakin ja niinpä viime yönä jatkoin keittiöpuuhia vielä silmien painuttua kiinni. Uusien reseptien suunnittelu on ollut hauskaa ja antoisaa. Koko perhe on ollut touhussa…
Saatat pitää myös näistä
Aika levittää siivet
Voisilmäpikkuleivät
Terissaaren luomusiiderit Korte ja Miera
Hyllyjä papupurkeille
Minusta palkokasvit lasipurkeissa ovat kauniita. Niin ovat kyllä kaikki muutkin kuivatut jutut yrteistä appelsiininkuoriin. Olisi sääli sysätä jotain niin ihanaa kaapin perälle pois silmistä. Viikko sitten sain uuden hyllyn seinälle. Ihan valmis se ei vielä ole, mutta maalaaminen saa odottaa kesää ja parempaa tuuletusta. Laitoin kuitenkin jo ison osan säilytyspurnukoista…
Saatat pitää myös näistä
Vestellin Biopuhdistaja – jätevesiratkaisujen helmi
Taksvärkkipäivä Nortalilla
Uhkana ötökätön maailma?
Välimerelliset Ruissämpylät
Tässä reseptissä supisuomalainen ruis kohtaa välimeren ja pelastaa siinä sivussa perunankuoret kompostisammakolta. 🙂 Lopputulos on ihanaa herkkua, vaikka ei ehkä ensilukemalta siltä tuntuisikaan. Ruissämpylät voi halutessaan tehdä ilman perunankuoria, mutta mausteiset kuoret tuovat leipään ihan uutta makua ja tuntumaa. Tämä on yksi hyvä käyttökohde kuorille, jotka muuten päätyisivät hävikiksi. Aika…
Saatat pitää myös näistä
Kun riisi astui ekoäidin keittiöön
Minä ja puutarha – kymmenen faktaa
Kiitollisin ajatuksin uuteen vuoteen
Perunankuoriherkkuja
Ekopaasto alkoi 18. helmikuuta ja kestää aina huhtikuun alkupuolelle saakka. Perunaviikko sen sijaan meni jo. Näiden kahden asian hengessä sekä onnistuneiden banaaninkuorikokeiluiden innoittamana Luomulaakson keittiössä on elelty mielenkiintoisissa tunnelmissa, kun ennen kompostiin heitetyt perunankuoret päätyvätkin ruuaksi. Perunankuoret ovat aliarvostettuja. Enpä tunne montaa ihmistä, joka ne söisi muuten kuin uusissa perunoissa.…
