Hävikkiviikon herkut Luomulaakson tapaan
Tällä viikolla on vietetty hävikkiviikkoa. Itselleni ruokahävikin minimoiminen on aina ollut hyvin tärkeää ja jo lapsuuden kodissani pidettiin tärkeänä, että ruokahävikkiä ei pääsisi syntymään. Niinpä puuron loput, jos sellaisia sattui jäämään, käytettiin sämpylätaikinoissa ja ruokia jatkettiin toisilla aineksilla, jota saatiin taas maittava annos, josta riitti kaikille. Näin hävikkiviikon ja toki…
Saatat pitää myös näistä
5 luottokasviani kasvimaalle
13 vinkkiä keittiöön ja ruokaostoksille
Minä ja puutarha – kymmenen faktaa
Luomua mainiosta verkkokaupasta
Vihtiläinen luomutila Mainio Puutarha perusti vähän aikaa sitten verkkokaupan. Idea on hyvä ja toteutuskin toimii. Mainio Puutarha tuli minulle tutuksi jo REKO lähiruokarenkaan kautta, mutta vieläkin paremmin pääsin tutustumaan paikkaan jokunen viikko takaperin, kun kävin tilalla Ravintolapäivänä maistelemassa luomuisia herkkuja ja ihastelemassa satumaisia peltoja. (Voit lukea siitä täältä.) Mikään ei taida…
Hanki herkkusi tilalta
Eilen kävin kuuntelemassa Osta Tilalta-päivän infotilaisuutta Mikonkatu kuudessa sijaitsevassa uunituoreessa Ravintola Wildissä. Kokemus oli mukava niin ruuan kuin informaationkin puolesta ja kotiin lähdinkin intoa uhkuen, sillä tämän jälkeen toivoin vieläkin enemmän pääseväni lauantaina käymään jollain tilalla. Hanki herkkusi tilalta Osta Tilalta! -päivä pyörähtää jo toisen kerran ja 16.9 onkin jälleen…
390 230 annosta luomupuuroa
Tänään aamusella matkasin kohti Helsinkiä ja kansallismuseon Ateljeeta, jotta saisin kuulla millaisen ennätyslukeman oli Suomi tehnyt eilen Luomupuuron ME-päivänä. Meille Luomupuuron ME oli iso osa arkea aina helmikuusta lähtien ja uusien ja vanhojen puuroreseptien myötä Luomulaakso sai kerrottua, että puurot ovat monipuolisia, muunneltavia ja loputtoman yllätyksellisiä sekä tietenkin ennen kaikkea maistuvia.…
Saatat pitää myös näistä
Kirsikkatomaattien kuivatus hyötykasvikuivurissa
Mihin käärit joululahjasi?
Unia tähtitaivaan alla
Marjainen luomupuurotäytekakku
Meillä on ollut aina tapana juhlistaa kaikkea kivaa tai merkittävää kakulla. Niinpä tälläkin kertaa piti sellainen leipoa, sillä eihän sitä joka päivä tehdä Luomupuuron maailmanennätystä! Eikä Luomupuuron maailmanennätystä voitaisi edes tehdä, jos ei olisi ihmisiä, jotka luomua tuottavat. Päätin siis tehdä kakun, mutta sellaisen, joka olisi teemaan sopiva ja kuvastaisi kulkemaamme…
Saatat pitää myös näistä
Pölyttäjäpenkki etenee lumesta huolimatta
Syksyisen metsän tuoksua
Hunajaiset banaaninkuori sämpylät
