Viininlehtien säilöminen pakastamalla
Viinilehtikääryleitä on mukava näperrellä keskellä talvea ja muistella kesän satoa ja aurinkoa. Ainakin minulle talvivarastot ovat pieniä viestejä kesästä ja ne auttavat jaksamaan pitkän talven yli, jolloin pihalla ei muuta vihreää näy kuin muutama kataja. Kesän makujen säilöminen onkin kuin laittaisi hymyjä talteen. Viininlehtiä säilöin jo enemmälti aiemmin kesällä, mutta…
Saatat pitää myös näistä
21 ekologista säästövinkkiä
Isomummin kananmunakastike
Puhe- ja äänihäiriöiden polilla
Matbuhaa Appelsiineja ja Hunajaa-blogin reseptillä
Huomasin eilen Appelsiineja ja hunajaa-blogissa herkullisen tomaattisen reseptin. Mathuba kuulosti mahtavalta! Blogi kertoo, että Matbuha on Lähi-idän maista kotoisin oleva keitetty salaatti ja heti reseptin löydettyäni tuumin, että sitä on ihan pakko kokeilla heti. Niinpä tänä aamuna piti hurauttaa lähikauppaan hakemaan muutama paprika, koska taaperomme oli tehnyt jo selvää edellisistä. Onneksi kaupan vihanneshyllyyn…
Saatat pitää myös näistä
Elokuvissa erityislapsen kanssa
Sydämelliset Herrasväen pikkuleivät
Viininlehtien säilöminen pakastamalla
Toinen upea REKO-päivä takana
Eilinen REKO sujui vähintään yhtä mallikkaasti kuin edellinenkin. Meidän osaltamme ehkä jopa paremmin, sillä emme tällä kertaa harhailleet matkalla ja löysimme perille ajoissa. Joskus tuo vieraassa paikassa suunnistaminen ei mene ihan putkeen. Onneksi olemme oppivaisia ja tällä kertaa olimme paikalla himpun ennen tuottajia. 😀 Tälläkin kertaa ostoskoriimme päätyi jo hyväksi…
Elämää jyvämyllyn kera
Sunnuntai on meillä aina aika työntäyteinen päivä, sillä silloin valmistellaan alkavaa viikkoa. Nyt kesäaikaan ei hoppu ole toki samanlainen kuin koulujen alkamisen jälkeen tulee taas olemaan, jolloin aamulla lähtijöitä on enemmän ja siten myös valmisteltavaa aina lasten kouluruokia myöden. Tällä hetkellä vain mieheni on palannut normaaliin päiväjärjestykseen ja siihenkin tosin…
Saatat pitää myös näistä
Elämää ekkojen kera
Taksvärkkipäivä Nortalilla
Wildemansgårdin tuulimylly ja omenantuoksuinen mehuasema
Yrttien pakastaminen
Viime viikolla pääsimme jo keräilemään ensimmäisiä omia mansikoita. Sipulinvarsia, retiisejä ja salaatteja on naposteltu jo hyvä tovi. Eilen napsin talteen jo toisen sadon basilikan lehtiä, jotka säilöin tällä kertaa pakastimeen. Monesti olen niitä kuivannutkin, mutta tuore basilika keskellä talvea tuo niin ihanan tuulahduksen kesää ja muistuttaa samalla monen vuoden takaisesta…
Käynti Hyvinkään REKOssa eli kun lähiruokarengas vei sydämen
Eilen se sitten oli. Elämäni ensimmäinen REKO-päivä. Olipa se mahtava kokemus! Tilasimme tuotteita etukäteen kuudelta eri tuottajalta ja lisäksi ostimme vielä kahdelta muulta, joilta emme olleet mitään etukäteen varanneet, mutta hepä olivat olleet kaukaa viisaita ja ottaneet ylimääräistä matkaan, jotta heräteostoksiakin pystyi tekemään. Niin siinä vain käy, että päätyy ostamaan…
Mustikoita ja mansikoita
Lapset kävivät tänään omin päin lähimetsässä poimimassa marjoja. Lähimetsässämme kasvaa varsin paljon mustikanvarpuja ja joinain vuosina sieltä on saatu ihan mukavasti satoa. Nyt pojat palailivat kippojensa kanssa parin tunnin päästä ja olipa poika kipaissut siinä välillä kotona hakemassa molemmille hiukan evästä metsään, kun eivät sitä olleet muistaneet mukaansa lähtiessä ottaa.…
Meiltäkin löytyi REKO!
Lähi- ja luomuruuan kulutus on ollut jo pidemmän aikaa kasvussa ja viime aikoina myös REKO-lähiruokarenkaat ovat ottaneet paikkansa ihmisten ruokahankinnoissa. REKO-ryhmien kauttaa saa ostettua eettistä ja lähellä tuotettua ruokaa suoraan tuottajalta sovittuna aikana, sovitulla paikalla. Lauantaina sain mutkan kautta kuulla, että meiltäkin löytyy REKO! En ollut itse asiassa edes koskaan…
Nokkoskausi hyvässä vauhdissa
Villivihanneksia on odotettu koko talvi – siis tuoreita sellaisia. Pakastimesta ja kuivattuna niitä on toki talvellakin käytetty, mutta kyllä tuoreet ovat jotain ihan muuta! Tämän aamun pihakierroksella huomasin, että nokkoskausi on todella hyvässä vauhdissa ja meille taitaa tulla vielä kiire, että saamme kaikki suloiset nokkoset talteen ennen kuin venyvät mahdottomiksi…
Vappuvalmistelut
Tänään meidänkin vappuvalmistelut pääsivät todenteolla vauhtiin. Olemme munkkien lisäksi kokkailleet meze-pöydän herkkuja. Tarkoitus olisi, että pitkästä aikaa koko perhe pääsee istumaan saman pöydän ääreen. Viime aikoina yhteiset ruokahetket – siis sellaiset, joissa ihan koko perhe on paikalla – ovat olleet kortilla. Mieheni työmäärä on ollut huima, mutta nyt näyttäisi siltä,…
