Roskikseen kasvatettu ruoka?
Meillä ei syödä lihaa paljon – ei ainakaan niin paljon kuin monessa muussa perheessä ja se liha mikä syödään on enimmäkseen luomupossua, joka tulee meille maailman parhaalta luomupossutilalta. Vuosia olemme olleet Kiven Säästöpossun asiakkaita. Itse asiassa liha oli se, josta meidän luomuilumme sai alkunsa. Viime vuoden marraskuisen Kansan Uutisten artikkelin mukaan…
Saatat pitää myös näistä
Koulupaikan pohdintaa ja diagnooseja
Viininlehtien säilöminen pakastamalla
Kaakaoiset banaaninkuori muffinit
Ruokahävikin pienennystä
Keittiössä on porissut pata jos toinenkin. Ruuanlaiton ohessa on testailtu illan viimeisinä tunteina kehiteltyjä hävikkireseptejä. Aivot ovat miettineet banaaninkuoria ja perunankuoria niin antaumuksella, että jatkoivat sitä unissakin ja niinpä viime yönä jatkoin keittiöpuuhia vielä silmien painuttua kiinni. Uusien reseptien suunnittelu on ollut hauskaa ja antoisaa. Koko perhe on ollut touhussa…
Saatat pitää myös näistä
Unia tähtitaivaan alla
Omena-kaurapaistos haudutuspadassa
Hyönteishotelliseinä kuin pieni kaupunki
Hyllyjä papupurkeille
Minusta palkokasvit lasipurkeissa ovat kauniita. Niin ovat kyllä kaikki muutkin kuivatut jutut yrteistä appelsiininkuoriin. Olisi sääli sysätä jotain niin ihanaa kaapin perälle pois silmistä. Viikko sitten sain uuden hyllyn seinälle. Ihan valmis se ei vielä ole, mutta maalaaminen saa odottaa kesää ja parempaa tuuletusta. Laitoin kuitenkin jo ison osan säilytyspurnukoista…
Saatat pitää myös näistä
Time Timer tasoittaa arkea ja auttaa siirtymissä
Tänä kesänä pioni kukki
5 luottokasviani kasvimaalle
Perunankuoriherkkuja
Ekopaasto alkoi 18. helmikuuta ja kestää aina huhtikuun alkupuolelle saakka. Perunaviikko sen sijaan meni jo. Näiden kahden asian hengessä sekä onnistuneiden banaaninkuorikokeiluiden innoittamana Luomulaakson keittiössä on elelty mielenkiintoisissa tunnelmissa, kun ennen kompostiin heitetyt perunankuoret päätyvätkin ruuaksi. Perunankuoret ovat aliarvostettuja. Enpä tunne montaa ihmistä, joka ne söisi muuten kuin uusissa perunoissa.…
Saatat pitää myös näistä
Pottasankari kohtaa mansikkamonsterin
100 viittomaa lapsen elämään
Mustikkakukko eli rättänä
Appelsiinien aikaan
Appelsiinit ovat yksi lempihedelmistäni. Tilakaupasta meille kotiutui viime viikolla noin 20 kiloa maailman herkullisimpia veriappelsiineja, jotka sujahtivat kovin vaivattomasti isoon jääkaappiimme säilöön. Iso jääkappimme mahdollistaakin ison hedelmätilauksen tekemisen. Appelsiinisatsia katsellessa mieleen pujahti ajatus tehdä itse hillottuja appelsiinin kuoria, mutta ajatus kasvoi vielä siitä. Tajusin, että suurta määrä hillottuja appelsiinin kuoria ei voi…
