Gobbas Gårdin luomuherkkuja
Vuoden alussa minulla oli ilo saada tutustua Gobbas Gårdin ylpeyteen: kylmäpuristettuun neitsytrypsiöljyyn, jonka erinomaisuus on ollut jo hyvin tiedossa mm. Askissa, Olossa, Nokalla sekä Juuressa. Ja onpa hyvä kello kilkautellut sanan kyseisen artesaaniherkun olemassa olosta myös monen foodienkin korviin. Gobbaksen luomutila sijaitsee Myrskylässä, noin 80 kilometrin päässä Helsingistä ja tilalla on pitkät perinteet,…
Saatat pitää myös näistä
Haudutettu punakaali
Voissa haudutetut kyssäkaalikuutiot
Siestalla valmiissa aistihuoneessa
Kauraisat Yosa välipalat
Tutustuin kotimaisen Bioferme Oy:n valmistamiin Yosa kauravälipaloihin Meidän Viikonloppu messuilla, jossa heidän tuotteensa olivat iloisesti edustettuina luomuosastolla. Messuilla pääsimme maistamaan kahta makua, joista toiseen ihastuimme oitis, vaikkei siinä toisessakaan todellakaan mitään vikaa ollut! Tuo makuelämys innoitti ostamaan loputkin luomuiset maut ja nyt koko makukimara on testattu ja hyväksi havaittu. Se…
Saatat pitää myös näistä
Syksyisen metsän tuoksua
Nurmijärveläinen Lohenojan luomutila
Ebola, käsisyöpä ja koronavirus
YumEarth – kuin pala kesää pussissa
Marraskuun alkupuolella sain mielenkiintoisen yhteydenoton yritykseltä nimeltä Nutritious Finland Oy, joka on lokakuussa 2015 luomusertifioitu suomalainen maahantuontiyritys. Tällä hetkellä heidän valikoimiinsa kuuluvat luomusertifioidut USA:sta tuodut YumEarth makeiset, joita olemme lasten kanssa iloksemme saaneet testata. YumEarth makeiset ovat siis luomulaatuisia, 100% vegaanisia, eikä niihin ole lisätty yhtään lisä- tai säilöntäainetta! Makeiset eivät myöskään…
Leipä & Poika leipoo juurevaa luomua
Leipä & Poika on pieni kotileipomo Porvoon Voolahdessa, meren rannalla. Tutustuin leipomon tuotteisiin Hyvinkään REKOn kautta ja täytyy sanoa, että kun oman juurella nostatetun leivän tuotanto takkuaa aika ajoin ajan puutteen vuoksi, pelastaa Leipä & Poika päivän. Pari viikkoa sitten maistelimme heidän leipiään: ruisvuokaa, sisarusleipää maalaistaikinasta, kauraleipää sekä fenkoli ja…
Saatat pitää myös näistä
Kevättä ilmassa, lunta yhä vain maassa
Muru – uusi perheenjäsen
Appelsiininen etikka siivoukseen
Cosima Bellersen Quirin: Kotitekoiset jogurtit, rahkat ja juustot
Aloin innolla lukea arvostelukappaleena saamaani Cosima Bellersen Quirinin kirjaa Kotitekoiset jogurtit, rahkat ja juustot*. Olen aina ollut hyvin kiinnostunut niin juustojen kuin jogurttien ja rahkojen tekemisestä ja aika ajoin keittiössämme keitelläänkin maitoa niin juustoon kuin jogurttiinkin. Vielä on kuitenkin rahkat ja ranskankermat kokeilematta! Kirja kannustaa maitotuotteiden valmistamiseen kotona ja kirjaa lukiessa…
