Mustikkaista pullaa lapsuusmuistoilla
Peggyn pienessä punaisessa keittiössä sain muistutuksen siitä, että mustikkapiirakkaa voi tehdä pullataikinaankin. Niinhän sitä moni tekee, mutta minä en. Käytän yleensä muropohjaa mustikan alla, sillä niin elävästi on painunut makuaistiini tuntemus Saharaakin kuivemmasta mustikkapiirakasta. Se oli sitä todellista pakkopullaa piirakaksi naamioituneena. No, kyseisen pullan leipoja on jo siirtynyt vuosia sitten…
Kuviomuottien tuotoksia
Päivällä sain paistettua springerlet Petruksen Piparkakkujen reseptillä. Olin valinnut hyvin simppelin reseptin. Lopputulos oli yllättävä, sillä olin henkisesti valmistautunut siihen, että vähintään joka toinen laatta olisi kohonnut ja kuvio olisi mennyt piloille. Niin ei kuitenkaan käynyt. Muutama meni toki aika kurjaan kuntoon, koska pinta kohosi liiaksi. Mutta suurin osa näytti ihan…
Petruksen Piparkakkujen jalanjäljissä
Appeni, Seppo on mahtavan kätevä käsistään. Hän taitaa osaa tehdä puusta ihan mitä vain! Niinpä kysyinkin häneltä ennen kesää voisiko hän tehdä minulle kuviomuotteja ja näytin hänelle jo pitkään lukemani Petruksen Piparkakkujen sivun, Petruksen piparkakkujen Facebook-sivun sekä liudan ulkomaisia sivustoja, joilta muotteja löytyy. Kuviomuotteja myös myydään monellakin sivustolla, mutta muotit tapaavat…
Saatat pitää myös näistä
Helppo ja nopea tapa säilöä tomaatit
Luomulaakson uudet tuulet
Kreikkalainen hummus
Viininlehtien säilöminen pakastamalla
Viinilehtikääryleitä on mukava näperrellä keskellä talvea ja muistella kesän satoa ja aurinkoa. Ainakin minulle talvivarastot ovat pieniä viestejä kesästä ja ne auttavat jaksamaan pitkän talven yli, jolloin pihalla ei muuta vihreää näy kuin muutama kataja. Kesän makujen säilöminen onkin kuin laittaisi hymyjä talteen. Viininlehtiä säilöin jo enemmälti aiemmin kesällä, mutta…
Saatat pitää myös näistä
Tahini
Kuinka kirsikat pelastetaan muurahaisilta
Raparperivesi torjuu kirvoja luonnonmukaisesti
Matbuhaa Appelsiineja ja Hunajaa-blogin reseptillä
Huomasin eilen Appelsiineja ja hunajaa-blogissa herkullisen tomaattisen reseptin. Mathuba kuulosti mahtavalta! Blogi kertoo, että Matbuha on Lähi-idän maista kotoisin oleva keitetty salaatti ja heti reseptin löydettyäni tuumin, että sitä on ihan pakko kokeilla heti. Niinpä tänä aamuna piti hurauttaa lähikauppaan hakemaan muutama paprika, koska taaperomme oli tehnyt jo selvää edellisistä. Onneksi kaupan vihanneshyllyyn…
