Sokeroidut appelsiininkuoret
Etenkin joulunaikaan sokeroituja appelsiinin kuoria (ja toki muidenkin sitrushedelmien kuoria) kuluisi melkein loputtomasti. Ne maistuvat herkullisilta niin kakuissa, pullissa, pikkuleivissä ja ihan sellaisenaankin. Toki näitä ihanuuksia myydään kaupassakin, mutta ainakaan Suomesta ei näitä ole kovinkaan helppo saada luomulaatuisena. Niinpä helpointa on tehdä ne itse. Sokeroitujen appelsiininkuorien tekeminen ei ole edes…
Saatat pitää myös näistä
Kuinka kirsikat pelastetaan muurahaisilta
Korona ja erityisentuen lapsen etäkoulu
Korona-arkea ratkomassa
Mummin porkkanainen rusinakakku
Mummin porkkanainen rusinakakku on yksi lempikakkujani, vaikka se sisältääkin rusnoita, joista en yleensä kakuissa niin välitä. Tähän ne vain sopivat niin uskomattoman hyvin, etten voisi kuvitella tätä leipovani ilmankaan. Porkkana tuo joukkoon ihanaa kosteutta ja inkivääri ja appelsiini kruunavat makujen liiton. Kakku maistuu niin jouluna kuin juhannuksenakin ja tätä kakkua…
Saatat pitää myös näistä
Crock Pot haudutuspata – arjen auttaja
Luomulaakson uudet tuulet
Matka moniammatilliseen yksilökuntoutukseen
Mummin punajuuri-perunalaatikko munamaidolla
Vielä tänäkin päivänä on tuoreessa muistissa muutamat Rovaniemen Mummini tekemät ruuat. Yksi niistä, joka vie välittömästi Mummilan helmenharmaille penkeille, tuoksuvan tuvan pöydän ääreen, on Mummini punajuuri-perunalaatikko munamaidolla. Se on myös yksi niitä makuja, joka vie oman äitini hetkessä lapsuudenmuistoihin. Punajuuri-perunalaatikko on jotain, mitä Mummini tapasi tehdä aina aikajoin, kun tulimme…
Saatat pitää myös näistä
Kesäkiireitä ja tunnelmallisia tuokioita
Elämää ekkojen kera
Basilikapuuroa neljällä tapaa
Jouluiset kirsikkakranssit
Jouluiset kirsikkakranssit tulivat meidän perheellemme tutuiksi nuorimmaisemme syntymän aikoihin noin 8 vuotta sitten. En enää oikein muista keneltä reseptin sain, mutta liekö tuo ihme, kun ottaa huomioon ajankohdan. Montaa muutakaan vauvaan liittymätöntä asiaa en tuolta ajanjaksolta jaksa enää muistaa. Kirsikkakranssit tulivat kuitenkin jäädäkseen ja ottivat paikkansa osana jouluperinteitämme. Ne ovat…
Saatat pitää myös näistä
Lehtikaalin pakastaminen helposti ja nopeasti
Lammaspata jyvämakaronilla
Kiitollisin ajatuksin uuteen vuoteen
Mummin Serinakakut
Serinakakut ovat hyviä. Fariinisokeri antaa niille ihanan syvänmakean maun ja mantelinrouhe päällä kruunaa koko herkun. Mieheni isoäiti piti näistä aivan erityisen paljon. Ja pari kesää sitten leivottuani näitä ensimmäisen kerran myös yksi lapsistamme ihastui pikkuleipiin ikihyviksi, joten joudun leipomaan niitä aina välillä uudelleen. Serinakakkujen resepti löytyi oman Mummini vanhasta, kuluneesta…
Saatat pitää myös näistä
Aika levittää siivet
Yöllisiä huolipeikkoja
Pölyttäjäpenkin kunnostusta sekä harkkokasvimaan rakentamista
