Jauhemaksapihvit
Maksa on yksi niistä ruoka-aineista, joka jakaa ihmisten mielipiteitä kovasti. Monilla on jäänyt kammo koulun maksakastikkeesta, joka ei kyllä minustakaan ollut kovin herkullista, vaikka maksasta pidänkin. On sääli, että maksaa ei käytetä enää lainkaan kuten ennen. Ruokahävikki on aina kurja juttu ja maksa on todella ravinteikas ja hyvä raaka-aine, jonka…
Saatat pitää myös näistä
Kasvimaan kumppanuus kasvit
Yöllisiä huolipeikkoja
Kumppanuuskasvit torjuvat tuhoja kasvimaalla
Banaaninkuori kakku
Ihan ensimmäiseksi ei tullut mieleeni käyttää banaanin kuoria leivontaan, mutta kaivettuani ensin hiukan tietoa siitä missä niitä käytetään ja mitä ne sisältävät, alkoi ajatus kuorien käyttämisestä innostaa yhä enemmän. Ja yhtenä syynä oli myös luomubanaanien muutama viikko sitten noussut hinta. Hinta ei tunnu nyt ihan niin pahalta, kun kuoretkin menevät hyötykäyttöön…
Saatat pitää myös näistä
Isomummin kananmunakastike
Kevään marjapensassuunnitelmat
Lihaton lokakuu ja miksi me emme sitä vietä
Kuituinen punajuurenvarsitäyte
Punajuurenvarret ovat hyvä ruoka-aines ja toimivat niin leipätaikinoissa kuin piirakantäytteissäkin. Herkkua ne ovat myös kevyesti paistinpannulla käytettynä ja maustettuna oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla sekä sitruunamehulla. Tämä kuituinen punajuurenvarsitäyte maistuu myös lapsille. n. 100 g kiehautettuja punajuurenvarsia n. 2 dl jyviä (vehnä, ohra jne.) 1 rkl viinietikkaa 10 g tuoretta persiljaa…
