Paahdetut auringonkukan siemenet
Paahdetut auringonkukan siemenet ovat todella nopeat valmistaa. Tilkka oliiviöljyä pannulle, kuumenna hetki, heitä siemenet perään ja sekoita, jotta öljy tarttuu kaikkiin siemeniin. Lisää öljyä, jos tuntuu, että kaikki siemet eivät saaneet öljyä pintaansa. Liikuttele ja ole tarkkana, sillä siemenet kärähtävät todella helposti ja nopeasti. Kun siemenet ovat sopivan paahtuneita kaada…
Saatat pitää myös näistä
Kesäkurpitsa piirakat
Oreganoleipä juureen
Kumppanuuskasvit torjuvat tuhoja kasvimaalla
Valkosipuliherkkusienet
Valkosipuliherkkusienet ovat mezepöytämme kestosuosikki ja yksi lastemme ykkösherkuista. Eikä ihme. Näihin on varmaan mahdotonta kyllästyä ja sieniä vaihtelemalla niistä saa aina erilaisen version. Sienet maistuvat niin lämpiminä kuin kylminäkin. Syksyn sienireissuja odotellessa annos lienee helpointa valmistaa herkkusienistä jos kaupasta ei muita sieniä satu löytymään. n. 500 g herkkusieniä (tuoreita tai…
Kuituinen punajuurenvarsitäyte
Punajuurenvarret ovat hyvä ruoka-aines ja toimivat niin leipätaikinoissa kuin piirakantäytteissäkin. Herkkua ne ovat myös kevyesti paistinpannulla käytettynä ja maustettuna oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla sekä sitruunamehulla. Tämä kuituinen punajuurenvarsitäyte maistuu myös lapsille. n. 100 g kiehautettuja punajuurenvarsia n. 2 dl jyviä (vehnä, ohra jne.) 1 rkl viinietikkaa 10 g tuoretta persiljaa…
Leonard Cohen: Dance Me to the End of Love
Tässä on varmasti yksi kauneimmista lauluista ikinä. Olen aina pitänyt Leonard Cohenin musiikista ja runoista, mutta viime aikoina tuntuu, että ne ovat löytyneet uudestaan ja eri tavalla. Suomennettuna löytyy teos Kaipauksen kirja. Erityisesti tässä kappaleessa, on tyystiin erilainen sanoma riippuen siitä, miltä kantilta sitä kuuntelee. Se on joko äärettömän kaunis…
Saatat pitää myös näistä
Aika levittää siivet
Mustikkaiset rahkapullat
Sydämelliset Herrasväen pikkuleivät
Kreikkalaiset Mantelikarkit
Mantelikarkit ovat yksi meidän lasten herkkuja! Mikään ei estä tekemästä näitä myös pähkinöistä. Meillä on kokeiltu hasselpähkinöitäkin, mutta niistä ei tykätty lainkaan niin paljon kuin manteleista. Kreikassa tällaisia karkkeja valmistetaan myös, mutta siellä laitetaan joukkoon monesti myös jotain väriä – yleensä punaista. Kreikkalaiset Mantelikarkit 2 dl kuorimattomia manteleitavajaa 1dl sokeriahiukan…
