Bataatti-peruna-porkkanalaatikko
Joskus monta vuotta sitten maistoinyhtä kaupan bataattilaatikkoa ja muistikuvieni mukaan se oli ihanan makea ja samettinen. Bataatti maistui juuri sopivasti, mutta pystyin erottamaan myös porkkanan ja perunan maut. Nyt aloin todenteolla säveltää omaa reseptiä käytyäni ensin kurkkimassa, mitä tuohon muistojen kultaamaan laatikkoon oli laitettu. Lopputuloksesta tuli aikamoisen herkullinen. Ei ihan…
Koftat punaisista linsseistä
Jotkut reseptit ovat rakkaampia kuin toiset. Tämän on erityisen rakas, sillä sain sen ystävältäni. Näitä tehdessä tuntuukin melkein sitlä, että hän olisi paikalla Koftia on aina hauska tehdä ja loppujen lopuksi niihin voi laittaa melkein mitä vain. Tässä resepti punaisille linsseille. Täytyy myöntää, että punaisia linssejä meillä käytetään enimmäkseen juuri…
Saatat pitää myös näistä
Kuulumisia lasten aistihuoneremontista
Kotitekoinen sitruunapippuri
Hei hei, Muru
Linssipata
350g linssejä (vihreitä tai punaisia) 4 keskikokoista sipulia 4-5 valkosipulinkynttä 800g tomaattimurskaa 1 kanelitanko tai kanelia suolaa 2-3 rkl valko- tai punaviinietikkaa (voi jättää poiskin, mutta maku on hyvin erilainen) 1. Keitä linssejä n. 25 minuuttia, muista suola. 2. Pilppua sipulit ja valkosipulit. 3. Kuullota toisessa kattilassa sipulit ja lisää…
Saatat pitää myös näistä
Hunajaiset banaaninkuori sämpylät
Vestellin Biopuhdistaja – jätevesiratkaisujen helmi
Arki ilman isiä
Vesiheinä-tomaatti-kurkku salaatti
Villivihanneksia on mukavaa käyttää monestakin syystä. Ne ovat terveellisiä, helppoja kerätä ja ennen kaikkea ilmaisia! Meidän kurpitsamaan on tänäkin kesänä vallannut vesiheinä eli pihatähtimö. Se kasvaa aina vain uudelleen ja uudelleen – siksi se onkin oiva salaattikasvi! Toimii se myös munakkaassa, vaikka onkin herkullisimmillaan salaatissa! Meidän lapsemme ovat pitäneet erityisesti…
Valkosipuliherkkusienet
Valkosipuliherkkusienet ovat mezepöytämme kestosuosikki ja yksi lastemme ykkösherkuista. Eikä ihme. Näihin on varmaan mahdotonta kyllästyä ja sieniä vaihtelemalla niistä saa aina erilaisen version. Sienet maistuvat niin lämpiminä kuin kylminäkin. Syksyn sienireissuja odotellessa annos lienee helpointa valmistaa herkkusienistä jos kaupasta ei muita sieniä satu löytymään. n. 500 g herkkusieniä (tuoreita tai…
Saatat pitää myös näistä
Muru – uusi perheenjäsen
Luomuinen Muuti-arvonta!
Tänään minä olen vihainen
Kuituinen punajuurenvarsitäyte
Punajuurenvarret ovat hyvä ruoka-aines ja toimivat niin leipätaikinoissa kuin piirakantäytteissäkin. Herkkua ne ovat myös kevyesti paistinpannulla käytettynä ja maustettuna oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla sekä sitruunamehulla. Tämä kuituinen punajuurenvarsitäyte maistuu myös lapsille. n. 100 g kiehautettuja punajuurenvarsia n. 2 dl jyviä (vehnä, ohra jne.) 1 rkl viinietikkaa 10 g tuoretta persiljaa…
Tomaattipallerot
Nämä ovat herkkua meidän lastemme mielestä. Ehdoton ykkönen meze-pöydässä! Ja ruokana muutenkin. Niitä on saanut tehdä niin usein, että en edes tiedä kuinka monta kertaa olen näitä valmistanut. Lapset syövät näitä sekä lämpiminiä että kylminä, aikuiset mieluiten lämpiminä, joten vaatii hiukan suunnittelua, jos aikoo saada ne lämpiminä mezepöytään. Tomaattipallerot ovat…
