Punajuuri – kuten niin moni muukin juures – on leivässä herkkua. Punajuuri on porkkanan ohella yksi suosikeistani ja tämä punajuurileipä on ehdottomasti mieleinen koko perheellemme. Ajattelin lisätä tulevaisuudessa punajuuren määrän 100 grammaan, koska minusta leivässä saisi olla sitä vielä runsaamminkin, mutta tämäkin punajuurimäärä toimii ihan hienosti – ja olenpa minä…

Kesäkurpitsasämpylät ovat herkkua! Näin parhaimpana satokautena kesäkurpitsaa tuppaa pyörimään nurkissa sen verran runsaasti, että sitä mielellään kuluttaa mihin ikinä vain onnistuu ja leipätaikinat ovat yksi hyvä ja yksinkertainen käyttökohde. Lisäksi kesäkurpitsa on sämpylöissä herkkua! 300 g  juurta noin 1 litra raastettua kesäkurpitsaa valutettuna 600 g kädenlämpöistä vettä 1000-1200 g vehnäjauhoja…