Suomalaisten ruokainhokkeja???
9.10.2014 Iltalehdessä oli juttu suomalaisten ruokainhokeista. En jaksa kuin ihmetellä miten kyseiset ruoka-aineet ovat listalle päätyneet. Listan kärjessä olivat maksa ja kala. Näistä kahdesta suosikkini on ehdottomasti maksa, mutta kala tulee kyllä ihan kannoilla. Itseasiassa en ole ihan varma kumpi on parempi – riippuu varmaan kalasta ja valmistustavasta niin kalan kuin maksankin…
Saatat pitää myös näistä
Kevättä ilmassa, lunta yhä vain maassa
Mustikkakukko eli rättänä
Keittiön muovirasiat vaihtoon
Loputtomat vatsavaivat ja kuinka helposti ne loppuivat
Reilu puolitoista vuotta sitten alkanut soppa antibioottien kanssa teki aika paljon tuhoja, joskin siitä oli myös kiistatta hyötyä – ilman antibiootteja en olisi nyt tässä vaan haudassa. Tosiasia kuitenkin on, että vajaan vuoden aikana syödyt ja suoneen saadut ainakin kymmenen antibioottikuuria tekivät aika paljon hallaa suolistolle ja vatsalle. Olo ei…
Hidasta leipää
Leipäjuuri on potkutellut suurimman osan ajasta hyvinvoivana keittiömme pöydönnurkassa pienessä purkissaan. Vieressä on toinen suurempi, johon kerään pienestä purkista poistetun osan juuresta. Kun isossa purkissa on juurta riittävästi on aika leipoa. Hiivalla leivottua leipää ei tässä talossa ole nähty reiluun puoleen vuoteen eikä sellaista ole kaivattukaan. Ruisleipä tehdään itse, samoin…
Kansainväliset markkinat
Veljeni piristi arkeani viemällä minut Kansainvälisille Suurmarkkinoille ja sain vielä käyttörahaakin käteeni sekä ruokaa masuuni – ja kyllä siellä herkkuja riittikin! Muutamia luomutuotteitakin onnistuin siellä bongaamaan, mutta enemmänkin niitä olisi saanut olla. Jäätelö, ruis ja lihatuotteet olivat kuitenkin ne luomuiset jutut markkinoilla tänä vuonna – ehkäpä ensi vuonna joukossa olisi…
Leivontaa ja vuodenaikoja
On ollut ihanaa kun arki on alkanut pyöriä lähes tulkoon normaalisti. Reilun vuoden takaiseen elämään verrattuna nykyinen on yhtä juhlaa. Iloinen olen ehkä eniten siitä, että olen taas saanut leipomiset pyörimään niin kuin pitää ja jokapäiväinen leipämme kohoaa juurella nostatettuna leipomon nurkassa. Tänään on vuorossa lanttuleipä, mutta aiempina päivinä on…
Saatat pitää myös näistä
WWOOF yhdistää luomun, lähiruoan ja vapaaehtoiset
Kesäiset kurkkulätyt
Etikka pyykinpesussa
