Valkosipuliherkkusienet
Valkosipuliherkkusienet ovat mezepöytämme kestosuosikki ja yksi lastemme ykkösherkuista. Eikä ihme. Näihin on varmaan mahdotonta kyllästyä ja sieniä vaihtelemalla niistä saa aina erilaisen version. Sienet maistuvat niin lämpiminä kuin kylminäkin. Syksyn sienireissuja odotellessa annos lienee helpointa valmistaa herkkusienistä jos kaupasta ei muita sieniä satu löytymään. n. 500 g herkkusieniä (tuoreita tai…
Kuituinen punajuurenvarsitäyte
Punajuurenvarret ovat hyvä ruoka-aines ja toimivat niin leipätaikinoissa kuin piirakantäytteissäkin. Herkkua ne ovat myös kevyesti paistinpannulla käytettynä ja maustettuna oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla sekä sitruunamehulla. Tämä kuituinen punajuurenvarsitäyte maistuu myös lapsille. n. 100 g kiehautettuja punajuurenvarsia n. 2 dl jyviä (vehnä, ohra jne.) 1 rkl viinietikkaa 10 g tuoretta persiljaa…
Kreikkalaiset Mantelikarkit
Mantelikarkit ovat yksi meidän lasten herkkuja! Mikään ei estä tekemästä näitä myös pähkinöistä. Meillä on kokeiltu hasselpähkinöitäkin, mutta niistä ei tykätty lainkaan niin paljon kuin manteleista. Kreikassa tällaisia karkkeja valmistetaan myös, mutta siellä laitetaan joukkoon monesti myös jotain väriä – yleensä punaista. Kreikkalaiset Mantelikarkit 2 dl kuorimattomia manteleitavajaa 1dl sokeriahiukan…
Saatat pitää myös näistä
Nokkonen on puutarhan hyötykasvi
Metsäretkellä keväässä
Syksyisen metsän tuoksua
Tomaattipallerot
Nämä ovat herkkua meidän lastemme mielestä. Ehdoton ykkönen meze-pöydässä! Ja ruokana muutenkin. Niitä on saanut tehdä niin usein, että en edes tiedä kuinka monta kertaa olen näitä valmistanut. Lapset syövät näitä sekä lämpiminiä että kylminä, aikuiset mieluiten lämpiminä, joten vaatii hiukan suunnittelua, jos aikoo saada ne lämpiminä mezepöytään. Tomaattipallerot ovat…
Saatat pitää myös näistä
Vehreä säleikkökäytävä
Mummilan maistuva sipulikastike
Pölyttäjäpenkin kuulumisia
