Kotiruoka vs. kouluruoka
Viime päivinä on keskustelu käynyt hyvinkin kuumana kouluruuan lisäaineista. Toiset sanovat, että se on ihan samanlaista kuin kotiruoka ja toiset taas sanovat sen sisältävän paljon enemmän lisäaineita. Taitaa olla, että molemmat puolet ovat väitteissään oikeassa. Kotiruokaa on yhtä monelaista kuin on kotejakin. Toiset käyttävät liemikuutioita ja saavat sen mukana ruokaansa…
Raffinoidut elintarvikkeet
Valkoisia vehnäjauhoja tuntuu nykyään olevan joka paikassa. Jos ostat ruisleipää saat olla tosi tarkkana oletko todella ostamassa ruisleipää vaiko jotain, joka vain muistuttaa sitä. Meille syötetään aikamoisen monessa paikassa jauhoja, joissa ei ole mitään jäljellä – paitsi tyhjiä hiilihydraatteja. Pitkään aikaan en ole ostanut valkoisia vehnäjauhoja. Meillä on niitä kyllä…
Saatat pitää myös näistä
Luomulaakson Bataatti-peruna-porkkanalaatikko
Lihaton lokakuu ja miksi me emme sitä vietä
Kesäiset kurkkulätyt
Lisäaineita ja herkkuja
Kaksi päivää olemme syöneet mitä sattuu – siis mieheni ja minä. Saimme iloksemme pitää kaksi päivää lomaa ihan kahdestaan ja se kului seurusteluajoilta tutulla tavalla. Katsoimme elokuvia ja napostelimme herkkuja. Kaksi päivää kului siis ihanasti laiskotellen. Hankimme ei-luomu herkkuja, koska lapsia ei ollut paikalla. Jo ensimmäisenä päivänä saimme huomata, että…
Margariinia vai voita?
Vuosia sitten, kun asuin vielä äitini luona, ihmettelimme rasvojen kummallista maailmaa. Noihin aikoihin aloimme molemmat kiinnostua kreetalaisesta ruuasta. Äidilläni oli todettu diabetes ja ruoka alkoi kiinnostaa enenevässä määrin ihan terveyden kannalta. Pähkinänkuoressa asia oli tämä. Voi aiheuttaa sydän- ja verusuonisairauksia. Margariinin epäillään aiheuttavan syöpää. Kumpaahan sitä söisi? Kumpaan olisi kivempi…
Villivihanneksia
Viime kesänä aloin kerätä lasten kanssa kasveja pihaltamme. Jo jonkin aikaa oli kiinnostanut tuo hortoilu, mutta jotenkin sitä ei vain tullut aloittaneeksi ja syötävien kasvien tunnistaminen oli jotenkin hankalan tuntuista. Pelotti sekin, jos en tunnistakaan kasvia oikein. Sain huomata, että tunnistaminen onkin oikeastaan ihan helppoa ja tässä pätee sama sääntö kuin…
