Pitäisikö välillä puhua myös siitä mitä kouluruoka on?
Nykyisin puhutaan paljon siitä, mitä kouluruoka ei ole. Monen mielestä se ei ole terveellistä tai se ei muuten vain ole hyvää. On totta, että kouluruuassa on liuta e-koodeja. Se ei voi olla hyväksi kenellekään, sillä vaikka osa e-koodeista ei pahiksia olekaan niin niitä huonojakin silti löytyy eikä kukaan edelleenkään tiedä,…
Kuinka paljon kasvava poika voi syödä?
Ikinä en jaksa lopettaa ihmettelemästä, kuinka paljon kasvava poika voi syödä. Kaksi vanhempaa poikaamme tuntuvat venyvän nyt silmissä eikä mene enää kauaa, kun vanhin kasvaa ohi mummista ja sitten onkin jo äidin vuoro jäädä nysäksi. Isän pituuden saavuttamiseksi saa vielä onneksi tyhjentää lautasen, jos toisenkin. 🙂 Toiseksi vanhin poikamme tuntuu…
Ruokahävikin pienennystä
Keittiössä on porissut pata jos toinenkin. Ruuanlaiton ohessa on testailtu illan viimeisinä tunteina kehiteltyjä hävikkireseptejä. Aivot ovat miettineet banaaninkuoria ja perunankuoria niin antaumuksella, että jatkoivat sitä unissakin ja niinpä viime yönä jatkoin keittiöpuuhia vielä silmien painuttua kiinni. Uusien reseptien suunnittelu on ollut hauskaa ja antoisaa. Koko perhe on ollut touhussa…
Saatat pitää myös näistä
Basilikapuuroa neljällä tapaa
Uhkana ötökätön maailma?
Kesäkurpitsa piirakat
Hyllyjä papupurkeille
Minusta palkokasvit lasipurkeissa ovat kauniita. Niin ovat kyllä kaikki muutkin kuivatut jutut yrteistä appelsiininkuoriin. Olisi sääli sysätä jotain niin ihanaa kaapin perälle pois silmistä. Viikko sitten sain uuden hyllyn seinälle. Ihan valmis se ei vielä ole, mutta maalaaminen saa odottaa kesää ja parempaa tuuletusta. Laitoin kuitenkin jo ison osan säilytyspurnukoista…
Saatat pitää myös näistä
Kuinka jätevesiasetus muutti arkea: Osa 3
Kesäiset kurkkulätyt
Voi Vaasan, minkä teit!
Perunankuoriherkkuja
Ekopaasto alkoi 18. helmikuuta ja kestää aina huhtikuun alkupuolelle saakka. Perunaviikko sen sijaan meni jo. Näiden kahden asian hengessä sekä onnistuneiden banaaninkuorikokeiluiden innoittamana Luomulaakson keittiössä on elelty mielenkiintoisissa tunnelmissa, kun ennen kompostiin heitetyt perunankuoret päätyvätkin ruuaksi. Perunankuoret ovat aliarvostettuja. Enpä tunne montaa ihmistä, joka ne söisi muuten kuin uusissa perunoissa.…
