Sitruunaistakin sitruunaisempi sitruunapiirakka
Sitruuna on minulle vähän niin kuin joillekin suklaa. Sitruuna voi lisätä oikeastaan minne vain ja se on aina hyvää. Hankalinta meidän taloudessamme on, että ihan kaikki meillä eivät ole samaan tapaan sitruunanystäviä. Tämä piirakka on sellainen, joka vielä juuri ja juuri toimi niiden ei niin paljon sitruunasta pitävien kohdalla ja…
Pienet purjopiiraat
Purjopiirakat ovat herkkua. Itse tykkään käyttää annoskokovuokia piirakoissa. On niin mukava laittaa tarjolle oma, soman pyöreä piirakka jokaiselle vaikkapa salaatin kera. Iso piirakkavuoka on jotenkin arkisempi. Pieni piirakka on aina varta vasten tehty kutakin syöjää varten ja joskus laitan taikinasta piirakan päälle nimikirjaimen tai jonkin kivan kuvion. Etenkin lapset pitävät…
Kesäkurpitsapiirakat
Kesäkurpitsat ovat hyviä ja terveellisiä, mutta joskus niitäkin voi olla liikaa. Kun ylimääriset on lahjoiteltu ympäristöön ja kurpitsoita edelleen on liikaa on hyvä turvautua reseptiin, johon saa uppoamaan yhden jos toisenkin vihreän herkun. Tämän täytteen resepti sai alkunsa monta vuotta sitten, kun aloitimme kasvattamaan kesäkurpitsaa ja sitä tuli sinä kesänä…
Mustikkakukko eli rättänä
Perinneherkku mustikkakukko eli rättänä oli hitti jo ihan ensimmäisellä lusikallisella ja kaikki harmittelivat, että se loppui. Ensi kerralla on kai pakko tehdä himpun verran isompi annos, jotta kaikki ovat tyytyväisiä. Mustikkakukko on tolkuttoman herkullinen jälkiruoka ja lisäksi todella yksinkertainen valmistaa. Nopeakin se on! Ihmetys onkin, miksi se ei ole yleisemmin…
Lehtikaalipiirakka fetalla
Lehtikaali on hyvää ja tällä hetkellä harmittaakin kovasti, etten sitä aiemmin ole paljon viljellyt. Ensikesänä olisi tarkoitus viljellä kyseistä herkkua mahdollisimman paljon. Lehtikaali on hyvin vitamiinirikas ja muutenkin varsin terveellinen kasvi. Positiivista on myös se, että lehtikaali selviää vielä pakkasella ja lumenkin alta sitä sopii vielä poimia. Ihanteellinen kasvi siis…
Pasteijakuori
Tätä massaa käytämme monessa. Etenkin silloin, kun perheessä oli jäsen, joka ei voinut syödä vehnää vatsavaivojen vuoksi. Resepti taipui helposti niin makeisiin kuin suolaisiinkin leivonnaisiin pienillä muutoksilla ja marjasurvostäytteisessä piirakassa se maistui vallan mainiolta! Tämä on siis paljon muutakin kuin vain pasteijakuoreen sopiva taikina. Jauhoina voi käyttää myös spelttiä tai…
