Avainsana-arkisto: ohrapuuro

Aamu alkaa kahvipuurolla

Kahvipuuro lienee meidän perheemme kestoherkku. Mikä olisikaan (jopa perheemme kahvittomille) parempi tapa saada aamu käyntiin näin kesälomien jälkeen, kun kello pärähtää soimaan turhan aikaisin ja silmät rutistuvat vielä mieluummin kiinni ja toivottelisivat aamuauringon jo hiukan kelmeät säteet muille maille.

Herättävä kuitenkin on ja luomupuurotreenien yhä jatkuessa (joskin maailmanennätyspäivä on jo ihan nurkan takana)  olikin paikallaan keitellä muutama erilainen kahvipuuro joukon jatkoksi ja aamutkin alkoivat muuttua vähän vähemmän tuskaisiksi pienen kofeiiniannoksen myötä.

Asiaa auttoi sekin, että olin taannoin saanut BestBitesin ihastuttavan paketin mukana tuoksuvaisen paketin luomuista Juhla Mokkaa, johon on tullut yhdet jos toisetkin kahvipuurot keiteltyä. Tuon kahvipaketin siivittämänä piti kipaista kauppaan noutamaan lisää luomukahvia  ja melkein huomaamatta oli reseptipinkka kasvanut taas muutamalla uudella reseptillä, joista nyt ajattelin osan jakaa teidänkin kanssanne, sillä mikäpä laittaisi aamusella paremmin käyntiin kuin kahviin keitetty kaurapuuro, joka on maustettu mieluisilla mausteilla.

Tälläkin kertaa reseptit ovat noin neljälle hengelle. Halutessaan voi reseptissä mainitun veden tilalla käyttää myös maitoa, joka pehmentää kahvin makua puurossa.

Aamu alkaa kahvipuurolla

Kanelinen kahvipuuro

Kaneli sopii kahviin paremmin kuin hyvin. Äitini tapaakin monesti tupsauttaa sitä sirottimesta suoraan kahvimukiinsa ja täytyipä sitä sitten kokeilla ihan puuroonkin. Tällä reseptillä ei voi mennä metsään, sillä kaneli ja kahvi muodostavat suloisen makusinfonian. Lisäile kanelia erissä ja hae omiin makunystyröihisi sopiva mausteen määrä. Huomasimme nimittäin puuroa keitellessä, että meilläkin mielipiteet kanelin määrästä jakaantuivat aika paljonkin. Yksi halusi vain häivähdyksen kanelia kun taas toinen kaipasi kunnon tujausta lempimausteestaan. Siksi olikin hurjan vaikeaa kirjoittaa reseptiin sopivaa mausteen määrää. Näinhän se taitaa olla usein miten  ruokaa laittaessa. Makuja on monenlaisia.

n. 2, 5-3 dl  luomukaurahiutaleita tai luomuohrahiutaleita
5 dl keitettyä luomukahvia
5 dl vettä
1-2 tl luomukanelia (tai maun mukaan)
1 tl suolaa
n. 10 tl luomusokeria (tai muuta makeutusta)
loraus luomuhunajaa puuron päälle

1. Keitä kahvi (6 dl vettä ja 4 kahvimitallista kahvia, niin saat tarvittavan määrän valmista kahvia puuroon. )
2. Laita kattilaan keitetty kahvi, hiutaleet ja vesi sekä suola.
3. Lisäile kanelia pienissä erissä ja maistele matkalla.
4. Kiehauta ja anna hautua n. 20 minuuttia. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa kanelia tai sokeria/hunajaa.
5. Tarjoile  hunajan kera, joka kruunaa makuelämyksen.

juhlamokka

Kardemummainen kahvikaurapuuro

Kardemumma on mieluinen mauste kahvissa. Se maistuu kaneliversion tapaan niin pienille kuin suurillekin puuron ystäville ja totuttuun tapaan myös tämä kahvipuuro ihastuttaa niitäkin, jotka eivät kahvia tapaa juoda. Tämänkin reseptin kohdalla kannattaa aloittaa kardemumman lisäily hissukseen, niin saa varmasti juuri itselleen maistuvan makuyhdistelmän.

n. 2, 5-3 dl  luomukaurahiutaleita (kokeile myös tattarihiutaleilla)
5 dl keitettyä luomukahvia
5 dl vettä
1-2 tl luomukardemummaa (tai maun mukaan) 

1 tl suolaa
n. 10 tl luomusokeria (tai muuta makeutusta)

1. Keitä kahvi (6 dl vettä ja 4 kahvimitallista kahvia, niin saat tarvittavan määrän valmista kahvia puuroon. )
2. Laita kattilaan keitetty kahvi, hiutaleet ja vesi sekä suola.
3. Lisäile kardemummaa pienissä erissä ja maistele matkalla.
4. Kiehauta ja anna hautua n. 20 minuuttia. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa kardemummaa tai sokeria/hunajaa.
5. Tarjoile  tuoreiden tai pakastettujen mustikoiden kera.

 

luomupuuronme

Ensi perjantaina taas erilaiset puurot. Tule katsomaan, mitä silloin on tarjolla.

Aiempien viikkojen Puuroperjantai-postauksiin pääset tutustumaan näppärästi täällä. Tähän mennessä on maisteltu monenmoisia makuja aina kahvista valkosipuliin ja basilikaan sekä taateliin.

Tule mukaan tekemään Luomupuuron maailmanennätystä!

———————————————————————————————

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria paitsi Luomupuuron ME-logo


site stats





free web stats


Raparperiohrapuuroa Riihipuodin herkkuhiutaleista

Pitkin kevättä, kesää ja syksyä olemme herkutelleet Riihipuodin luomutuotteilla. Ostin niitä ison kasan Lähi – ja Luomuruoka messuilta, mutta aika nopeasti jouduimme alkaa täydentää Riihipuotivarastoamme lähikauppamme hyllyiltä.

Olemme kokeilleet monia pussien kyljissä olleita reseptejä ja onpa joukkoon mahtunut omiakin kokeilujakin!

Raparperiohrapuuroa Riihipuodin herkkuhiutaleista

Riihipuoti on ehkä siitä merkillinen sarja, että yksikään sen tuote ei ole huono vaan erittäin erinomainen. Harvoin näkee tällaista ihmettä! Ehdoton suosikkini on Riihipuodin ohrahiutaleet, jotka ovat aivan mielettömän herkullisia pussin kyljen puuro-ohjeella valmistettuna.

Ensimmäinen maistamiskerta olikin hyvin mieleenpainuva, sillä koskaan ennen en ole ohrahiutalepuurosta pitänyt. Olikin aika uskomatonta, että Riihipuodin hiutaleet maistuvat niin erilaisilta, että ohrahiutalepuuro tuli pysyvästi puurovalikoimaamme enkä suostu ohrahiutaleita enää jauhamaan itse koneellani, sillä ne nyt vain eivät ole lähellekään niin hyviä kuin Riihipuodin ohrahiutaleet.

Mainittava on myös  pussien kyljissä olevat suloiset tekstit, jotka tuovat hyvää, vanhan ajan henkeä keittiöön. Kenenpä suupielet eivät kääntyisi hymyyn lukiessa Kurkijokelaisen keittiökurssin keittiösääntöjä vuodelta 1928. Hyvä, etten polttanut pikaisesti lämpenevällä induktioliedelläni keitoksiani pohjaan, kun unohduin lukemaan niin huolellisuudesta, puhtaudesta kuin säästäväisyydestä aina kattamiseen ja jälkisiivoukseen saakka.

Ihanasti oivallettu Riihipuodilta!  ❤

R_raparperiohra01

Nyt, vuoden viimeisten raparperien kohdalla teimme puuroa, josta on muodostunut koko perheen herkku. Tänään aamusella kattilassa kiehahtikin raparperiohrahiutalepuuro. Tavallisesti olemme tämän raparpereilla höystetyn puuron tehneet riisistä, mutta ohrahan on moninkertaisesti ekologisempi vaihtoehto ja mikä parasta – myös kotimainen. Raparperilisä ei pidentänyt puuron valmistumisaikaa paljonkaan.

n. 600 g raparperia pilkottuna pieneksi
hiukan vettä
1 dl sokeria

1 l maitoa
n. 3 dl Äidin Unelma ohrahiutaleita
suolaa

(1-2 tl vaniljasokeria)

1. Pese ja pilppua raparperit.
2. Kiehauta raparperi soseeksi (tai anna raparperin jäädä kunnon paloiksi niin halutessasi) sokerin ja pienen vesimäärän kera.
3. Kaada joukkoon maito.
4. Lisää ohrahiutaleet ja suola
5. Kiehauta ja anna hautua hiljalleen n. 20 minuuttia.

Tarjoa sellaisenaan tai raparperihillon kera.

Jos oma lähikauppasi ei Riihipuodin tuotteita hyllyynsä tilaa, niin ruokakaappiaan voi helposti täyttää vaikkapa Riihipuodin verkkokaupasta. Ja aina voi toki valistaa kauppiasta hyllystä puuttuvasta herkusta. 🙂

R_raparperiohra02


shopify visitor statistics