Avainsana-arkisto: mustikka

Marjainen luomupuurotäytekakku

Meillä on ollut aina tapana juhlistaa kaikkea kivaa tai merkittävää kakulla. Niinpä tälläkin kertaa piti sellainen leipoa, sillä eihän sitä joka päivä tehdä Luomupuuron maailmanennätystä! Eikä Luomupuuron maailmanennätystä voitaisi edes tehdä, jos  ei olisi ihmisiä, jotka luomua tuottavat.

Päätin siis tehdä kakun, mutta sellaisen, joka olisi teemaan sopiva ja kuvastaisi kulkemaamme polkua. Käytin samoja raaka-aineita kuin kulkemallamme matkalla kohti maailmanennätyspäivää ja niinpä syntyi Luomupuurotäytekakku – rakkaudella luomulle ja sen tekijöille.

Marjainen luomupuurotäytekakku


Puurokakun sydän, luomuinen kaura
Kerrosten liimana mansikkahillo
Marjat makua kotoista tuomaan
Kesäinen voi, kakun kruunaa


Luomupuurotäytekakku - rakkaudella luomulle ja sen tekijöille

Marjainen Luomupuurotäytekakku (n. 6-8 hengelle)

Jos käytät puhdaskauraa kakku sopii myös useimmille keliaakikoille. Muista aina varmistaa, voiko kyseinen keliaakikko käyttää puhdaskauratuotteita.

4 dl luomukaurahiutaleita
4 dl luomumaitoa tai vettä
2 tl luomuvaniljasokeria
1 tl luomukanelia
0,5 tl suolaa

2 dl luomukaurahiutaleita
0,5 dl luomusokeria
100 g sulatettua luomuvoita
2 luomukananmunaa

1. Laita kattilaan 4 dl hiutaleita ja 4 dl maitoa tai vettä. Lisää joukkoon suola, kaneli sekä vaniljasokeri. Keitä paksu puuro.
2. Anna puuron jäähtyä niin, ettei se enää höyryä.
3. Lisää puuron joukkoon 2 dl kaurahiutaleita sekä sokeri ja sekoita huolella.
4. Lisää joukkoon kananunat ja sekoita.
5. Piirrä leivinpaperille 4 ympyrää, joiden halkaisia on n. 17 cm ja levitä puuromassa ympyrälle mahdollisimman tasaisesti ja tarkasti.
6. Paista  keskitasolla, 175 asteessa n. 30-40 minuuttia, kunnes pinta on ottanut kauniisti väriä ja on muuttunut hiukan rapeaksi.
7. Anna levyjen jäähtyä.

Täytteeksi:

luomumansikkahilloa (tee itse tai osta kaupasta)

Kuorrutus:

200 g luomuvoita
300 g luomusokeria 
2 tl luomuvaniljasokeria
n. 2 rkl tummaa luomukaakaojauhetta

Koristelu:

tuoreita tai pakastettuja luomumarjoja
luomukookoshiutaleita kakun reunoille

puurokakku14
1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi sekä sokeri, vaniljasokeri ja tumma kaakaojauhe vaahdoksi.
2. Täytä jokainen kerrosväli mansikkahillolla niin, ettei hilloa kuitenkaan ala valua kerrosten välistä.
3. Levitä palettiveitsellä voikreemiä kakun reunoihin sekä päälle ja painele varovasti kakun reunoille kookoshiutaleita.
4. Koristele marjoilla siten, että kakun päälle ihan reunoille jää kaistale pursotukselle.
5. Pursota ruusukkeet sopivalla tyllalla kakun päälle.
6. Kakku maistuu parhaalta huoneenlämpöisenä, kannattaa välttää jääkaappisäilytystä eli  kakku on hyvä nauttia heti  tai pienen hetken päästä valmistumisesta.


Herkuttelu suoritetaan hyvässä seurassa yhdessä syöden, sillä kaikki hyvä on tarkoitettu jaettavaksi ja kaikki, joiden jalat ovat saman pöydän alla ovat samaa perhettä.

Oikein valtavan ihanaa Luomupuuron ME-päivää kaikille!


puurokakku05


Jos ennätyspäivän  puurovalinta tuottaa päänvaivaa, niin Luomulaakson Puuroperjantai pelastaa!   Puuroperjantai-postauksiin pääset tutustumaan näppärästi täällä.  Reseptejä on niin monta, että sieltä löytynee varmasti jokaiselle jotain.

Luomulaakso on monien muiden kanssa  mukana tekemässä Luomupuuron maailmanennätystä! Tule sinäkin mukaan! Ohjeet Maailmanennätykseen osallistumisesta sivulta http://www.luomupuuro.fi/ 


luomupuurobanneri02

—————————–

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria paitsi Luomupuuron ME-logo



site stats





real time web analytics


Proteiinia puuroon kuin puuroon

Minulta on kyselty vinkkejä perjantaipuuron proteiinimäärän lisäämiseen ja tässä tulisi nyt yksi hyväksi havaittu vinkki – luomua tietenkin!

Proteiinia puuroon kuin puuroon

Hamppumaan luomuinen hampunsiemenproteiini

Yksi ehkäpä kätevimpiä tapoja lisätä puuron proteiinipitoisuutta on lisätä joukkoon maan mainiota idätettyä hamppuproteiinia. Ostin Hamppumaalta sitä  pari pussillista Kevätmessuilta ja se on tuntunut maistuvan vallan hyvin puurossa kuin puurossa ja sopii niin tuorepuuron kuin keitetyn puuronkin kaveriksi. Uunipuuroon en sitä ole halunnut lisätä, koska sen joukkoon hampunsiemenproteiini on hiukan hankala sekoittaa, sillä haluan lisätä sen vasta valmiiseen puuroon kuumentamisen jälkeen,  mutta jos joku ei koe sitä ongelmaksi, niin miksipä se ei se ei sitten uunipuuroonkiin kävisi.

Hampunsiemenproteiini pussin kyljessä sanotaan sen olevan ”herkullinen ja tehokas proteiinilisä pirtelöihin, välipaloihin, ruokiin ja leivontaan” Ja täytyy sanoa, että ihan oikeassa olivat!

Lisäksi pussinkylki kertoo, että hampunsiemenproteiinissa on kaikki välttämättömät aminohapot ja löytyypä siitä vielä täydellinen 3- ja 6-rasvahappojen suhde. Varmasti tällä lisällä saa aamupuuronsa entistäkin ravinteikkaammaksi.

mustikka

Proteiinirikas kuningatartuorepuuro

Tässä tuorepuurossa on joukossa suloisen palleroisia kaurasuurimoita, jotka ovat minusta varsin maistuvia niin marjojen kuin jogurtinkin kera. Maistuva hampunsiemenproteiini kruunaa jo ennestään terveellisen aamunaloituksen. Meillä sekoiteltiin tähän vain iki-ihanan Riihipuodin kaurasuurimoita, mutta halutessasi voit tehdä sekoituksen useista erilaisista suurimoista ja viljahelmistä ja saada siten erilaisen makuelämyksen.

Resepti on noin kahdelle.

n. 4-5 dl maustamatonta luomujogurttia
n. 1 dl luomukaurasuurimoita
n.1 dl metsämustikoita tai luomu pensasmustikoita

n. 1 dl luomumansikoita
n. 1 dl luomuvadelmia

n. 2 rkl idätettyä luomu hampunsiemenproteiinijauhetta
luomuhunajaa maun mukaan

1. Keitä kaurahelmet pussin ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja nauti tai anna seistä yön yli kannellisessa purkissa jääkaapissa ja sinulla on valmiina näppärä ja nopea aamupala. Toimii mainiosti myös välipalana, iltapalana tai pieneen makeannälkään.

luomupuurobanneri01

Aiempien viikkojen  Puuroperjantai-postauksiin pääset tutustumaan näppärästi täällä. Tähän mennessä on maisteltu monenmoisia makuja aina kahvista valkosipuliin ja kurkkuun sekä taateliin.

Luomulaakso on monien muiden kanssa  mukana tekemässä Luomupuuron maailmanennätystä! Tule sinäkin mukaan! Ohjeet Maailmanennätykseen osallistumisesta sivulta http://www.luomupuuro.fi/ 

kuva_mustikka_mansikka

————————————————————————————————

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria paitsi Luomupuuron ME-logo








Mustikkainen vispipuuro kahdella tapaa

Tällä viikolla Luomupuuron ME-harjoituksiin kuului metsäretki. Mikäs sen paremmin heinäkuiseen luomupuurotreeniin sopisikaan kuin rentoutuminen metsän vihreässä sylissä. Siinä maisemia ihaillessa ja tuulen havinaa kuunnellessa lepäsi mieli.

Marjasaalis jäi tosin vielä laihanlaiseksi, joten loput puuroon tarvittavat metsän herkut saalistettiin ihan vain oman kotoisan pakastimen perukoilta, jossa onneksi oli vielä mistä ottaa.

Mustikkainen vispipuuro kahdella tapaa

Mustikkainen Vispipuuro

Vispipuuro on  aina ollut yksi lempipuuroistani. Monesti se on tehty puolukasta, mutta myös mustikkainen versio on varsin makoisa ja sopii hyvin näin alkavaan mustikkasesonkiin. Ei muuta kuin metsään poimimaan aarteet talteen ja nauttimaan samalla metsän ihanasta rauhasta.

1 l vettä
n. 5 dl luomumustikoita tai maun mukaan
1, 5 dl luomumannasuurimoita (myös spelttimanna on tässä mainio) 
1- 1, 5 dl luomusokeria
n. 1 tl suolaa

1. Laita kattilaan pieni määrä vettä, sokeri ja marjat. Keitä, kunnes marjat hajoavat.
2. Voit siivilöidä marjojen kuoret pois tai antaa olla. Itse en kuoria siivilöi koskaan pois, sillä en halua haaskata hyvää raaka-ainetta ja minusta kuoret ovat puurossa ihan mukavat.
3. Lisää joukkoon loppu vesi, mannaryynit sekä suola. Hauduta puuroa noin 10 minuuttia.
4. Anna jäähtyä hetki ja vatkaa sitten huolella, kunnes puuro on muuttunut kuohkeaksi. Vatkatessa puuron määrä lisääntyy ihanasti ja vatkauksen lopputuloksena saadaan ihanan ilmava herkku, joka sopii niin välipalaksi kuin jälkiruuaksikin.
5. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä. Joukkoon sopii  maito, mustikat sekä ripaus sokeria.

LUOMUPUURONme2

mustikka01
Mustikkainen Kardemummavispipuuro

1 l vettä
n. 5 dl luomumustikoita tai maun mukaan
1-2 tl luomukardemummaa jauhettuna tai maun mukaan

1, 5 dl luomumannasuurimoita (myös spelttimanna on tässä mainio)
1-1, 5 dl luomusokeria
n. 1 tl suolaa

1. Laita kattilaan pieni määrä vettä, sokeri ja marjat. Keitä, kunnes marjat hajoavat.
2. Voit siivilöidä marjojen kuoret pois tai antaa olla. Itse en kuoria siivilöi koskaan pois, sillä en halua haaskata hyvää raaka-ainetta ja minusta kuoret ovat puurossa ihan mukavat.
3. Lisää joukkoon loppu vesi, mannaryynit sekä jauhettu kardemumma ja suola. Hauduta puuroa noin 10 minuuttia.
4. Anna jäähtyä hetki ja vatkaa sitten huolella, kunnes puuro on muuttunut kuohkeaksi. Vatkatessa puuron määrä lisääntyy ihanasti ja vatkauksen lopputuloksena saadaan ihanan ilmava herkku, joka sopii niin välipalaksi kuin jälkiruuaksikin.
5. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä. Joukkoon sopii  maito, mustikat sekä ripaus sokeria.luomupuuronme

Ensi perjantaina taas erilaiset puurot. Tule katsomaan, mitä silloin on tarjolla.

Aiempien viikkojen  Puuroperjantai-postauksiin pääset tutustumaan näppärästi täällä. Tähän mennessä on maisteltu monenmoisia makuja aina kahvista valkosipuliin ja kurkkuun sekä taateliin.

Tule mukaan tekemään Luomupuuron maailmanennätystä!

————————————————————————————————

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

 



free hit counter





real time web analytics


Mustikkaista kaurapuuroa kolmella tapaa

Tuntuipa mahtavalta palata taas hellan ääreen reilun viikon tauon jälkeen. Sairasteluepisodin päätyttyä kaikki ovat olleet erityisen onnellisia kahdesta eri raaka-aineesta: kaurasta sekä mustikoista. Olikin siis enemmän kuin luontevaa, että tämän viikkoinen Puuroperjantai sisältäisikin juuri noita raaka-aineita.

Luomupuuron maailmanennätys on muuten taas hiukan lähempänä. Suuren päivään on enää reilu viisi kuukautta!

Mustikkaista kaurapuuroa kolmella tapaa

Mustikka-kardemummakaurapuuro

(neljälle)

Mustikalla ja kardemummalla höystetty kaurapuuro maistui aikasen taivaalliselta. Siinä yhdistyi mustikan mehukkuus ja pieni happamuus kardemumman suloiseen mausteisuuteen, jota pehmentämään lisättiin vaniljaa. Yhdistelmästä tuli kerrassaan suussa sulava.

1 l luomumaitoa
n. 3-4 dl luomukaurahiutaleita
2 tl luomukardemummaa jauhettuna
n. 2 dl metsämustikoita
n. 6 tl luomusokeria
1 tl suolaa

1. Sekoita kaikki aineet maidon joukkoon ja keitä puuroksi. Muista sekoitella välillä.
2. Hauduta, jotta puurosta tulee samettiakin samettisempi. Hauduttaessa se myös paksunee.
3. Tarjoile vaikkapa mustikoiden ja hunajan kera.

Mustikka-inkiväärikaurapuuro

(neljälle)

Mustikka ja inkivääri taitavat olla monelle  aika tuttu makuyhdistelmä. Ei ihme. Ne sopivat yhteen todella hyvin ja kun yhdistelmään lisätään vielä hyvää luomuhunajaa on makuelämys valmis – ehkäpä jopa aivan täydellinen.

1 l luomumaitoa
n. 3-4 dl luomukaurahiutaleita
5-6 cm inkivääriä raastettuna (tai maun mukaan)
n. 2 dl metsämustikoita
1 tl suolaa
luomuhunajaa 

1. Sekoita kaikki aineet maidon joukkoon ja keitä puuroksi. Muista sekoitella välillä.
2. Hauduttele, jotta puurosta tulee samettiakin samettisempi. Hauduttaessa se myös paksunee.
3. Tarjoile herkullisen hunajan kera ja nauti.

mustikkapuuro02

Mustikkainen kahvikaurapuuro

(neljälle)

Kahvikaurapuuro Puuroperjantain ensimmisissä postauksissa hiveli niin monen makuhermoja, että pitihän sitä kokeilla mustikkaisenakin versiona. Sekoitus olikin varsin herkullinen ja tässäkin annokseen lisätty luomuhunaja kruunasi makuelämyksen. Niin se vain on, että hunaja sopii aika monen puuron päälle makeutta tuomaa.

5 dl luomukahvia
5 dl vettä
1 dl metsämustikoita
10 tl luomusokeria
2 tl luomuvaniljasokeria
1 tl suolaa
luomuhunajaa

1. Keitä kahvi (6 dl vettä ja 4 kahvimitallista kahvia, niin tarvittavan määrän valmista kahvia puuroon. Valmis kahvi on kohtalaisen laimeaa. )
2. Laita kattilaan kahvi, vesi ja kaurahiutaleet, mustikat ja suola Keittele muutama minuutti sekoittaen välillä.
3. Anna hautua hetki. Lisää sokeria ohjeen tai maun mukaan.
4.  Erityisen herkullista hunajan kera.

———–

Ensi perjantaina taas erilaiset puurot. Saa nähdä, mitä silloin on vuorossa. 🙂

Aiempien viikojen Luomulaakson Puuroperjantai-postauksiin voit tutustua täällä. Tähän mennessä on puuroissa maisteltu mm. basilikaa, valkosipulia sekä lakritsia.





web analytics


Mitä puuron päälle eli 101 tapaa terästää puuro

Kävin viime viikolla keskustelun ystäväni kanssa, joka pähkäili, mitä niiden puurojen päälle sitten oikein voisi laittaa. Hän sanoi, ettei millään ehtisi alkaa keitellä muuta kuin sen peruskaurapuuron, mutta ongelmana oli, että puuro maistui aina samalta ja olisi kiva olla jotain helppoja vinkkejä, mitä puuron päälle oikein voisi laittaa.

Tuon keskustelun pohjalta syntyi tämä postaus, joka toivottavasti auttaa kiireisimpien aamujen tai iltojen yli, kun puuroa pitäisi keittää, mutta aika ei riitä kuin siihen peruspuuroon. Tuollaisia aamuja ja iltoja lienee välillä meillä jokaisella ja joskus tuntuu, ettei niitä muunlaisia olekaan.

Tämän viikkoisen Puuroperjantain ideana onkin tuoda esiin helppoja ja nopeita tapoja muuttaa peruspuuro – oli se sitten perinteinen keitetty tai yön yli tekeytymään jätetty tuorepuuro – joksikin, joka innostaa syömään puuroa silloinkin, kun on tulipalokiire.

Luomupuuron maailmanennätys on taas hiukan helpompi saavuttaa näillä ohjeilla. 😀

kaappipuuro04

Peruspuurojen reseptit

Tuorepuuro

(neljälle)

4 dl luomukaurahiutaleita
8 dl luomumaitoa
ripaus suolaa

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään isossa purkissa tai annoksiksi niin halutessasi. Anna seistä yön yli jääkaapissa ja lisää haluamasi lisukkeet päälle juuri ennen syömistä.

Makoisa peruskaurapuuro

(Neljälle)

n. 3 dl Elovena luomukaurahiutaleita
1 l luomu vanhanajantäysmaitoa
1 tl suolaa

1. Sekoita kaikki aineet maidon joukkoon ja keitä puuroksi. Muista sekoitella välillä. Hauduttele niin tulee parempaa.  Jos käytössäsi ovat jotkin muut puurohiutaleet, noudata  hiutalepaketin kyljessä olevaa ohjetta.

Mitä kaikkea puuron päälle?

Itse vastaan tähän aina, että oikeastaan mitä vain!

Samalla kuitenkin tiedostan tosiasian, että kiireessä ei aina keksi ja valmiit vastaukset ovat nopeampia. Helposti myös laittaa aina sitä, mitä yleensäkin. Aamukiire tappaa luovuuden ja illalla aivot ovat jo niin väsyneet, etteivät kummemmin jaksa pohtia puuromakujen vivahteita. Tärkeintä on saada ruoka pöytään ja lapset ruokittua.

Tämä postaus, 101 tapaa terästää puuro, sisältää puuronpäällisvinkkejä, joita meidän perheessämme on käytetty. Niiden muisteleminen olikin muuten varsin hauskaa ja huomasimme, että muutama aines tuntui nousevan esiin useammin kuin toiset.

Esimerkiksi hunaja oli tällainen ja käytämme sitä hyvin usein makeuttamassa annoksia. Taitaapa se olla meidän perheemme suosikki melkein missä vain!  Harvemmin makeutukseen tulee tosiaan käytettyä jotain muuta. Toisaalta hyvä niin – hunaja on hyvä ja kotimainen vaihtoehto ja saatavina luomuna melkein mistä kaupasta tahansa. Hunajan voi toki halutessaan korvata myös jollain muulla kuten agavesiirapilla. kookossiirapilla tai vaikkapa vaahterasiirapilla. Tai sillä sokerilla, mutta se ei ikävä kyllä tuo ihanaa tahmeutta.

Myös cashewpähkinät nousivat vahvasti esiin, sillä niistä taitavat pitää meillä kaikki ja saatavuus luomuna on hyvä melkein missä tahansa. Tosin tänä päivänä monia muitakin pähkinöitä on jo varsin hyvin tarjolla monissa kaupoissa, mutta meidän mielestämme nyt ei vain ole cashewn voittanutta.

Mainittava seikka lienee sekin, että kaikki listoissa olevat raaka-aineet löytyvät luomuna kaupasta/tuottajalta  tai omasta/ystävien puutarhasta/metsästä. Arjessa käytettävät raaka-aineet meillä valikoituvatkin pitkälti sen mukaan, miten helposti ne ovat kaupoissa/verkkokaupoissa saatavilla.

Mitä puuron päälle eli 101 tapaa terästää puuro

Mitä puuron päälle eli 101 tapaa terästää puuro

Kaikki ohjeet ovat yhden hengen annoksia.

Maapähkinävoi

Maapähkinävoi on yksi suurimpia herkkujani ja mielelläni anna sille päärooliin puurolautasellani.

Se on parhaimmillaan ihanan suolainen ja valitakin voi helposti sen väliltä onko joukossa ihania sattumia vai onko koostumus silkkiä ja samettia. Lisäksi sen kanssa sopii moni herkku. Oma herkkuni on basilikan ja maapähkinävoin suloistakin suloisempi liitto, joka ensin tuntui kerrassaan oudolta, mutta sitten makunystyräni rakastuivat yhdistelmään aivan silmittömästi.

1. 1-2 rkl maapähkinävoita, 1 rkl raastettua suklaata

2. 1-2 rkl maapähkinävoita ja sekä maun mukaan basilikaa

3. 1-2 rkl maapähkinävoita, banaania sekä chian siemeniä

4. 1-2 rkl maapähkinävoita, banaania, vadelmia sekä 2 tl intiaanisokeria

5. 1-2 rkl maapähkinävoita, banaania, mustikoita, 0,5-1 rkl kurpitsan siemeniä, 0,5-1 rkl auringonkukansiemeniä ja loraus hunajaa

6. 1-2 rkl maapähkinävoita, vadelmia, banaania, kookossokeria, pari palaa tummaa suklaata rouhittuna, 1 tl pellavansiemeniä

7. 1-2 rkl maapähkinävoita sekä reilu kourallinen mansikoita ja kookoshiutaleita

8. 1-2 rkl maapähkinävoita,  kourallinen mansikoita sekä  1 rkl rouhittua tummaa suklaata

9. 1-2 rkl maapähkinävoita, omenakuutioita tai raastetta sekä kanelia

10. 1-2 rkl maapähkinävoita, omenakuutioita tai raastetta, rouhittuja paahdettuja pekaanipähkinöitä sekä ripaus kanelia. Halutessasi voit käyttää myös omenakuutiot/raasteen paistinpannun kautta.

11. 1-2 rkl maapähkinävoita ja mieluista hilloa.

puuronlisuke07

Marjat

Marjat ovat ihanan monipuolisia. Lisäksi niissä on paljon vitamiineja ja ne tekevät annoksesta houkuttelevan ja raikkaan makuisen ja näköisen. Ja marjoissa on parasta sekin, että niitä saa helposti hankituksi kotimaisena ja luomuna. Parhaimmillaan niitä voi myös poimia itse, sillä kesän ja syksyn aikana ovat metsät niitä pullollaan. Monella taitaa myös omassa puutarhassa tai pihan nurkassa kasvaa ainakin yksi viinimarjapensas tai karviainen ja jos ei vielä kasva, niin se on helposti korjattu, sillä marjapensas mahtuu aika pieneenkin tilaan.

Marjoja voi käyttää niin tuoreena, pakastettuna sekä kuivattuna, niin kokonaisena kuin jauheenakin. Jokainen versio maistuu erilaiselta. Pakastetut voi toki sulattaa ensin, mutta etenkin aamulla on mukava pudottaa jäiset marjat kuumaan puuroon, joka sulattaa ne ja jotka puolestaan muuttavat pienessä hetkessä tulikuumana höyryävän puuron syöntilämpöiseksi ja aamutoimet sujuvat taas himpun verran nopeammin.

1. 1- 2 kourallista mustaherukoita sekä hyvänlainen loraus hunajaa

2. 1 kourallinen  mustaherukoita, 1 kourallinen vadelmia ja loraus hunajaa

3. 1 kourallinen mustaherukoita, hiukan punaherukoita sekä mansikoita ja 1 rkl kookoshiutaleita

4. 1-2 kourallista murskattuja vadelmia sekä 1 rkl tummaa suklaata raastettuna

5. 1- 2 kourallista  vadelmia sekä 1 rkl kookoshiutaleita ja 1 rkl murskattuja cashew pähkinöitä

6. puolikourallista vadelmia, puolikourallista mustikoita, puolikourallista mansikoita sekä muutama murskattu sitruunamelissan lehti ja halutessasi pieni loraus hunajaa

7. 1-2 kourallista mustikoita, 2 rkl maustamatonta jogurttia ja loraus hunajaa

8. 1-2 kourallista mustikoita, hunajapaahdettuja mantelilastuja sekä 2 rkl jogurttia

9. 1-2 kourallista mustikoita, loraus hunajaa sekä 1 rkl (paahdettuja) manteleita murskattuna

10. 2 rkl kuivattuja karpaloita, 1 rkl rouhittuja cashew pähkinöitä,  1 rkl auringonkukansiemeniä

11. 2 rkl kuivattuja karpaloita, 1 rkl paahdettuja, murskattuja cashewpähkinöitä sekä 1 rkl kookoshiutaleita

12. 1-2 rkl kuivattuja karpaloita ja loraus vaahterasiirappia

13. 2 tl ruusunmarjajauhetta, muutama mansikka ja 1 rkl auringonkukansiemeniä ja loraus hunajaa

14. 2-3 tl ruusunmarjajauhetta, 2 rkl maustamatonta jogurttia sekä ripaus kanelia

15. 2-3 tl ruusunmajajauhetta, 1 rkl rouhittuja pähkinöitä, 1 rkl rusinoita ja loraus hunajaa

16.  1-2 kourallista mansikoita, muutama basilikan lehti silputtuna, ripaus kanelia

17. 1-2 kourallista mansikoita ja 1  rkl kookoshiutaleita sekä  muutama pekaanipähkinä

18. 1-2 kourallista mansikoita, 1 rkl kaakaojauhetta, vajaa 0,5 tl vaniljaesanssia, sekä 1 rkl rouhittuja pähkinöitä

19. Karhunvadelmia, 2 tl vaniljasokeria ja 1 rkl rouhittuja pähkinöitä tai siemeniä sekä 2 rkl maustamatonta joghurttia

20.  0,5-1  dl survottuja puolukoita hunajan kera

21. Puolukoita, mustikoita ja hunajaa tai muuta makeutusta

22. 0,5-1 dl puolukkaa, vajaa 0,5 tl vaniljaesanssia sekä 1 rkl pähkinärouhetta

23. 0, 5-1  dl puolukkaa, banaania ja 1-2 rkl intiaanisokeria

24. 0,5-1 dl puolukkaa survottuna, n. 3rkl maustamatonta jogurttia, 1-2 rkl kookoshiutaleita ja hunajaa

25. 0, 5-1 dl puolukkaa, 1 rkl kaakaojauhetta, 2 tl vanilliinisokeria tai n. 0,5 tl vaniljaesanssia sekä hunajaa

puuronlisuke04
Hedelmät, tuoreet ja kuivatut

Hedelmät. Ne tuovat puuroon ihanaa makeutta ihan  niin kuin marjatkin, mutta ovat jotenkin täyteläisempiä ja kaikin puolin rikkaamman makuisia. Niistä ehkä puuttuu marjojen keveys, mutta tilalla on sellainen määrä hemmottelua, että ilokseen niitä lautaselle laittelee.  Hedelmät sopivat moneen erilaiseen sekoitukseen, mutta itse pidän niistä ehkä eniten pähkinöiden kera.

1. 6 kpl kuivattua aprikoosia pilkottuna sekä 1 rkl hunajaa

2. 6 kpl kuivattuja aprikooseja pilkottuna ja 1 rkl murskattuja paahdettuja manteleita

3. Tuoretta aprikoosia, loraus inkiväärisiirappia sekä paahdettuja mantelilastuja

4. Muutama taateli sekä 1 rkl paahdettuja cashew pähkinöitä sekä hiukan kanelia

5. Muutama taateli sekä  1 rkl kaakaojauhetta sekä hiukan kanelia

6. Muutama taateli, banaania sekä 2 tl vaniljasokeria

7. n. 2 rkl rouhittuja kuivattuja kirsikoita, 1 rkl paahdettuja kookoshiutaleita sekä 1 rkl rouhittua tummaa suklaata

8. Ohuita omenasiivuja, kanelia sekä loraus hunajaa

9. Uunissa paahdettua omenapiirakantäytettä sekä paahdettuja hiutaleita ja pähkinöitä

10. Pannulla paahdettuja omenalohkoja  (1 omena), 2 tl vaniljasokeria, ripaus kanelia sekä 1 rkl rouhittuja pekaanipähkinöitä. Paahda kaikki ainekset pannulla.  Valuta puuron päälle vielä hiukan hunajaa.

11. Muusattua banaania, persikkaa (tölkistä tai tuoreena) 2 rkl mustikoita

12. Banaani, 1 rkl rouhittuja pekaanipähkinöitä, muutama vadelma sekä loraus hunajaa

13. Banaania, puoli kourallista mustikoita, 2 rkl kookoshiutaleita sekä loraus hunajaa tai agavesiirappia

14. Puolikas tai kokonainen persikka (tölkistä tai tuoreena), 2 rkl murskattuja, paahdettuja pekaanipähkinöitä sekä hunajaa tai vaahterasiirappia

15. Puolikas tai kokonainen persikka (tölkistä tai tuoreena), kourallinen vadelmia, 2 tl vaniljasokeria sekä 1 rkl paahdettuja mantelilastuja

16. Puolikas tai kokonainen persikka (tölkistä tai tuoreena), kanelia ja 5 pekaanipähkinää

17. Puolikas tai kokonainen persikka (tölkistä tai tuoreena), muutama basilikanlehti silputtuna sekä loraus sitruunamehua

18. Päärynää ja omenaa kuutioina kanelin ja vaniljasokerin kera. Sopivat hyvin tuoreena tai sitten paahdettuna voi nokareen kera.

19. Päärynää ja persikkaa pieninä kuutioina sekä paahdettuja mantelilastuja

20. Päärynää, muutama saksanpähkinä, hyppysellinen tai pari kanelia (sekä hunajaa

21. Ananasta (tölkistä tai tuoreena), 1 rkl rouhittuja pähkinöitä,  1 rkl kookoshiutaleita

22. Appelsiininlohkoja, 2 rkl paahdettuja pähkinöitä, hunajaa

23. Appelsiinilohkoja, rouhittua suklaata 1 rkl, 1 rkl kookoshiutaleita ja hunajaa

24. Appelsiinilohkoja, appelsiininmakuista suklaata rouhittuna sekä 0, 5 tl vaniljaesanssia

25. Mandariininlohkoja, muutama viinirypäle halkaistuna sekä paahdetuja pähkinöitä

26. Mandariininlohkoja, paahdettuja pähkinöitä sekä 2 -3 rkl maustamatonta jogurttia

27. 1 tuore luumu paloiteltuna, loraus vaahterasiirappia sekä ripaus kanelia

28. 1 tuore luumu soseena tai rouhittuna ja 2 tl vaniljasokeria

29. Muutama kappale  kirsikoita rouhittuna,  1-2 rkl raastettua tummaa suklaata ja hiukan vanilja esanssia

30. Laita kuumalle pannulle puolikas omena kuutioituna, kourallinen kirsikoita puolitettuna ja kivet poistettuna ja anna pehmentyä viitisen minuuttia, lisää joukkoon loraus hunajaa, hyppysellinen kanelia sekä hyppysellinen inkivääriä. Anna hautua hetki.

31. Puolikas tai kokonainen kiivi sekä muutama mangon lohko

32. Kiiviä, banaania, paahdettuja pähkinöitä sekä 1 rkl maapähkinävoita

33. Kiiviä, banaania, kourallinen kookoslastuja, loraus agavesiirappia

34. Kiiviä, ananasta ja kourallinen vadelmia

35. Kiiviä, persikkaa, banaania sekä 2 rkl rouhittuja pähkinöitä

36. Raastettua appelsiininkuorta

37. Sitruunan raastettua kuorta

puuronlisuke05

Siemenet ja pähkinät

Siemenet ja pähkinät tuovat puuroon erilaista tekstuuria ja niitä voi hyvin käyttää paahdettuina tai sellaisenaan. Lisäksi ne ovat hyvin terveellisiä ja auttavat pitämään nälkää pitkään poissa.

1. 2 rkl pannulla paahdettuja auringonkukansiemeniä ja loraus hunajaa

2. 1 rkl pannulla paahdettuja auringonkukansiemeniä, 1 rkl kurpitsansiemeniä, 1 rkl kuivattuja karpaloita sekä loraus hunajaa

3. 2 rkl pannulla paahdettuja auringonkukansiemeniä, 2 rkl mustikoita ja hiukan hunajaa

4. 2 rkl rouhittuja cashew pähkinöitä, 3 kpl kuivattua aprikoosia rouhittuna, 2 rkl maustamatonta jogurttia

5.  1 rkl cashew pähkinöitä, 1 rkl hasselpähkinöitä, 2 kpl parapähkinöitä, ripaus merilevärouhetta ja 2 rkl rusinoita

6. 5 kpl pekaanipähkinää, 1 rkl paahdettuja ja suolattuja cashew pähkinöitä, 1 rkl paahdettuja kurpitsan siemeniä ja 3 -4 rkl maustamatonta jogurttia

7. 4-5 pekaanipähkinää, 1 rkl kookoshiutaleita, 4 kuivattua aprikoosia ja loraus hunajaa tai agavesiirappia

8. 1 rkl rouhittuja hasselpähkinöitä, 1 rkl cashewpähkinöitä, 1 rkl hasselpähkinöitä, 4 kuivattua viikunaa, 2 kuivattua aprikoosia rouhittuna (4 rkl maustamatonta jogurttia)

9. 2-3 rkl erilaisia pähkinöitä rouhittuna ja 1 rkl kaakaojauhetta (sekä banaania)

10. 2-3 rkl erilaisia paahdettuja tai paahtamattomia siemeniä, pari parapähkinää, omenalohkoja sekä loraus hunajaa

puuronlisuke01

Mausteet

Entäpä kun kaapissa ei olekaan kaikenmaailman suklaita, hedelmiä tai marjoja? Tai marjat ovat kaikki jäässä, purkinavaaja on kadonnut ja tuorepuuro seisoo pöydällä odottamassa makuannosta? Onneksi on maustekaappi!

Annostelu maun mukaan.

1. Kanelilla pelastuu melkein puuro kuin puuro

2. Inkivääri toimii  myös puurossa, mutta myös jogurtissa ja viilissäkin! 

3. Pomeranssinkuorta kannattaa myös kokeilla

4. Piparimausteseos niille, jota ikävöivät joulua

5. Vaniljasokeri ei petä koskaan. Kanelin paras kaveri.

6. Kardemumman tuoksu tuo mieleen Mummilan pullapäivän

7. Muskotistakin pitää moni!

8. Tuore sitruunamelissa tuo keveyttä ja sitruunan makua ja tuoksua.

9. Suklaaminttu pelastaa, kun minttusuklaavarasto on kaapista loppunut.

10. Kokeile sekoitusta listassa mainituista mausteista. Haistele mausteita ja yhdistele rohkeasti. Kokeilemalla selviää, mikä maistuu juuri sinulle!

Ei unohdeta niitä tuttuja ja turvallisiakaan!

1. Ei liene kylmän maidon ja voisilmän voittanutta, kun on kyse höyryävästä lautasellisesta puuroa.

2. Hillosilmästä on moneksi. Valitse mieleisesi maku ja nauti.

3. Kanelisokerivoisilmä. Tähän ei tarvitse lisätä mitään. Kaikki herkut samassa paketissa.

4. Mehukeitto. Aina varma valinta.

5. Sekametelisoppa.  Monelle jouluinen maku, toisille maistuu ympäri vuoden.

6. Rusinasoppa. Kaikkien rusinanystävien herkku.

7. Sokeri. Epäterveellinen juu, mutta joskus ei ole sen voittanutta. Paremman omantunnon saavuttamiseksi voit valita vaikkapa intiaanisokerin.

8. Marja- ja hedelmäkiisselit. Monelle tuttu lisuke puurossa. Maistuu ympäri vuoden ja vaihtoetoja on lukemattomia.

———————————

Muihin Puuroperjantain postauksiin pääset helposti tutustumaan täällä.  Tähän mennessä on maisteltu niin muistoja Mummilasta kuin basilikalla höystettyä lakritsikookospuuroakin sekä montaa montaa muuta herkullista puuroa.

Tule mukaan harjoittelemaan, tehdään yhdessä luomupuuron maailmanennätys!

puuronlisuke03


web statistics





web analytics