Avainsana-arkisto: Luomu

Päijät-Hämeen Luomun herkulliset hapantuotteet maistuvat myös smoothiessa


phluomulogo

Yhteistyössä Päijät-Hämeen Luomun kanssa.


Tänä päivänä hapatettujen elintarvikkeiden terveyshyödyt lienevät kaikkien tiedossa – kukapa ei tietäisi hapantuotteiden terveyshyödyistä elimistön toisille aivoille eli suolistolle.

Terveyshyötyjä hehkutettaessa unohtuu kuitenkin monesti yksi oleellinen seikka – nimittäin se, että hapankaalit maistuvat todella herkullisilta ja niillä saa ruokiin helposti vaihtelua ja uusia ulottuvuuksia.

Päijät-Hämeen Luomun herkulliset hapantuotteet maistuvat myös smoothiessa

Päijät-Hämeen Luomun herkulliset hapantuotteet

Hollolalainen Päijät-Hämeen Luomu on toiminut noin 20 vuotta ja useat sen valmistamat tuotteet näkivät päivänvalon jo yrityksen alkutaipaleella.

Salpakankaan teollisuusalueella sijaitseva yritys jalostaa vain ja ainoastaan luomusertifikaatin alla tuotettuja raaka-aineita, joista suurin osa on kotimaista alkuperää. Pääraaka-aineet saapuvat jatkokäsittelyyn suoraan luomutiloilta, joten tuoreus on taattua.

Tuotteet valmistetaan perinteisellä maitohappokäymisellä eikä niitä pastöroida, joten hapankaaleissa on terveelliset maitohappobakteerit sekä vitamiinit hyvin tallella.

phluomuporkkanahapankaali

phluomuvalkosipulihapankaali01

Hapankaali on monipuolinen ja maistuva

Erilaiset hapankaalit uivat sydämeeni jo vuosia sitten. Myönnettävä on, että ihan alkuun en ollut hapankaalin ystävä ollenkaan, mutta aivan kuin varkain tuo suloisen hapan ja kuitenkin himpun verran makea ihanuus varasti sydämeni ja siitä lähtien hapankaali onkin maistunut ja sitä pitää aina olla jääkaapissa.

Hapankaalituotteita on perinteisesti käytetty pataruuissa, uuniruuissa ja piirakoissa sekä tietenkin keitoissa, mutta se maistuu vallan mainiosti myös leivän päällä. Hapankaalia kannattaa kokeilla melkein minne vain!

phluomuhapankaali
phluomuyrttihapankaali

Päijät-Hämeen Luomun herkulliset hapantuotteet maistuvat myös smoothiessa

Hapankaalia voi toki syödä ihan sellaisenaan ihan vaikka suoraan rasiasta, mutta esimerkiksi lapsilleni tarjosin sitä ensimmäisen kerran kerrosvoileivän välissä. Kerrosleipä muistutti enemmän ehkäpä hampurilaista kuin varsinaista voileipää ja hapankaaliherkut hävisivät alas melkeinpä nopeammin kuin ehdin kasata uuden voileivän.

Voileivät,  hampurilaiset sekä salaatit lienevät ehkä ne helpoimmat tavat alkaa käyttää hapankaalia ja ne maistuvat kaikille iästä riippumatta.

Näihin lisäisin vielä smoothiet, sillä niihin saa helposti hyvää lisäboostia laittamalla joukkoon ruokalusikallisen tai pari hapankaalia. Ja tämäkin vaihtoehto on sellainen, jonka avulla pääsee helposti sinuiksi hapatettujen tuotteiden kanssa.

On aina helpompi tutustua johonkin uuteen jonkin jo tutun ruuan kautta.

Hapankaalia kannattaa toki käyttää rohkeasti muuallakin, sillä erilaiset piirakat ja muut lämpimät ruuat käyvät hyvin hapankaalin kaveriksi ja erilaisista hapankaalimauista voi kokeilemalla löytää sen suosikkinsa johonkin tiettyyn ruokaan. Päijät-Hämeen Luomulta löytyykin hyvin valikoimaa, sillä hapankaalimakuja löytyy viisi: Hapankaali, Porkkanahapankaali, Valkosipulihapankaali, Yrttihapankaali sekä oma ehdoton suosikkini Punajuurihapankaali.

Hapanaalikokeilut voi aloittaa näppärästi omalla tutulla smoothiereseptillä tai vaikkapa tällä :

Vihreän hedelmäinen hapankaalismoothie

2 annosta

5-6 dl maustamatota jogurttia tai muuta haluamaasi nestettä (mantelimaitoa, riisimaitoa, tms)
1-2 makeaa omenaa kuorineen 
yhteensä pari kourallista pinaattia sekä muita vihreitä lehtivihanneksia
n. 15 cm sellerivartta tai maun mukaan
tuoretta minttua
hiukan tuoretta persiljaa
n. 2 rkl valitsemaasi hapankaalia
(1 tl kardemummaa tai pala tuoretta inkivääriä)

1. Pese ja paloittele hedelmät ja kasvikset. Laita kaikki blenderiin ja sekoita. Nauti.

Hapankaalin tilalla voit käyttää myös hapanjuomaa. Annostele maun mukaan. Hapanjuomaa käyttäessäsi vähennä maustamattoman jogurtin tai muun käyttämäsi nesteen määrää. Joukkoon voi heittää myös lusikallisen pari leseitä.

phluomuporkkanahapankaalijuoma

Hapankaalijuomat

Päijät-Hämeen luomu valmistaa hapankaalien lisäksi myös ihanan raikkaita hapatettuja juomia. Hapankaalimehu ja ja kaaliporkkanajuoma ovat Kvassi-tyyppisiä juomia, joita tavataan valmistaa Kaukasiassa, jossa ne ovat varsin tavallisia myyntituotteita kaduilla ja niiden kerrotaan olevan yksi nuorekkuuden salaisuuksista.

Nuorekkuudesta en osaa sen tarkemmin sanoa, mutta kyllä näillä ihan ilokseen vaikka aamunsa aloittaa ja eikös se hyvän maun huulille nostama hymy ainakin nuorenna ja kaunista.

Juomat ovat herkullisia ihan sellaisenaan. Haluessaan niitä voi myös laimentaa vedellä, jolloin maku muuttuu miedommaksi.  Hapatettuja juomia kannattaa kokeilla myös smoothien joukkoon sekoitettuna.

phluomuhapankaalimehu
Masu-juoma on  vihanneksista ja marjoista fermentoimalla valmistettu maitohappobakteerijuoma. Sekin on piakkoin saamassa luomumerkin kylkeensä, vaikka saamassani pakkauksessa ei sitä vielä ollutkaan.

Masu-juoma on suosikkini kaikista kolmesta hapatetusta juomasta vaikka kahta muutakin mielellään maisteli.  Masu-juoma sisältää kaalia, porkkanaa, punaherukkaa, punajuurta, puolukkaa sekä suolaa, minttua  ja meramia – eli siis aimo annoksen lempiaineksiani. Ei ihme, että se maistui niin hyvältä!

Makuhermojen lisäksi masujuoma hellii  vatsaa ja suolistoa, sillä se sisältää runsaasti probiootteja sekä luonnollisia maitohappobakteereja. Juoma maistuu mainiolta esimmäisenä aamulla, mutta sopii erinomaisesti myös ruoka- ja janojuomaksi.

Näillä eväillä onkin hyvä ottaa syksyn kirpakat säät vastaan.

phluomumasujuoma01

Päijät-Hämeen Luomun herkullisia tuotteita myydään hyvin varustetuissa marketeissa ympäri Suomen. Katso tarkemmat ostopaikkavinkit Päijät-Hämeen Luomun sivuilta.


Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria, jollei toisin mainita

 



free web stats





web counter


Luomua mainiosta verkkokaupasta

Vihtiläinen luomutila Mainio Puutarha perusti vähän aikaa sitten verkkokaupan. Idea on hyvä ja toteutuskin toimii.

Mainio Puutarha tuli minulle tutuksi jo REKO lähiruokarenkaan kautta, mutta vieläkin paremmin pääsin tutustumaan paikkaan jokunen viikko takaperin, kun kävin tilalla Ravintolapäivänä maistelemassa luomuisia herkkuja ja ihastelemassa satumaisia peltoja. (Voit lukea siitä täältä.) Mikään ei taida olla ihanampaa kuin päästä käymään tilalla – paitsi tietenkin tilata noita samaisia tuotteita verkkokaupasta, jos tilalla tai REKOssa käyntimahdollisuutta ei ole.

Luomua mainiosta verkkokaupasta

Tilasin verkkokaupasta heti ensimmäisenä päivän varsin hyvän kokoisen laatikollisen perunoita ja vihanneksia. Pikkuisen jännitti, sillä valitsin toimitustavaksi SmartPostin.  Mainio Puutarha kertoo käsittelevänsä tilaukset maanantai-iltaisin, jolloin paketit lähtevät kuluttajalle tiistai-iltapäivänä ja paketti saapuu pakettiautomaattiin yleensä  keskiviikkoiltapäivään mennessä.

Tarjolla on myös vaihtoehto, jossa posti tuo paketin aina kotiovelle saakka. Tämän palvelu lisää hintaa  5.90 ja jos pääsyni SmartPostiin olisi hankalampi, niin saattaisin hyvinkin tarttua tuohon vaihtoehtoon.

Luomua mainiosta verkkokaupasta

Puolen tunnin tuotevaraus

Mainion puutarhan verkkokauppa on rakennettu selkeäksi ja yksinkertaiseksi. Tuotteet on esitelty hyvin ja kuvat ovat erinomaiset. Ei jää varmasti epäselväksi, mitä on ostamassa. Ohessa lukee myös paljonko tuotetta on tarjolla ja kun tuotteen siirtää ostoskoriin on varaus voimassa puoli tuntia.

Juuri tuo puolentunnin varaus tekee Mainion Puutarhan verkkokaupasta vieläkin mainiomman. Olen vuosien varrella käyttänyt monenlaisia verkkokauppoja ja joukkoon mahtuu niin kotimaisia kuin ulkomaisiakin, joten kokemusta – niin hyvää kuin huonoakin – on kertynyt roppakaupalla.

mainiopuutarha03

En ole aivan varma onko maailmassa paljon ärsyttävämpää asiaa kuin käyttää aikaa ostoskorin kasaamiseen verkkokaupassa ja huomata sitten parinkymmenen minuutin päästä tai jopa paljon nopeammin, että tuote, jonka halusin ja olin ostoskoriin laittanut onkin jo myyty. Tämä esimerkiksi oli itselleni iso ongelma muutaman vuosi sitten toimineessa verkkokaupassa, jota tapasin aika säännöllisesti käyttää, silloin kun se vielä oli olemassa.

Jos olisimme ns. oikeassa kaupassa, niin kovin harva katseli suopeasti kanssakuluttajaa, joka napsii toisten ostoskorista tuotteita omaansa. Toki ymmärrän, ettei tilanne nyt ihan sama ole verkkokauppaa ajateltaessa, mutta kyllä minua ainakin harmittaa, kun tavara myydään silmien alta enkä voi rauhassa keskittyä ostoskorin kokoamiseen vaan pitää hosua, ettei varmasti jää ilman jotain tuotetta, koska verkkokauppa toimii periaatteella nopeat syövät hitaat. Noissa tilanteissa yleensä käy niinkin, että hätäpäissäni unohdan lisätä kaikki haluamani tuotteen ostoskoriini ja sitten harmittaa.

Iso hatun nosto siis siitä, että Mainion Puutarhan verkkokauppa todella palvelee asiakasta ja antaa  kiireettömään ostokokemuksen. Puolessa tunnissa ehtii mainiosti suunnitella ostoskorinsa viimeistä hienosäätöä myöten.

mainiopuutarha02

Mainittakoon vielä sellainen itsestäänselvyys, että tuotteet oli mainiosti pakattu ja kaikki oli ehdottomasti tuoretta, vaikka olivatkin postinsyövereissä hetken matkanneet.  Laatikon aarteista olikin  ilo kokata. Jokainen tuote oli todella priimakunnossa, porkkanat ja perunat tuoksuivat ihanan multaisilta eli juuri sellaisilta kuin niiden kuuluukin. Vastanostetuilta.

Tässäpä oiva tilaisuus tilata luomuvihanneksia ja juureksia vaikka suoraan kotiovelle. Ei haittaa, vaikka tila ei naapurissa sijaitsisikaan. Toivottavasti verkkokauppa jatkaa toimintaansa taas talven jälkeen, sillä voin hyvin kuvitella, että tällaiselle on tilausta, vaikka Mainio Puutarha REKOjakin kiertää ja saapa heidän satokassejaan joistakin kaupoistakin. Sekä tietenkin tilalta suoraan.

Se, että tuotteita voi tilata suoraan kotiovelle tai SmartPostiin toimitettuna on kuitenkin sitä arjen luksusta, joka pelastaa, kun resurssit ovat vähissä tai haluaa muuten vain helpottaa arkeaan. Onpahan ainakin yksi huoli vähemmän, kun tuoreet kasvikset ja juurekset tupsahtavat melkein syliin.

mainiopuutarha07

Mainio Puutarha on mukana monien muiden tilojen tavoin lauantaina vietettävässä Osta Tilalta! -päivässä. Tuona päivänä voi käydä tutustumassa kotimaisiin tiloihin ympäri Suomen. Joukossa on myös monia luomutiloja. Katso tarkempi lista osallistuvista tiloista Osta Tilalta! -päivän verkkosivuilta.

—————————–

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria, jollei toisin mainita

.

 



web analytics


Hanki herkkusi tilalta

Hanki herkkusi tilalta
Kuvakaappaus Osta Tilalta! -sivustolta.

Eilen kävin kuuntelemassa Osta Tilalta-päivän infotilaisuutta Mikonkatu kuudessa sijaitsevassa uunituoreessa Ravintola Wildissä. Kokemus oli mukava niin ruuan kuin informaationkin puolesta ja kotiin lähdinkin intoa uhkuen, sillä tämän jälkeen toivoin vieläkin enemmän pääseväni lauantaina käymään jollain tilalla.

ostatilalta02 (2)

Hanki herkkusi tilalta

Osta Tilalta! -päivä pyörähtää jo toisen kerran ja 16.9 onkin jälleen oiva tilaisuus päästä kurkistamaan kotimaisille maatiloille. Joukossa on niin tavanomaista tuotantoa kuin luomuakin ja tilojen joukkoon mahtuu paljon erilaisia vaihtoehtoja aina lihantuotannosta kasvienviljelyn ja kaikkea siltä väliltä. Pohjoisin mukana oleva tila löytyy Kittilästä saakka.

Tässäpä siis oiva tilaisuus tutustua tiloihin, lähiruuan tuottajiin ja heidän arkeensa.

ostatilalta06 (2)
Osta tilalta
! -päivä näki  päivän valon kaksi vuotta sitten.  Jo silloin MTK:n  ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi tuumi, että maatiloilta pitää nähdä ruokapöytään ja ruokapöydistä maatiloille. Osta tilalta! – päivän perusajatus kiteytyykin juuri tuohon lauseeseen. Tuottajan ja kuluttajan kohtaamiseen, joka parhaimmillaan voi antaa molemmille osapuolille hyvin paljon.

ostatilalta05 (2)
Ravintola Wildin riistapiirakka sekä karpalomehua.

Kiinnostus lähellä tuotettua kohtaan kasvaa koko ajan

Kuluttajat ovat jo pidempään arvostaneet lähellä tuotettua ruokaa. Läpinäkyvyys ja lyhyt ruokaketju ovat asioita, joita moni kuluttaja punnitsee valitessaan ruokakorinsa sisältöä. Ruualle ja sen tuotannolle halutaan kasvot. Tuotteiden tuoreus ja tuotannon eettisyys kiinnostavat.

Osta Tilalta! – päivä on yksi tavoista tuoda tuottajat ja kuluttajat yhteen. Kuluttaja voi omin silmin todeta, millaisessa ympäristössä hänen ruokapöytäänsä päätyvä ruoka tuotettaan. Etenkin lapsiperheille tämä on oiva tapa päästä tutustumaan miten ja missä ruokaa tuotetaan. Maatilakäynti on lapsille aina elämys ja samalla koko perhe pääsee kätevästi täyttämään ruokakaappiaan nyt tutummaksi tulleen tuottajan työn hedelmillä.

Tänä vuonna tiloja on aiempaa vuotta enemmän mukana eikä ihme, sillä viime vuoden hyvät kokemukset päivästä ovat omiaan lisäämään niin tuottajien kuin kuluttajienkin kiinnostusta. Tähän mennessä mukaan on ilmoittautunut jo yli 180 maatilaa ja ruuantuottajaa ympäri Suomen.

ostatilalta04 (3)
Hunajaista suklaata.

Mikä on sinun lähitilasi?

Minun oma lähin Osta Tilalta! -päivään osallistuva tila lienee joko Mainio Puutarha Vihdin Haimoossa tai sitten Karkkilan Alimmaisten kylässä sijaitseva Kiven Säästöpossu. Molemmat ovat tulleet tutuiksi mm.  REKO lähiruokarenkaista. Molemmissa olen käynyt myös ihan paikan päällä ja Kiven Säästöpossussa aika useinkin, sillä luomupossunlihaa on tullut hankittua sieltä jo kymmenisen vuotta.

Osta Tilalta! -sivustolla on kätevä hakukone, jolla saa näppärästi etsittyä tiloja.  Sivustolla on myös ohjeet, kuinka osallistua Osta Tilalta! -päivän kilpailuun.

Millä tilalla sinä ajattelit lauantaina vierailla?

—————————–

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria, jollei toisin mainita



hit counter


390 230 annosta luomupuuroa

Tänään aamusella matkasin kohti Helsinkiä ja kansallismuseon Ateljeeta, jotta saisin kuulla millaisen ennätyslukeman oli Suomi tehnyt eilen Luomupuuron ME-päivänä.

390 230 annosta luomupuuroa
Herkullista luomupuuroa lisukkeilla.

Meille Luomupuuron ME oli iso osa arkea aina helmikuusta lähtien ja uusien ja vanhojen puuroreseptien myötä Luomulaakso sai kerrottua, että  puurot ovat monipuolisia, muunneltavia ja loputtoman yllätyksellisiä sekä tietenkin ennen kaikkea maistuvia. Ne sopivat niin arkeen kuin juhlaankin ja viimeinen puuroversio todistanee sen parhaiten, sillä ennätyspäivänä Luomulaaksossa herkuteltiin ties monettako kertaa luomupuurotäytekakulla. (Reseptin kakkuun ja kaikkiin muihinkin puuroihin löydät täältä.)

luomupuuronME06
Tunnelmallisessa Kansallismuseossa luomuisella aamupuurolla.
Luomupuuron ME-tuloksen julkaisu sekä diplomien jako

Alkuun kuulimme tunnelmia  Luomupuuron ME:stä Pro Luomun toiminnanjohtajan Marja-Riitta Kottilan kertomana. Mukana oli ollut mm. 900 koulua, 1200 päiväkotia, armeija, vankilat, kymmeniä yhdistyksiä, työpaikkoja, maatiloja  ja jopa suurlähetystöjä aina Australiaa myöten.

Luomupuurotapahtuma loi yhteishenkeä ja kannusti yhdessä syömiseen. Se toi puuron taas arvoiseensa asemaan ja osoitti, että sille oli yhä paikkansa ihmisten ruokapöydissä.

Ja sitten saimmekin nähdä upean Luomupuuron ME:n tuloksen! 390 230 annosta luomupuuroa! Se on paljon se.

luomupuuronME05
Pro Luomun toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila sekä  Suomi100 -juhlavuoden pääsihteeri Pekka Timonen paljastavat Luomupuuron maailmanennätyksen.

luomupuuronME08

Saimme kuulla paljon mielenkiintoista Birkkalan luomutilan isännän Simo Larmon kertomana. Hän kertoi meille mm.  kuinka hyvin luomuviljelyssä oleva maa voi ja kuinka hyvin siitä näkee, miten maan kunto vuosi toisensa jälkeen paranee niin viljelykierron kuin monen muunkin luomussa huomioidun asian ansiosta. Hän myös totesi, että Suomi soveltuu erinomaisesti  luomutuotantoon ja harmitteli ainoastaan sitä, että siirtyivät vasta viisi vuotta sitten luomuviljelyyn, kun olisi pitänyt siirtyä jo paljon aikaisemmin.

EkoCentrian Anu Arolaakso kannusti lämpimästi ammattikeittiöitä kohti luomua ja muistutti, että puurohiutaleet ja viljatuotteet yleensäkin on varmastikin se kätevin tapa aloittaa.

luomupuuronME07
ELO-säätiön Seija Kurunmäki sekä maa- ja metsätalousvaliokunnan puheenjohtaja Anne Kalmari jakoivat diplomit.

Maa- ja metsätalousvaliokunnan puheenjohtajan Anne Kalmarin mielenkiintoisen puheenvuoron jälkeen alkoi diplomien jako yhdessä ELO-säätiön Seija Kurunmäen kanssa. Tässä ensimmäisessä (joskaan ei toivottavasti viimeisessä) Luomupuuron ME:ssä palkittiin seuraavat tahot, joita kuvailtiin Pro Luomun FB-sivuilla näin:


Arkea Oy, jonka asiakkaat Turun alueella päiväkodeista palvelutaloihin söivät maailmanennätyspottiin kaikista eniten luomupuuroa, 32183 annosta.

Paikallista pöhinää Pohjois-Pohjanmaalla aikaansaanut paikallishanke Maasta markkinoille.

Upean ja uudenlaisen yhteistyön kumppanit Rainingon tila & Liedon kunta.


Ja sitten vielä jotain, joka sykähdyttää sydäntäni valtavasti. Luomulaakso-blogille ojennettiin  diplomi kauniilla saatesanoilla, joista muistan tosin vain osan, koska jännitin niin valtavasti kulkiessani huoneen poikki ja myllersipä sisälläni lämmin liikutuskin, sillä tämä tunnustus lämmitti sydäntäni syvästi. Kiitollisena ja hiukan hämilläni vastaanotin diplomini. Enkä taida vieläkään osata oikein muuta sanoa kuin kiitos.


Sinnikäs treenaaja sekä inspiroiva ideoija Luomulaakso-blogin Maria.


luomupuuronME01



web analytics




website statistics


Marjainen luomupuurotäytekakku

Meillä on ollut aina tapana juhlistaa kaikkea kivaa tai merkittävää kakulla. Niinpä tälläkin kertaa piti sellainen leipoa, sillä eihän sitä joka päivä tehdä Luomupuuron maailmanennätystä! Eikä Luomupuuron maailmanennätystä voitaisi edes tehdä, jos  ei olisi ihmisiä, jotka luomua tuottavat.

Päätin siis tehdä kakun, mutta sellaisen, joka olisi teemaan sopiva ja kuvastaisi kulkemaamme polkua. Käytin samoja raaka-aineita kuin kulkemallamme matkalla kohti maailmanennätyspäivää ja niinpä syntyi Luomupuurotäytekakku – rakkaudella luomulle ja sen tekijöille.

Marjainen luomupuurotäytekakku


Puurokakun sydän, luomuinen kaura
Kerrosten liimana mansikkahillo
Marjat makua kotoista tuomaan
Kesäinen voi, kakun kruunaa


Luomupuurotäytekakku - rakkaudella luomulle ja sen tekijöille

Marjainen Luomupuurotäytekakku (n. 6-8 hengelle)

Jos käytät puhdaskauraa kakku sopii myös useimmille keliaakikoille. Muista aina varmistaa, voiko kyseinen keliaakikko käyttää puhdaskauratuotteita.

4 dl luomukaurahiutaleita
4 dl luomumaitoa tai vettä
2 tl luomuvaniljasokeria
1 tl luomukanelia
0,5 tl suolaa

2 dl luomukaurahiutaleita
0,5 dl luomusokeria
100 g sulatettua luomuvoita
2 luomukananmunaa

1. Laita kattilaan 4 dl hiutaleita ja 4 dl maitoa tai vettä. Lisää joukkoon suola, kaneli sekä vaniljasokeri. Keitä paksu puuro.
2. Anna puuron jäähtyä niin, ettei se enää höyryä.
3. Lisää puuron joukkoon 2 dl kaurahiutaleita sekä sokeri ja sekoita huolella.
4. Lisää joukkoon kananunat ja sekoita.
5. Piirrä leivinpaperille 4 ympyrää, joiden halkaisia on n. 17 cm ja levitä puuromassa ympyrälle mahdollisimman tasaisesti ja tarkasti.
6. Paista  keskitasolla, 175 asteessa n. 30-40 minuuttia, kunnes pinta on ottanut kauniisti väriä ja on muuttunut hiukan rapeaksi.
7. Anna levyjen jäähtyä.

Täytteeksi:

luomumansikkahilloa (tee itse tai osta kaupasta)

Kuorrutus:

200 g luomuvoita
300 g luomusokeria 
2 tl luomuvaniljasokeria
n. 2 rkl tummaa luomukaakaojauhetta

Koristelu:

tuoreita tai pakastettuja luomumarjoja
luomukookoshiutaleita kakun reunoille

puurokakku14
1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi sekä sokeri, vaniljasokeri ja tumma kaakaojauhe vaahdoksi.
2. Täytä jokainen kerrosväli mansikkahillolla niin, ettei hilloa kuitenkaan ala valua kerrosten välistä.
3. Levitä palettiveitsellä voikreemiä kakun reunoihin sekä päälle ja painele varovasti kakun reunoille kookoshiutaleita.
4. Koristele marjoilla siten, että kakun päälle ihan reunoille jää kaistale pursotukselle.
5. Pursota ruusukkeet sopivalla tyllalla kakun päälle.
6. Kakku maistuu parhaalta huoneenlämpöisenä, kannattaa välttää jääkaappisäilytystä eli  kakku on hyvä nauttia heti  tai pienen hetken päästä valmistumisesta.


Herkuttelu suoritetaan hyvässä seurassa yhdessä syöden, sillä kaikki hyvä on tarkoitettu jaettavaksi ja kaikki, joiden jalat ovat saman pöydän alla ovat samaa perhettä.

Oikein valtavan ihanaa Luomupuuron ME-päivää kaikille!


puurokakku05


Jos ennätyspäivän  puurovalinta tuottaa päänvaivaa, niin Luomulaakson Puuroperjantai pelastaa!   Puuroperjantai-postauksiin pääset tutustumaan näppärästi täällä.  Reseptejä on niin monta, että sieltä löytynee varmasti jokaiselle jotain.

Luomulaakso on monien muiden kanssa  mukana tekemässä Luomupuuron maailmanennätystä! Tule sinäkin mukaan! Ohjeet Maailmanennätykseen osallistumisesta sivulta http://www.luomupuuro.fi/ 


luomupuurobanneri02

—————————–

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria paitsi Luomupuuron ME-logo



site stats





real time web analytics


Syyspuuroa isomummin tapaan puolukalla ja omenalla

Treenitaival on nyt kuljettu loppuun ja huomenna on varsinainen kisapäivä. Laitetaan siis padat ja pannut ojennukseen, kaivetaan vispilät esiin ja varmistetaan, että kaikki tarvittavat ainekset löytyvät kaapeista, jotta mikään mutka ei vaaranna Luomupuuron ME:n saavuttamista.

Meillä on kisapäivän puuroa viilattu ihan viimeisen päälle ja huomenna kaiken pitäisi toimia kuin unelma. Hiukan jo jännittää, mitä mahdatte pitää Luomulaakson kisapäivän puurovalinnasta. Sen verran voi vinkata, että se sopii myös useimmille keliaakikoille, sillä se on valmistettu kaurasta (keliaakikkojen kohdalla pitää vain muistaa varmistaa, että kyseessä on puhdas kaura tuote ja että kyseiselle keliaakikolle puhdaskaura tuotteet sopivat.)

Tänään kuitenkin vielä treenipuuroa syksyisissä tunnelmissa eli luvassa puolukkaa ja omenaa isomummin tapaan syysauringon hellässä huomassa.

Syyspuuroa isomummin tapaan puolukalla ja omenalla

Syyspuuroa isomummin tapaan

1 l vettä
5 dl  l puolukoita (tai 2,5 dl puolukkasosetta)
2-3 luomuomenaa
luomukanelitanko
1-2 dl luomusokeria 
n. 3 dl luomukaurahiutaleita
n. 1 tl suolaa

1. Pese ja paloittele omenat.
2 Laita kaikki ainekset kattilaan.
2. Kiehauta ja anna hautua 15-30 minuuttia.

luomupuurobanneri02

Aiempien viikkojen  Puuroperjantai-postauksiin pääset tutustumaan näppärästi täällä. Tähän mennessä on maisteltu monenmoisia makuja aina kahvista valkosipuliin ja kurkkuun sekä taateliin proteiinipuuroakaan unohtamatta.

Luomulaakso on monien muiden kanssa  mukana tekemässä Luomupuuron maailmanennätystä! Tule sinäkin mukaan! Ohjeet Maailmanennätykseen osallistumisesta sivulta http://www.luomupuuro.fi/ 

————————————————————————————————

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria paitsi Luomupuuron ME-logo