Avainsana-arkisto: appelsiininkuori

Kuivatut appelsiininkuoret

Tänäkin vuonna, yhä meneillään olevan appelsiinikauden ajan, olen kuivattanut hyötykasvikuivurissani aikamoisen annoksen luomuappelsiininkuoria. Vuoden mittaan niitä tulee käytetyksi niin leivonnassa, ruuanlaitossa kuin teetäkin maustamassa – ja joskus on mukava ihan vain avata purkki ja tuoksutella appelsiinin aromeja.

Kuivatut appelsiininkuoret

Paras apuväline appelsiininkuoren raastamisessa on ehdottomasti kuvassa näkyvä raastin, mutta kyllä se toki muillakin välineillä onnistuu – joskin on ehkä hiukan työläämpää ja saa olla varovainen, ettei mukaan tule kitkerämää valkoista osaa.

Appelsiinikuoriraasteen kuivaaminen onnistuu hyvin hyötykasvikuivurilla, mutta uunikin käy, jos ei satu hyötykasvikuivuria nurkissa olemaan. Ja kuivattavat jotkut raastetta huoneenlämmössäkin.

Kuivattaa voi toki muidenkin sitrushedelmien kuorta ja itselläni on varastossa yleensä aina myös sitruunankuorta, sillä appelsiinin ohella sitäkin kuluu vuoden mittaan kohtalaisen paljon.

Raastetun kuoren voit kuivattaa näin:

  • Levittele raaste ohueksi kerrokseksi pellille tai muulle laakealle alustalle.
  • Jos käytät uunia/hyötykasvikuivuria pidä huoli, että kuivaat miedoimmalla mahdollisella lämmöllä, jotta raaste säilyy mahdollisimman hyvänä.
  • Jos kuivatat raasteen huoneen lämmössä ole erityisen tarkka, että raastekerros pysyy ohuena ja alkaa kuivua mahdollisimman nopeasti. Jääkaapin päällä pellillinen raastetta kuivuu kohtalaisen nopeasti. Saunaakin kannattaa kokeilla.
  • Anna kuivua niin kauan, että raaste murenee rikki sormien välissä.
  • Pieniä määriä kuivatettaessa kuivatus onnistuu ihan vaikka lautasella pöydällä.

Halutessasi voit leikellä kuoresta myös ohuita suikaleita. Tässä tapauksessa kannattaa ensin veitsellä raaputtaa kuoren valkoinen osa mahdollisimman tarkkaan pois, sillä se ei maistu erityisen hyvältä. Tämän jälkeen voitkin suikaloida kuoret haluamasi kokoisiksi ja kuivattaa edellä mainittuun tapaan.

Kuivatut appelsiininkuoret


shopify visitor statistics


Appelsiininen etikka siivoukseen

Appelsiininen etikka siivoukseen muuttaa käsityksen etikkasiivouksesta. Appelsiininkuoret lisäävät etikan siivoustehoa ja ja mikä parasta, saavat etikan tuoksumaan appelsiineilta.

Appelsiininen etikka siivoukseen muuttaa käsityksen etikkasiivouksesta. Appelsiininkuoret lisäävät etikan siivoustehoa ja mikä parasta, saavat etikan tuoksumaan appelsiineilta. Ainoa valituksenkin aihe hävisi, kun etikkainen haju ei enää valtaa taloa, koska siihen on sekoitettu appelsiininkuoria.

Muutama vuosi sitten aloin käyttää tätä seosta ja täytyy sanoa, että pikkuisen kyllä ensin epäilytti. Voiko etikan haju tosiaan kadota niin tehokkaasti, kuin kaikki väittivät? Ei, ettenkö olisi voinut etikanhajun kanssa taloani jakaa, mutta onhan se sellaista arjen luksusta, jos talo tuoksuukin appelsiineilta etikan sijaan.

Epäileväisin mielin tein ensimmäisen kokeilun ja ennen kuin huomasinkaan, oli appelsiinietikan valmistus muodostunut osaksi arkea ja se tuntui aina yhtä mukavalta. Helppoakin se oli. Kotitekoinen pesuaine voi olla todella toimiva!

Appelsiininen etikka siivoukseen:

  • Täytä purkki appelsiininkuorilla. Muutkin sitrushedelmän kuoret käyvät, mutta itse tykkään käyttää pääasiassa appelsiineja ja sitruunoita, koska pidän eniten juuri niiden tuoksusta.
  • Kaada purkkiin etikkaa niin, että kaikki kuoret peittyvät. Sulje kansi hyvin.
  • Anna tekeytyä 10 päivästä pariin viikkoon. Siivilöi neste ja kaada sellaisenaan tai laimennettuna suihkupulloon tai muuhun purkkiin.

Itse laimennan etikan keittiötä ja kylpyhuonetta varten. Laitan puolet vettä ja puolet etikkaa. Yleispesua varten teen yleensä laimeampaa liosta, jossa on yksi osa etikkaa ja n. 9 osaa vettä. Laimentamatontakin käytän joskus pahimpiin paikkoihin. Kokeile, mikä toimii sinulla parhaiten. Muista huuhtoa etikkapesuaine pois pinnoilta, jos käytät vahvaa tai laimentamatonta liuosta.

Etikkaa käytettäessä on syytä  muistaa, että  sitä ei tule käyttää alumiinin, emalin, marmorin tai kivipintojen puhdistukseen.  Älä myöskään laimenna etikkaa kuumaan veteen, sillä se haihtuu ja ärsyttää samalla hengitysteitä.

Lisää etikan käytöstä voit lukea näiden linkkien takaa:

Etikka kodinhoidossa
Etikka pyykinpesussa



web counter