Aihearkisto: Kokemuksia luomu-/ekotuotteista

Onneks on luomua ja lähiruokaa


Kirjat saatu arvostelukappaleina.


Tietokirjailija Merja Koski julkaisi syksyn aikana ihanaakin ihanamman kirjan, Onneks on luomua.

Kirja on valtavan upea läpileikkaus suomalaisesta luomutuotannosta ja sen tekijöistä. Lisäksi kirjassa on hyvä määrä mielenkiintoisia reseptejä, joiden tähtinä ovat kotimaiset luomuraaka-aineet.

Itse sain kuulla kirjasta ensimmäisen kerran kesällä, kun ihmeekseni sähköpostiini kilahti viesti, jossa kysyttiin sopisiko kirjaan liittää tarinaa minusta luomun kuluttajana.

Onneks on luomua ja lähiruokaa


”Luomu tarkoittaa luonnonmukaisesti tuotettua maa- ja elintarviketaloutta, se on ekologista ja eettistä tuotantoa.”


onneksonluomua06

Onneks on luomua ja Onneks on lähiruokaa

Merja Koski julkaisi jo 2015 kirjansa Onneks on lähiruokaa, joka nimensä mukaisesti kertoo kotimaisesta lähiruuasta (siis myös luomusta)  suurella rakkaudella, sillä sivuilta pystyy hyvin aistimaan Merja Kosken intohimon ruokaa ja puhtaita kotimaisia raaka-aineita kohtaan.  Sen kuulee hetkessä hänen kanssaan keskustellessakin.

Tänä syksynä julkaistu Onneks on luomua on hyvin luonnollinen ja odotettu jatkumo edeltäjälleen. Onneks on luomua-kirja syventyy kotimaiseen luomutuotantoon ja tuo sen lähelle kuluttajaa elämänmakuisten tarinoidensa myötä.

onneksonluomua02


”Luomutuotannossa hyödynnetään luonnon kiertokulkua, vuoroviljelyä, ja maanparannuskasveja, näin edistetään luonnon hyvinvointia. Luomutuotannossa eläimet saavat elää luonnollista, mahdollisimman lajinmukaista elämää ja ne syövät luomurehua.”


onneksonluomua04

Syvemmin luomusta

Onneks on luomua vastaa usein kysyttyihin kysymyksiin luomusta. Se pohtii, mitä luomu on ja mikä siinä on niin hyvää. Se tekee myös erilaiset luomumerkit kuluttajalle tutuiksi ja tuo luomutilojen elämää, ihmisiä ja tuotantoa esiin lämpimällä ja kauniilla kerronnallaan, jota höystävät upeat kuvat.

Onneks on luomua -kirja saa lukijan haluamaan nähdä omin silmin tilat ja niiden asukkaat. Arjen ja ympäristön.  Ja niille, jotka eivät tiloja pääse omin silmin katsomaan, se tuo välähdyksen suomalaista maaseutua ja luomutuotantoa ihan sinne lämpöiseen sohvan nurkkaan saakka.


onneksonluomua07


”Luomu on tarkkaan valvottu ruoantuotantotapa. Suomalainen luomutuotanto on lähellä tuotettua, sen alkuperän voi varmistaa ja monilla tiloilla on mahdollisuus käydä vierailemassa.”


onneksonluomua03

Kauneus kansien välissä

Onneks on luomua -teos on yksi  kauneimpia koskaan lukemiani ruoka-aiheisia kirjoja. Kuvat ovat tunnelmallisia ja kertovia. Ne huokuvat maaseutua ja elämää. Ne ovat värikkäitä ja välillä voi melkein haistaa tuoreet juurekset ja höyryävän keiton. Onneks on luomua-kirjan kuvat ovat rikkaita ja syviä.  Ne ovat ehdottomasti maaseutua ja luomua parhaimmillaan.

Merja Kosken teksti ei  jää kuvien varjoon vaan se ottaa paikkansa niiden rinnalla tuoden esiin tarkasti tehdyn taustatyön, joka kantaa koko kirjan läpi ja ilahduttaa lukijaa. Näkee, että Koski on tehnyt tarkkaa työtä rautaisella ammattitaidolla, joka näkyy kirjan jokaisella sivulla.

Kumpi tahansa Onneks on-kirjoista sopii mainiosti lahjaksi niin itselle kuin jollekin läheiselle, joka on kiinnostunut lähi – ja luomuruuasta.

onneksonluomua08

Arvottavana Onneks on lähiruokaa-kirja

Pukinkonttiin voi nyt yrittään saada täytettä kirjan muodossa, sillä Luomulaakso arpoo yhden Onneks on lähiruokaa-kirjan kaikkien lukijoidensa kesken.

Osallistumisohjeet ovat tässä:

Kerro kommentissasi, mitä luomuruoka sinulle merkitsee ja olet mukana arvonnassa.  Osallistumisaika päättyy 10.12 kello 23.59 ja voittajalle ilmoitetaan maanantaina 11.12 sähköpostitse, joten olethan tarkkana kirjoittaessasi sähköpostiosoitettasi sille varattuun kenttään.

Kirjoja voi ostaa mm. Onneks on-sivustolta sekä Booky.fi.


Kirjoitus on osa Luomulaakson sarjaa ”Mitä lahjaksi?
Postaussarjassa esitellään hyväksi havaittuja lahjavinkkejä Luomulaakson tapaan. 


Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: Luomulaakson Maria 




Päijät-Hämeen Luomun herkulliset hapantuotteet maistuvat myös smoothiessa


phluomulogo

Yhteistyössä Päijät-Hämeen Luomun kanssa.


Tänä päivänä hapatettujen elintarvikkeiden terveyshyödyt lienevät kaikkien tiedossa – kukapa ei tietäisi hapantuotteiden terveyshyödyistä elimistön toisille aivoille eli suolistolle.

Terveyshyötyjä hehkutettaessa unohtuu kuitenkin monesti yksi oleellinen seikka – nimittäin se, että hapankaalit maistuvat todella herkullisilta ja niillä saa ruokiin helposti vaihtelua ja uusia ulottuvuuksia.

Päijät-Hämeen Luomun herkulliset hapantuotteet maistuvat myös smoothiessa

Päijät-Hämeen Luomun herkulliset hapantuotteet

Hollolalainen Päijät-Hämeen Luomu on toiminut noin 20 vuotta ja useat sen valmistamat tuotteet näkivät päivänvalon jo yrityksen alkutaipaleella.

Salpakankaan teollisuusalueella sijaitseva yritys jalostaa vain ja ainoastaan luomusertifikaatin alla tuotettuja raaka-aineita, joista suurin osa on kotimaista alkuperää. Pääraaka-aineet saapuvat jatkokäsittelyyn suoraan luomutiloilta, joten tuoreus on taattua.

Tuotteet valmistetaan perinteisellä maitohappokäymisellä eikä niitä pastöroida, joten hapankaaleissa on terveelliset maitohappobakteerit sekä vitamiinit hyvin tallella.

phluomuporkkanahapankaali

phluomuvalkosipulihapankaali01

Hapankaali on monipuolinen ja maistuva

Erilaiset hapankaalit uivat sydämeeni jo vuosia sitten. Myönnettävä on, että ihan alkuun en ollut hapankaalin ystävä ollenkaan, mutta aivan kuin varkain tuo suloisen hapan ja kuitenkin himpun verran makea ihanuus varasti sydämeni ja siitä lähtien hapankaali onkin maistunut ja sitä pitää aina olla jääkaapissa.

Hapankaalituotteita on perinteisesti käytetty pataruuissa, uuniruuissa ja piirakoissa sekä tietenkin keitoissa, mutta se maistuu vallan mainiosti myös leivän päällä. Hapankaalia kannattaa kokeilla melkein minne vain!

phluomuhapankaali
phluomuyrttihapankaali

Päijät-Hämeen Luomun herkulliset hapantuotteet maistuvat myös smoothiessa

Hapankaalia voi toki syödä ihan sellaisenaan ihan vaikka suoraan rasiasta, mutta esimerkiksi lapsilleni tarjosin sitä ensimmäisen kerran kerrosvoileivän välissä. Kerrosleipä muistutti enemmän ehkäpä hampurilaista kuin varsinaista voileipää ja hapankaaliherkut hävisivät alas melkeinpä nopeammin kuin ehdin kasata uuden voileivän.

Voileivät,  hampurilaiset sekä salaatit lienevät ehkä ne helpoimmat tavat alkaa käyttää hapankaalia ja ne maistuvat kaikille iästä riippumatta.

Näihin lisäisin vielä smoothiet, sillä niihin saa helposti hyvää lisäboostia laittamalla joukkoon ruokalusikallisen tai pari hapankaalia. Ja tämäkin vaihtoehto on sellainen, jonka avulla pääsee helposti sinuiksi hapatettujen tuotteiden kanssa.

On aina helpompi tutustua johonkin uuteen jonkin jo tutun ruuan kautta.

Hapankaalia kannattaa toki käyttää rohkeasti muuallakin, sillä erilaiset piirakat ja muut lämpimät ruuat käyvät hyvin hapankaalin kaveriksi ja erilaisista hapankaalimauista voi kokeilemalla löytää sen suosikkinsa johonkin tiettyyn ruokaan. Päijät-Hämeen Luomulta löytyykin hyvin valikoimaa, sillä hapankaalimakuja löytyy viisi: Hapankaali, Porkkanahapankaali, Valkosipulihapankaali, Yrttihapankaali sekä oma ehdoton suosikkini Punajuurihapankaali.

Hapanaalikokeilut voi aloittaa näppärästi omalla tutulla smoothiereseptillä tai vaikkapa tällä :

Vihreän hedelmäinen hapankaalismoothie

2 annosta

5-6 dl maustamatota jogurttia tai muuta haluamaasi nestettä (mantelimaitoa, riisimaitoa, tms)
1-2 makeaa omenaa kuorineen 
yhteensä pari kourallista pinaattia sekä muita vihreitä lehtivihanneksia
n. 15 cm sellerivartta tai maun mukaan
tuoretta minttua
hiukan tuoretta persiljaa
n. 2 rkl valitsemaasi hapankaalia
(1 tl kardemummaa tai pala tuoretta inkivääriä)

1. Pese ja paloittele hedelmät ja kasvikset. Laita kaikki blenderiin ja sekoita. Nauti.

Hapankaalin tilalla voit käyttää myös hapanjuomaa. Annostele maun mukaan. Hapanjuomaa käyttäessäsi vähennä maustamattoman jogurtin tai muun käyttämäsi nesteen määrää. Joukkoon voi heittää myös lusikallisen pari leseitä.

phluomuporkkanahapankaalijuoma

Hapankaalijuomat

Päijät-Hämeen luomu valmistaa hapankaalien lisäksi myös ihanan raikkaita hapatettuja juomia. Hapankaalimehu ja ja kaaliporkkanajuoma ovat Kvassi-tyyppisiä juomia, joita tavataan valmistaa Kaukasiassa, jossa ne ovat varsin tavallisia myyntituotteita kaduilla ja niiden kerrotaan olevan yksi nuorekkuuden salaisuuksista.

Nuorekkuudesta en osaa sen tarkemmin sanoa, mutta kyllä näillä ihan ilokseen vaikka aamunsa aloittaa ja eikös se hyvän maun huulille nostama hymy ainakin nuorenna ja kaunista.

Juomat ovat herkullisia ihan sellaisenaan. Haluessaan niitä voi myös laimentaa vedellä, jolloin maku muuttuu miedommaksi.  Hapatettuja juomia kannattaa kokeilla myös smoothien joukkoon sekoitettuna.

phluomuhapankaalimehu
Masu-juoma on  vihanneksista ja marjoista fermentoimalla valmistettu maitohappobakteerijuoma. Sekin on piakkoin saamassa luomumerkin kylkeensä, vaikka saamassani pakkauksessa ei sitä vielä ollutkaan.

Masu-juoma on suosikkini kaikista kolmesta hapatetusta juomasta vaikka kahta muutakin mielellään maisteli.  Masu-juoma sisältää kaalia, porkkanaa, punaherukkaa, punajuurta, puolukkaa sekä suolaa, minttua  ja meramia – eli siis aimo annoksen lempiaineksiani. Ei ihme, että se maistui niin hyvältä!

Makuhermojen lisäksi masujuoma hellii  vatsaa ja suolistoa, sillä se sisältää runsaasti probiootteja sekä luonnollisia maitohappobakteereja. Juoma maistuu mainiolta esimmäisenä aamulla, mutta sopii erinomaisesti myös ruoka- ja janojuomaksi.

Näillä eväillä onkin hyvä ottaa syksyn kirpakat säät vastaan.

phluomumasujuoma01

Päijät-Hämeen Luomun herkullisia tuotteita myydään hyvin varustetuissa marketeissa ympäri Suomen. Katso tarkemmat ostopaikkavinkit Päijät-Hämeen Luomun sivuilta.


Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria, jollei toisin mainita

 



free web stats





web counter


Ruoka-Kalevala yhdistää suomalaisten ruokamuistot

Ruoka-Kalevala yhdistää suomalaisten ruokamuistot
Ruoka-Kalevalan julkistustilaisuus Helsingissä Ritarihuoneella  Ravintola Wildin tarjoilemien herkkujen kera oli ikimuistoinen.

Parempaa paikkaa S-ryhmän, Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran sekä Marttojen luoman Ruoka-Kalevalan julkaisuun ei olisi voinut löytää. Kirjaa, joka henkii suomalaista ruokakulttuuria ei olisi voinut paremmin esitellä missään muualla. Uuden uutukainen kirja sai ympärilleen arvoisensa puitteet. Menneisyyden ruokatarinat heräsivät henkiin Ruoka-Kalevalan sivuilla ja liittyivät osaksi Suomen historiaa Ritarihuoneen paljon aikaa nähneiden seinien sisäpuolella.

ruokakalevala08
Ritarihuone aukeni edessäni viileänä aamuna pienen kävelymatkan jälkeen. Se kohosi pienen puiston puiden latvojen yläpuolelle ja levittäytyi eteeni vankkana ja historiaa huokuvana. Voin vain kuvitella, mitä kaikkea sen kivisten seinien sisäpuolella on koko sen historian aikana tapahtunut.

Hiukan varovasti asetin jalkani rappusille ja astuin sisään. Korkea kauniisti kaartuva katto sai minut henkäisemään. Rakastan vanhoja historiallisia rakennuksia ja toivoisinpa, että voisin viettää niissä aikaa loputtomasti.

ruokakalevala07
ruokakalevala06

Samaa toivoin astuttuani Ritarihuoneellekin ja noustessani portaita olo vain vahvistui. Punainen matto johdatti minut suureen saliin, jonka seinät olivat täynnä aatelissukujen toinen toistaan upeampia vaakunoita. Pystyin jo mielessäni näkemään, kuinka menneiden aikojen ihmiset  olivat tuossa huoneessa liikkuneet ja hetken aikaa mielessäni vilahti, miltä me kaikki olisimmekaan näyttäneet, jos olisimme pukeutuneet entisaikojen asuihin. Ihan harmitti, että olin tänä aamuna liikkeellä ihan nykyaikaisissa vaatteissa. Ja oli muuten aika mahtavaa saada huomata, että joku toinenkin salissa olijoista jakoi tuon saman ajatuksen kanssani.

Olisin antanut melkein mitä vain, jos olisin saanut istahtaa keskelle tuon upean historiaa nähneen huoneen lattiaa ja vain hengittää kaikkea ihanuutta sisääni.

ruokakalevala01
ruokakalevala03
Ruoka-Kalevala yhdistää suomalaisten ruokamuistot

Bussimatka takaisin kotiin sujui nopeasti selaillessani uunituoreen kirjan sivuja. Historia niin perunan kuin omenankin takaa avautui, Grimmin veljesten satu puurosta nousi taas elävänä mieleeni ja tuntui, että jokainen tarina heräsi henkiin sitä mukaa kuin ehdin uuden rivin lukea. Sain huomata, että joukkoon mahtui samankaltaisia ruokamuistoja kuin omani ja sitten ihan erilaisia.

Noiden sinisten kansien välissä sykki koko historian kirjo, sillä eipä taida olla olemassa mitään muuta asiaa kuin ruoka, joka yhtä tiiviisti liittyisi niin sotaan kuin rauhaan tai arkeen ja juhlaan.

ruokakalevala13

Illalla kotona syvennyin kirjaan lisää äitini kanssa. Lasten jo mentyä nukkumaan jatkoimme omaa vuosien takaista perinnettämme – tai oikeastaan kahta sellaista, sillä koska olin sattunut nyt Helsingissä olemaan, niin päätin toteuttaa vuosia sitten aloittamamme leivosperinteen eli ennen bussiasemaa kipaisin vielä Stockmannin kautta ja ostin meille muutaman leivoksen jaettavaksi.  Niitä maistellessamme uppouduimme yhdessä lukemaan uutta kirjaa.

Jo lapsuudessani meillä oli tapana istua iltamyöhään keittiön pöydän ääressä ja etsiä keittokirjoista mielenkiintoisia reseptejä kokeiltavaksi ja joskus oli mukava ihan vain lukea erilaisia reseptejä ilman sen suurempia suunnitelmia. Ihanaa oli, kun sai ja saa yhä tehdä sitä jonkun kanssa.

ruokakalevala17

Tällä kertaa luimme siis Ruoka-Kalevalaa, joka sai meidät niin huokaisemaan, nauramaan kuin melkein itkemäänkin, kun luimme erilaisia ruokamuistoja, joiden myötä omia jo unohtuneita muistoja alkoi pulpahdella pintaan. Uppouduimme Ruoka-Kalevalan  mukaansa tempaaviin sivuihin sellaisella antaumuksella, että nukkumaanmenoaika meni hujauksessa ohi ja aamulla oli keittiössä isomummin reseptillä kaurapuuroa keittämässä varsin pörröpäisiä aikuisia, jotka vaikuttivat huomattavasti väsyneemmiltä kuin ajoissa nukkumaan menneet pienet puuronsyöjämme.

ruokakalevala12

Ruoka-Kalevala ui hiljaa ja lempeästi sydämen jokaiseen sopukkaan. Se on mielettömän ihana ja upea kulttuuriteko, joka yhdistää historiaa suomalaisten kertomiin ruokamuistoihin mukaansa tempaavasti eikä kirjaa malttaisi laskea käsistään. Useat kotimaiset kaunokirjailijat luovat lisää tunnelmaa kirjan yli 400 sivuun tuomalla omanlaisellaan kerronnalla uusia ruokatarinoita lukijan makusteltavaksi.

Ruoka-Kalevala on kirja, joka kuuluu ehdottomasti jokaiseen kirjahyllyyn.

Harvoin tulee menettäneeksi sydämensä näin totaalisesti. Niin kuitenkin kävi, mutta liekö se ihme. Ruokamuistot, historia ja kaunokirjallisuus samassa paketissa saavat ainakin minun sydämeni sykähtämään.

ruokakalevala11
Ruoka-Kalevalaa myydään edulliseen 15,90 euron hintaan S-marketeissa, Prismoissa, Saleissa. Alepoissa sekä ABC-liikennemyymälöissä kautta maan.

 

Ruoka-Kalevala sivustolla kerätään yhä ihmisten ruokamuistoja talteen. Voit lisätä sinne helposti omasi tämän linkin kautta. Suomalaisen Kirjallisuden Seura tallentaa kerätyt muistot tuleville sukupolville.

 


Kirja saatu näytekappaleena.



Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria, jollei toisin mainita



Web Analytics


Mausteinen syyspuuro kotimaisesta luomukvinoasta

Rainingon luomutilan kvinoa tuli minulle tutuksi jo jokunen vuosi sitten. Taisi olla ensimmäiset Kevätmessut Helsingin messukeskuksessa, joihin osallistuin ja  pääsin tuota minulle vielä tuntematonta kotimaista kvinoaa maistelemaan.

Kokemus oli mieluinen ja siitä lähtien on kotimainen luomukvinoa kuulunut ruokakaappimme vakiotuotteisiin. Sitä pitääkin aina olla pussillinen tai pari odottamassa seuraavaa käyttökertaa. Se on kätevä siksikin, että se käy myös keliakiaa sairastaville vieraillemme, vaikka maistuu hyvin myös kaikille muille.

Kotimainen, runsaasti proteiinia sisältävä luomukvinoa on hyvää ruokaa. Se sopii niin puuroon kuin lisäkkeeksikin riisin tai spelttihelmien tapaan, mutta taipuu hyvin myös leivontaan, laatikkoruokiin ja oikeastaan melkein mihin vain!

Mausteinen syyspuuro kotimaisesta luomukvinoasta

Mausteinen syyspuuro kvinoasta

Syyskauden alkuun kuuluvat niin neilikka, inkivääri kuin pomeranssikin sekä iki-ihana kaneli. Ne lämmittävät mukavasti syksyisessä viimassa ja ovat hiljainen kuiskaus tulevasta talvesta. Mausteinen kvinoapuuro sopiikin hyvin lusikoitavaksi syysaamun hämärässä ja valmistautuminen  syystuulen suloisen värikkääseen tanssiin voi alkaa.

n. 2,5 – 3 dl Rainingon luomukvinoaa
n. 1 l luomumaitoa
0,5 tl luomuinkivääriä

0, 5 tl luomuneilikkaa
1 tl luomupomeranssinkuorta
1 tl luomukanelia
10 tl luomusokeria

n.  1 tl suolaa

1. Huuhtele kvinoa hyvin.
2. Laita kattilaan maito, kvinoa sekä suola, sokeri ja mausteet.
3. Keitä ja anna hautua  noin 20 minuuttia. Tarkista maku ja lisää mausteita tarpeen mukaan.
4. Tarjoile vaikkapa hunajan, kanelin sekä paahdettujen mantelilastujen/rouheen kera ja nauti syksyn putoilevista lehdistä mausteisen puuron lämmittäessä.

Rainingon luomutilakin osallistuu Luomupuuron ME:hen ja järjestää ennnätyspäivänä puurotarjoilun tilallaan. Tarkempia tietoja voi katsoa  heidän FB-sivultaan tai verkkosivultaan.

rainingon04


Aiempien viikkojen  Puuroperjantai-postauksiin pääset tutustumaan näppärästi täällä. Tähän mennessä on maisteltu monenmoisia makuja aina kahvista valkosipuliin ja kurkkuun sekä taateliin proteiinipuuroakaan unohtamatta.

luomupuurobanneri01

Luomulaakso on monien muiden kanssa  mukana tekemässä Luomupuuron maailmanennätystä! Tule sinäkin mukaan! Ohjeet Maailmanennätykseen osallistumisesta sivulta http://www.luomupuuro.fi/

luomupuurobanneri02

————————————————————————————————

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria paitsi Luomupuuron ME-logo



site stats





real time web analytics


Proteiinia puuroon kuin puuroon

Minulta on kyselty vinkkejä perjantaipuuron proteiinimäärän lisäämiseen ja tässä tulisi nyt yksi hyväksi havaittu vinkki – luomua tietenkin!

Proteiinia puuroon kuin puuroon

Hamppumaan luomuinen hampunsiemenproteiini

Yksi ehkäpä kätevimpiä tapoja lisätä puuron proteiinipitoisuutta on lisätä joukkoon maan mainiota idätettyä hamppuproteiinia. Ostin Hamppumaalta sitä  pari pussillista Kevätmessuilta ja se on tuntunut maistuvan vallan hyvin puurossa kuin puurossa ja sopii niin tuorepuuron kuin keitetyn puuronkin kaveriksi. Uunipuuroon en sitä ole halunnut lisätä, koska sen joukkoon hampunsiemenproteiini on hiukan hankala sekoittaa, sillä haluan lisätä sen vasta valmiiseen puuroon kuumentamisen jälkeen,  mutta jos joku ei koe sitä ongelmaksi, niin miksipä se ei se ei sitten uunipuuroonkiin kävisi.

Hampunsiemenproteiini pussin kyljessä sanotaan sen olevan ”herkullinen ja tehokas proteiinilisä pirtelöihin, välipaloihin, ruokiin ja leivontaan” Ja täytyy sanoa, että ihan oikeassa olivat!

Lisäksi pussinkylki kertoo, että hampunsiemenproteiinissa on kaikki välttämättömät aminohapot ja löytyypä siitä vielä täydellinen 3- ja 6-rasvahappojen suhde. Varmasti tällä lisällä saa aamupuuronsa entistäkin ravinteikkaammaksi.

mustikka

Proteiinirikas kuningatartuorepuuro

Tässä tuorepuurossa on joukossa suloisen palleroisia kaurasuurimoita, jotka ovat minusta varsin maistuvia niin marjojen kuin jogurtinkin kera. Maistuva hampunsiemenproteiini kruunaa jo ennestään terveellisen aamunaloituksen. Meillä sekoiteltiin tähän vain iki-ihanan Riihipuodin kaurasuurimoita, mutta halutessasi voit tehdä sekoituksen useista erilaisista suurimoista ja viljahelmistä ja saada siten erilaisen makuelämyksen.

Resepti on noin kahdelle.

n. 4-5 dl maustamatonta luomujogurttia
n. 1 dl luomukaurasuurimoita
n.1 dl metsämustikoita tai luomu pensasmustikoita

n. 1 dl luomumansikoita
n. 1 dl luomuvadelmia

n. 2 rkl idätettyä luomu hampunsiemenproteiinijauhetta
luomuhunajaa maun mukaan

1. Keitä kaurahelmet pussin ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja nauti tai anna seistä yön yli kannellisessa purkissa jääkaapissa ja sinulla on valmiina näppärä ja nopea aamupala. Toimii mainiosti myös välipalana, iltapalana tai pieneen makeannälkään.

luomupuurobanneri01

Aiempien viikkojen  Puuroperjantai-postauksiin pääset tutustumaan näppärästi täällä. Tähän mennessä on maisteltu monenmoisia makuja aina kahvista valkosipuliin ja kurkkuun sekä taateliin.

Luomulaakso on monien muiden kanssa  mukana tekemässä Luomupuuron maailmanennätystä! Tule sinäkin mukaan! Ohjeet Maailmanennätykseen osallistumisesta sivulta http://www.luomupuuro.fi/ 

kuva_mustikka_mansikka

————————————————————————————————

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria paitsi Luomupuuron ME-logo








Posti toi maailmanympärysmatkan


Yhteistyössä  BestBitesin kanssa.
Paketti saatu blogin kautta.


BestBites yllätti taas paketillaan ja viime viikolla saapunut lähetys houkutteli ilmoille suuria huokaisuja kannen auetessa ja pikkuiset sormet olivat jatkuvasti näpläämässä tavaroita.

Tällä kertaa BestBites johdatti meidät mitä mielenkiintoisimmalle matkalla maailman ympäri, kun maut niin Kaukoidästä, Egyptistä kuin Italiastakin täyttivät keittiön tuoksullaan ja välittömästi syntyi kokeilemisen arvoisia ideoita tuleville Puuroperjantaillekin.

Ensin piti kuitenkin päästä maistelemaan kaikkea, sillä reseptien luonnissa oleellista on aina tietää, miltä mikäkin maistuu. Muuten mahdollinen makujen sinfonia muuttuu sellaiseksi kakofoniaksi, ettei pahempaa ole kuunaan maistettu!

Posti toi maailmanympärysmatkan

Posti toi maailmaympärysmatkan

Ei  liene ihme, että omat silmäni nauliutuivat ihan ensimmäiseksi Khoisan Tean luomu kaneliuutteeseen sekä luomuiseen lakritsi jauheeseen. Molemmat tuotteita, joita olen ihastellut Khoisan Tean Instagram-tilillä. Monta kertaa on pitänyt niitä hankkia omaan maustekaappiin, mutta olipa jäänyt tekemättä. Nyt pääsen niitä kätevästi  kokeilemaan!  Khoisan Tean tuotteita löydät kätevästi Punnitse ja Säästä-ketjusta sekä verkkokauppa Hyvinvoinnin tavaratalosta*.

bestbitesmaailman09

Intiaan, Marokoon ja Etelä-Amerikkaan makumatkamme kävi, kun aloimme maistella Just Nuts välipalapatukoita. Tässä on muuten taas aivan mahtava tuote laukkuun sujautettavaksi. Sopivan kokoinen, pullollaan makua ja auttaa jaksamaan, kun ruoka-aika uhkaa venyä liian pitkälle eikä kotiin olla vieläkään päässyt takaisin. Ja ovat nämä kyllä niin makoisia, että menevät ihan herkkunakin.

Meidän perheellä taitaa olla aika suuri heikkous kaiken sorttisiin pähkinöihin, siemeniin ja mausteisiin. Varoituksen sana kuitenkin, että nämä eivät ole perinteisiä makeita pähkinäpatukoita vaan enemminkin suolaisia ja mausteita on sen verran, että saattavat sopia paremmin aikuisempaan makuun. Mutta toki monet lapsetkin pitävät mausteisemmista, joten kannattaa kokeilla. Luomulaatuisia nämäkin ja ainakin itse ihastuin makumaailmoihin heti maistettuani. Suosikikiksi nousi ehkä BBQ-versio ihanan savuisuutensa vuoksi. Patukat löytyvät niin Ruohonjuuresta kuin Hyvinvoinnin Tavaratalostakin*.

bestbitesmaailman03

Toiseksi suosikiksi nousivat makeat MadeGood suklaa-banaani granolapalloset, jotka nekin näppärän kokonsa sekä tahmaamattomutensa ansiosta tulevat suurella todennäköisyydellä sujahtamaan käsilaukun muonavarastoon myöhemminkin. Ne maistuivat kaikille lapsillemme ja pakkauskokokin oli mitä oivallisin. Ja sopivathan ne toki muuhunkin tarkoitukseen kuten vaikkapa aamuisen puuron päälle rapeutta tuomaan tai osaksi jogurttia. Tuotteen löydät helposti Hyvinvoinnin Tavaratalosta.* ja luomuisia makuja löytyy  useampikin eli valikoimissa myös Suklaamurut* sekä Omena-Kaneli*

bestbitesmaailman06

Myös Yogit Tean ”Wellness Collection” loisti kevään hempeän raikkaissa väreissä ja sai aamut maistumaan keväisen energisiltä kuuden erilaisen luomu maun voimin: Detox, Grean Tea Matcha Lemon,  Immune Support, Women’s Balance ja Positive Energy Cranberry Hibiscus ja Ginger Lemon.  Tämäkin löytyy mm. Ruohonjuuresta.

bestbitesmaailman05

Pääsiäisen odotusta piristämässä oli mukavasti pussillinen UTZ-sertifioituja (sertifiointi  edellyttää ympärisöystävällisten viljelymenetelmien käyttöä sekä huolehtimista tilalla työskentelevien ihmisten hyvinvoinnista)  suklaamunia, joista ainakin muutama taitaa päätyä koristamaan tämän vuotista jo perinteeksi muodostunutta ohraviljelmäämme muutaman tipun kera

bestbitesmaailman08

Italian ihanuudet

Olin vuosia sitten lomamatkalla Italiassa ja taisin syödä siellä elämäni parhaat pitsat. Niinpä ilostuin suunnattomasti, kun BestBitesin paketista kuoriutui esiin 00-jauhoja! Ja siihen vielä aitoa italialaista tomaattikastiketta! Voi olla, että hyvin pian  jonain sopivana viikonloppuna vietetään elokuvailtaa ja nautitaan aitoa tai ainakin melkein aitoa italialaista pizzaa, joka on valmistettu 00-jauhoista ja paistettu pizzakiven päällä. Kastiketta on juuri sopivasti. Voi että! Tässähän tulee nälkä ja muistot vuosien takaisesta lomamatkasta ovat nousseet niin elävänä esiin, että tulee ihan matkakuume!

bestbitesmaailman04

Vielä testaamatta jäivät Explore Cuisinen mielenkiintoinen uutuus pasta, luomuinen Linssispagetti, jonka kyllä uskallan veikata olevan varsin hyvää, sillä ainakin tähän asti kaikki kokeilemani palkokasveista ja linsseistä valmistut pastat ovat olleet maukkaita ja toimivia ja ovat jälleen yksi tapa lisää saada ruokavalioon tarvittavia proteiineja ilman lihan lisäämistä. Tämänkin löydät  mm. Ruohonjuuresta.

bestbitesmaailman07

bestbitesmaailman02

————————————————————–

Aikaisempiin kokeilemiini BestBitesin paketteihiin voit tutustua täällä.

Mikäli sinuakin kiinnostaa saada uusia kokemuksia ja vinkkejä mahtavista  tuotteista kannattaa tarttua Luomulaakson BestBitesilta saamaan alekoodiin ja pääset siten tutustumaan helposti moniin herkkuihin. 

Luomulaakson lukijat saavat  koodilla LUOMULAAKSO50 ensimmäisen paketin -50 % eli hinta olisi alennuksen kanssa  19.95 € (norm. 39,90 €/kk). Tarjous koskee jatkuvaa tilausta, jonka voi irtisanoa milloin tahansa  1 kk irtisanomisajalla. Tilauslomakkeen löydät täältä