Aihearkisto: Kokemuksia luomu-/ekotuotteista

Ruoka-Kalevala yhdistää suomalaisten ruokamuistot

Ruoka-Kalevala yhdistää suomalaisten ruokamuistot
Ruoka-Kalevalan julkistustilaisuus Helsingissä Ritarihuoneella  Ravintola Wildin tarjoilemien herkkujen kera oli ikimuistoinen.

Parempaa paikkaa S-ryhmän, Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran sekä Marttojen luoman Ruoka-Kalevalan julkaisuun ei olisi voinut löytää. Kirjaa, joka henkii suomalaista ruokakulttuuria ei olisi voinut paremmin esitellä missään muualla. Uuden uutukainen kirja sai ympärilleen arvoisensa puitteet. Menneisyyden ruokatarinat heräsivät henkiin Ruoka-Kalevalan sivuilla ja liittyivät osaksi Suomen historiaa Ritarihuoneen paljon aikaa nähneiden seinien sisäpuolella.

ruokakalevala08
Ritarihuone aukeni edessäni viileänä aamuna pienen kävelymatkan jälkeen. Se kohosi pienen puiston puiden latvojen yläpuolelle ja levittäytyi eteeni vankkana ja historiaa huokuvana. Voin vain kuvitella, mitä kaikkea sen kivisten seinien sisäpuolella on koko sen historian aikana tapahtunut.

Hiukan varovasti asetin jalkani rappusille ja astuin sisään. Korkea kauniisti kaartuva katto sai minut henkäisemään. Rakastan vanhoja historiallisia rakennuksia ja toivoisinpa, että voisin viettää niissä aikaa loputtomasti.

ruokakalevala07
ruokakalevala06

Samaa toivoin astuttuani Ritarihuoneellekin ja noustessani portaita olo vain vahvistui. Punainen matto johdatti minut suureen saliin, jonka seinät olivat täynnä aatelissukujen toinen toistaan upeampia vaakunoita. Pystyin jo mielessäni näkemään, kuinka menneiden aikojen ihmiset  olivat tuossa huoneessa liikkuneet ja hetken aikaa mielessäni vilahti, miltä me kaikki olisimmekaan näyttäneet, jos olisimme pukeutuneet entisaikojen asuihin. Ihan harmitti, että olin tänä aamuna liikkeellä ihan nykyaikaisissa vaatteissa. Ja oli muuten aika mahtavaa saada huomata, että joku toinenkin salissa olijoista jakoi tuon saman ajatuksen kanssani.

Olisin antanut melkein mitä vain, jos olisin saanut istahtaa keskelle tuon upean historiaa nähneen huoneen lattiaa ja vain hengittää kaikkea ihanuutta sisääni.

ruokakalevala01
ruokakalevala03
Ruoka-Kalevala yhdistää suomalaisten ruokamuistot

Bussimatka takaisin kotiin sujui nopeasti selaillessani uunituoreen kirjan sivuja. Historia niin perunan kuin omenankin takaa avautui, Grimmin veljesten satu puurosta nousi taas elävänä mieleeni ja tuntui, että jokainen tarina heräsi henkiin sitä mukaa kuin ehdin uuden rivin lukea. Sain huomata, että joukkoon mahtui samankaltaisia ruokamuistoja kuin omani ja sitten ihan erilaisia.

Noiden sinisten kansien välissä sykki koko historian kirjo, sillä eipä taida olla olemassa mitään muuta asiaa kuin ruoka, joka yhtä tiiviisti liittyisi niin sotaan kuin rauhaan tai arkeen ja juhlaan.

ruokakalevala13

Illalla kotona syvennyin kirjaan lisää äitini kanssa. Lasten jo mentyä nukkumaan jatkoimme omaa vuosien takaista perinnettämme – tai oikeastaan kahta sellaista, sillä koska olin sattunut nyt Helsingissä olemaan, niin päätin toteuttaa vuosia sitten aloittamamme leivosperinteen eli ennen bussiasemaa kipaisin vielä Stockmannin kautta ja ostin meille muutaman leivoksen jaettavaksi.  Niitä maistellessamme uppouduimme yhdessä lukemaan uutta kirjaa.

Jo lapsuudessani meillä oli tapana istua iltamyöhään keittiön pöydän ääressä ja etsiä keittokirjoista mielenkiintoisia reseptejä kokeiltavaksi ja joskus oli mukava ihan vain lukea erilaisia reseptejä ilman sen suurempia suunnitelmia. Ihanaa oli, kun sai ja saa yhä tehdä sitä jonkun kanssa.

ruokakalevala17

Tällä kertaa luimme siis Ruoka-Kalevalaa, joka sai meidät niin huokaisemaan, nauramaan kuin melkein itkemäänkin, kun luimme erilaisia ruokamuistoja, joiden myötä omia jo unohtuneita muistoja alkoi pulpahdella pintaan. Uppouduimme Ruoka-Kalevalan  mukaansa tempaaviin sivuihin sellaisella antaumuksella, että nukkumaanmenoaika meni hujauksessa ohi ja aamulla oli keittiössä isomummin reseptillä kaurapuuroa keittämässä varsin pörröpäisiä aikuisia, jotka vaikuttivat huomattavasti väsyneemmiltä kuin ajoissa nukkumaan menneet pienet puuronsyöjämme.

ruokakalevala12

Ruoka-Kalevala ui hiljaa ja lempeästi sydämen jokaiseen sopukkaan. Se on mielettömän ihana ja upea kulttuuriteko, joka yhdistää historiaa suomalaisten kertomiin ruokamuistoihin mukaansa tempaavasti eikä kirjaa malttaisi laskea käsistään. Useat kotimaiset kaunokirjailijat luovat lisää tunnelmaa kirjan yli 400 sivuun tuomalla omanlaisellaan kerronnalla uusia ruokatarinoita lukijan makusteltavaksi.

Ruoka-Kalevala on kirja, joka kuuluu ehdottomasti jokaiseen kirjahyllyyn.

Harvoin tulee menettäneeksi sydämensä näin totaalisesti. Niin kuitenkin kävi, mutta liekö se ihme. Ruokamuistot, historia ja kaunokirjallisuus samassa paketissa saavat ainakin minun sydämeni sykähtämään.

ruokakalevala11
Ruoka-Kalevalaa myydään edulliseen 15,90 euron hintaan S-marketeissa, Prismoissa, Saleissa. Alepoissa sekä ABC-liikennemyymälöissä kautta maan.

 

Ruoka-Kalevala sivustolla kerätään yhä ihmisten ruokamuistoja talteen. Voit lisätä sinne helposti omasi tämän linkin kautta. Suomalaisen Kirjallisuden Seura tallentaa kerätyt muistot tuleville sukupolville.

 


Kirja saatu näytekappaleena.



Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria, jollei toisin mainita



Web Analytics


Mausteinen syyspuuro kotimaisesta luomukvinoasta

Rainingon luomutilan kvinoa tuli minulle tutuksi jo jokunen vuosi sitten. Taisi olla ensimmäiset Kevätmessut Helsingin messukeskuksessa, joihin osallistuin ja  pääsin tuota minulle vielä tuntematonta kotimaista kvinoaa maistelemaan.

Kokemus oli mieluinen ja siitä lähtien on kotimainen luomukvinoa kuulunut ruokakaappimme vakiotuotteisiin. Sitä pitääkin aina olla pussillinen tai pari odottamassa seuraavaa käyttökertaa. Se on kätevä siksikin, että se käy myös keliakiaa sairastaville vieraillemme, vaikka maistuu hyvin myös kaikille muille.

Kotimainen, runsaasti proteiinia sisältävä luomukvinoa on hyvää ruokaa. Se sopii niin puuroon kuin lisäkkeeksikin riisin tai spelttihelmien tapaan, mutta taipuu hyvin myös leivontaan, laatikkoruokiin ja oikeastaan melkein mihin vain!

Mausteinen syyspuuro kotimaisesta luomukvinoasta

Mausteinen syyspuuro kvinoasta

Syyskauden alkuun kuuluvat niin neilikka, inkivääri kuin pomeranssikin sekä iki-ihana kaneli. Ne lämmittävät mukavasti syksyisessä viimassa ja ovat hiljainen kuiskaus tulevasta talvesta. Mausteinen kvinoapuuro sopiikin hyvin lusikoitavaksi syysaamun hämärässä ja valmistautuminen  syystuulen suloisen värikkääseen tanssiin voi alkaa.

n. 2,5 – 3 dl Rainingon luomukvinoaa
n. 1 l luomumaitoa
0,5 tl luomuinkivääriä

0, 5 tl luomuneilikkaa
1 tl luomupomeranssinkuorta
1 tl luomukanelia
10 tl luomusokeria

n.  1 tl suolaa

1. Huuhtele kvinoa hyvin.
2. Laita kattilaan maito, kvinoa sekä suola, sokeri ja mausteet.
3. Keitä ja anna hautua  noin 20 minuuttia. Tarkista maku ja lisää mausteita tarpeen mukaan.
4. Tarjoile vaikkapa hunajan, kanelin sekä paahdettujen mantelilastujen/rouheen kera ja nauti syksyn putoilevista lehdistä mausteisen puuron lämmittäessä.

Rainingon luomutilakin osallistuu Luomupuuron ME:hen ja järjestää ennnätyspäivänä puurotarjoilun tilallaan. Tarkempia tietoja voi katsoa  heidän FB-sivultaan tai verkkosivultaan.

rainingon04


Aiempien viikkojen  Puuroperjantai-postauksiin pääset tutustumaan näppärästi täällä. Tähän mennessä on maisteltu monenmoisia makuja aina kahvista valkosipuliin ja kurkkuun sekä taateliin proteiinipuuroakaan unohtamatta.

luomupuurobanneri01

Luomulaakso on monien muiden kanssa  mukana tekemässä Luomupuuron maailmanennätystä! Tule sinäkin mukaan! Ohjeet Maailmanennätykseen osallistumisesta sivulta http://www.luomupuuro.fi/

luomupuurobanneri02

————————————————————————————————

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria paitsi Luomupuuron ME-logo



site stats





real time web analytics


Proteiinia puuroon kuin puuroon

Minulta on kyselty vinkkejä perjantaipuuron proteiinimäärän lisäämiseen ja tässä tulisi nyt yksi hyväksi havaittu vinkki – luomua tietenkin!

Proteiinia puuroon kuin puuroon

Hamppumaan luomuinen hampunsiemenproteiini

Yksi ehkäpä kätevimpiä tapoja lisätä puuron proteiinipitoisuutta on lisätä joukkoon maan mainiota idätettyä hamppuproteiinia. Ostin Hamppumaalta sitä  pari pussillista Kevätmessuilta ja se on tuntunut maistuvan vallan hyvin puurossa kuin puurossa ja sopii niin tuorepuuron kuin keitetyn puuronkin kaveriksi. Uunipuuroon en sitä ole halunnut lisätä, koska sen joukkoon hampunsiemenproteiini on hiukan hankala sekoittaa, sillä haluan lisätä sen vasta valmiiseen puuroon kuumentamisen jälkeen,  mutta jos joku ei koe sitä ongelmaksi, niin miksipä se ei se ei sitten uunipuuroonkiin kävisi.

Hampunsiemenproteiini pussin kyljessä sanotaan sen olevan ”herkullinen ja tehokas proteiinilisä pirtelöihin, välipaloihin, ruokiin ja leivontaan” Ja täytyy sanoa, että ihan oikeassa olivat!

Lisäksi pussinkylki kertoo, että hampunsiemenproteiinissa on kaikki välttämättömät aminohapot ja löytyypä siitä vielä täydellinen 3- ja 6-rasvahappojen suhde. Varmasti tällä lisällä saa aamupuuronsa entistäkin ravinteikkaammaksi.

mustikka

Proteiinirikas kuningatartuorepuuro

Tässä tuorepuurossa on joukossa suloisen palleroisia kaurasuurimoita, jotka ovat minusta varsin maistuvia niin marjojen kuin jogurtinkin kera. Maistuva hampunsiemenproteiini kruunaa jo ennestään terveellisen aamunaloituksen. Meillä sekoiteltiin tähän vain iki-ihanan Riihipuodin kaurasuurimoita, mutta halutessasi voit tehdä sekoituksen useista erilaisista suurimoista ja viljahelmistä ja saada siten erilaisen makuelämyksen.

Resepti on noin kahdelle.

n. 4-5 dl maustamatonta luomujogurttia
n. 1 dl luomukaurasuurimoita
n.1 dl metsämustikoita tai luomu pensasmustikoita

n. 1 dl luomumansikoita
n. 1 dl luomuvadelmia

n. 2 rkl idätettyä luomu hampunsiemenproteiinijauhetta
luomuhunajaa maun mukaan

1. Keitä kaurahelmet pussin ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja nauti tai anna seistä yön yli kannellisessa purkissa jääkaapissa ja sinulla on valmiina näppärä ja nopea aamupala. Toimii mainiosti myös välipalana, iltapalana tai pieneen makeannälkään.

luomupuurobanneri01

Aiempien viikkojen  Puuroperjantai-postauksiin pääset tutustumaan näppärästi täällä. Tähän mennessä on maisteltu monenmoisia makuja aina kahvista valkosipuliin ja kurkkuun sekä taateliin.

Luomulaakso on monien muiden kanssa  mukana tekemässä Luomupuuron maailmanennätystä! Tule sinäkin mukaan! Ohjeet Maailmanennätykseen osallistumisesta sivulta http://www.luomupuuro.fi/ 

kuva_mustikka_mansikka

————————————————————————————————

Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä.

Kuvat: © Luomulaakson Maria paitsi Luomupuuron ME-logo








Posti toi maailmanympärysmatkan


Yhteistyössä  BestBitesin kanssa.
Paketti saatu blogin kautta.


BestBites yllätti taas paketillaan ja viime viikolla saapunut lähetys houkutteli ilmoille suuria huokaisuja kannen auetessa ja pikkuiset sormet olivat jatkuvasti näpläämässä tavaroita.

Tällä kertaa BestBites johdatti meidät mitä mielenkiintoisimmalle matkalla maailman ympäri, kun maut niin Kaukoidästä, Egyptistä kuin Italiastakin täyttivät keittiön tuoksullaan ja välittömästi syntyi kokeilemisen arvoisia ideoita tuleville Puuroperjantaillekin.

Ensin piti kuitenkin päästä maistelemaan kaikkea, sillä reseptien luonnissa oleellista on aina tietää, miltä mikäkin maistuu. Muuten mahdollinen makujen sinfonia muuttuu sellaiseksi kakofoniaksi, ettei pahempaa ole kuunaan maistettu!

Posti toi maailmanympärysmatkan

Posti toi maailmaympärysmatkan

Ei  liene ihme, että omat silmäni nauliutuivat ihan ensimmäiseksi Khoisan Tean luomu kaneliuutteeseen sekä luomuiseen lakritsi jauheeseen. Molemmat tuotteita, joita olen ihastellut Khoisan Tean Instagram-tilillä. Monta kertaa on pitänyt niitä hankkia omaan maustekaappiin, mutta olipa jäänyt tekemättä. Nyt pääsen niitä kätevästi  kokeilemaan!  Khoisan Tean tuotteita löydät kätevästi Punnitse ja Säästä-ketjusta sekä verkkokauppa Hyvinvoinnin tavaratalosta*.

bestbitesmaailman09

Intiaan, Marokoon ja Etelä-Amerikkaan makumatkamme kävi, kun aloimme maistella Just Nuts välipalapatukoita. Tässä on muuten taas aivan mahtava tuote laukkuun sujautettavaksi. Sopivan kokoinen, pullollaan makua ja auttaa jaksamaan, kun ruoka-aika uhkaa venyä liian pitkälle eikä kotiin olla vieläkään päässyt takaisin. Ja ovat nämä kyllä niin makoisia, että menevät ihan herkkunakin.

Meidän perheellä taitaa olla aika suuri heikkous kaiken sorttisiin pähkinöihin, siemeniin ja mausteisiin. Varoituksen sana kuitenkin, että nämä eivät ole perinteisiä makeita pähkinäpatukoita vaan enemminkin suolaisia ja mausteita on sen verran, että saattavat sopia paremmin aikuisempaan makuun. Mutta toki monet lapsetkin pitävät mausteisemmista, joten kannattaa kokeilla. Luomulaatuisia nämäkin ja ainakin itse ihastuin makumaailmoihin heti maistettuani. Suosikikiksi nousi ehkä BBQ-versio ihanan savuisuutensa vuoksi. Patukat löytyvät niin Ruohonjuuresta kuin Hyvinvoinnin Tavaratalostakin*.

bestbitesmaailman03

Toiseksi suosikiksi nousivat makeat MadeGood suklaa-banaani granolapalloset, jotka nekin näppärän kokonsa sekä tahmaamattomutensa ansiosta tulevat suurella todennäköisyydellä sujahtamaan käsilaukun muonavarastoon myöhemminkin. Ne maistuivat kaikille lapsillemme ja pakkauskokokin oli mitä oivallisin. Ja sopivathan ne toki muuhunkin tarkoitukseen kuten vaikkapa aamuisen puuron päälle rapeutta tuomaan tai osaksi jogurttia. Tuotteen löydät helposti Hyvinvoinnin Tavaratalosta.* ja luomuisia makuja löytyy  useampikin eli valikoimissa myös Suklaamurut* sekä Omena-Kaneli*

bestbitesmaailman06

Myös Yogit Tean ”Wellness Collection” loisti kevään hempeän raikkaissa väreissä ja sai aamut maistumaan keväisen energisiltä kuuden erilaisen luomu maun voimin: Detox, Grean Tea Matcha Lemon,  Immune Support, Women’s Balance ja Positive Energy Cranberry Hibiscus ja Ginger Lemon.  Tämäkin löytyy mm. Ruohonjuuresta.

bestbitesmaailman05

Pääsiäisen odotusta piristämässä oli mukavasti pussillinen UTZ-sertifioituja (sertifiointi  edellyttää ympärisöystävällisten viljelymenetelmien käyttöä sekä huolehtimista tilalla työskentelevien ihmisten hyvinvoinnista)  suklaamunia, joista ainakin muutama taitaa päätyä koristamaan tämän vuotista jo perinteeksi muodostunutta ohraviljelmäämme muutaman tipun kera

bestbitesmaailman08

Italian ihanuudet

Olin vuosia sitten lomamatkalla Italiassa ja taisin syödä siellä elämäni parhaat pitsat. Niinpä ilostuin suunnattomasti, kun BestBitesin paketista kuoriutui esiin 00-jauhoja! Ja siihen vielä aitoa italialaista tomaattikastiketta! Voi olla, että hyvin pian  jonain sopivana viikonloppuna vietetään elokuvailtaa ja nautitaan aitoa tai ainakin melkein aitoa italialaista pizzaa, joka on valmistettu 00-jauhoista ja paistettu pizzakiven päällä. Kastiketta on juuri sopivasti. Voi että! Tässähän tulee nälkä ja muistot vuosien takaisesta lomamatkasta ovat nousseet niin elävänä esiin, että tulee ihan matkakuume!

bestbitesmaailman04

Vielä testaamatta jäivät Explore Cuisinen mielenkiintoinen uutuus pasta, luomuinen Linssispagetti, jonka kyllä uskallan veikata olevan varsin hyvää, sillä ainakin tähän asti kaikki kokeilemani palkokasveista ja linsseistä valmistut pastat ovat olleet maukkaita ja toimivia ja ovat jälleen yksi tapa lisää saada ruokavalioon tarvittavia proteiineja ilman lihan lisäämistä. Tämänkin löydät  mm. Ruohonjuuresta.

bestbitesmaailman07

bestbitesmaailman02

————————————————————–

Aikaisempiin kokeilemiini BestBitesin paketteihiin voit tutustua täällä.

Mikäli sinuakin kiinnostaa saada uusia kokemuksia ja vinkkejä mahtavista  tuotteista kannattaa tarttua Luomulaakson BestBitesilta saamaan alekoodiin ja pääset siten tutustumaan helposti moniin herkkuihin. 

Luomulaakson lukijat saavat  koodilla LUOMULAAKSO50 ensimmäisen paketin -50 % eli hinta olisi alennuksen kanssa  19.95 € (norm. 39,90 €/kk). Tarjous koskee jatkuvaa tilausta, jonka voi irtisanoa milloin tahansa  1 kk irtisanomisajalla. Tilauslomakkeen löydät täältä



Sukhi-matto tuo onnea


Yhteistyössä Sukhi-mattojen kanssa.


Sukhi on nepalia ja tarkoittaa onnellista. Nämä sanat jäivät leijumaan verkkokalvoilleni vieraillessani ensimmäisen kerran Sukhi-mattojen sivuilla, sillä jotenkin tuntui, että onnellisuus välittyi sivujen kautta kotiini saakka.

sukhi04

Nasia Burnetin ja Wouter Durvillen perustama Sukhi luo onnea niin mattojen ostajille kuin niiden tekijöillekin, sillä reilulla asenteella toimiva Sukhi pitää kunnia-asianaan, että työntekijöille maksetaan hyvä palkka ja työolosuhteet ovat kunnolliset.

Mattoja on hyvin monenlaisia ja luulenpa, että jokaiseen kotiin löytyy  se sopiva matto, sillä väriskaala on laaja ja vaihtoehtoja on niin runsaampaan makuun, kuin myös  hillittyyn pohjoismaalaiseen sisustukseen, johon taitaa parhaiten istua juuri ihanat intilaiset kivimatot sekä marokkolaiset Beni Ouarain-matot. Molemmat vaaleita ja selkeitä sekä tavattoman kauniita kaikessa yksinkertaisuudessaan.

sukhi01

Intialaiset kivimatot sekä niiden valmistus

Intialaiset kivimatot tuovat välittömästi mieleeni kesän ja liplattavat laineet. Olen aivan varma, että jos matto rannalle vietäisiin, ei sitä pystyisi erottamaan rannan kivistä. Tuntuu, että mieli lepää jo pelkästään katsoessa mattoa. Voin kuvitella, millaisen rauhan ja tuulahduksen kesästä se toisi, vaikka ulkona paukkuisi pakkanen ja lumi peittäisi puut.

Intialaiset kivimatot valmistetaan villasta ja maton kerrotaan tuntuvan jalan alla ihanan pehmeältä ja lämpimältä – ihan niin kuin auringon lämmittämä kesäinen ranta. Juuri sellainenhan villa ominaisuuksiltaan on. Pehmeä ja lämmin. Ainahan ihmiset ovat villamattoja lattioillaan osanneet arvostaa, mutta minusta kivimatto vie villamaton vielä asteen korkeammalle. Se on niin äärettömän kaunis pehmeälinjaisine kivineen.

Intialaiset villamatot ovat myös kestäviä ja  sopivat siksi hyvin lapsiperheeseenkin. Villamaton puhdistuskaan ei ole ongelma.

sukhi05

Ennen kuin intialainen kivimatto saa lopullisen muotonsa, siihen käytetty villa värjätään myrkyttömillä väreillä. Värjäyksen jälkeen se huovutetaan huolella ja lopuksi ommellaan matoksi pienellä mattotyöpajalla. Jotta kivimattoihin saadaan luonnollinen ulkonäkö, käytetään niissä osaksi myös värjäämätöntä villaa. Kaikki työvaiheet ovat käsityötä.

Yhden maton valmistaminen vaatii lukemattomia työtunteja ja jokainen matto on taideteos, josta sen valmistajan sopii ehdottomasti olla ylpeä. Hyvän käsityksen mattojen valmistamisesta saa, kun katsoo videon nepalilaisen huopapallomaton valmistuksesta. Kaunis on sekin!

sukhi01

Työolot Intiassa

Työolot Intiassa, niin kuin muillakin Sukhi-mattojen mattotyöpajoilla, ovat hyvät. Intiassa iso osa matontekijöistä on vanhan perinteen mukaan miehiä, mutta nykyisin joukossa on myös naisia ja juuri kivimatot ovat naisten tekemiä.   Muita intialaisia mattoja valmistavat miehet.

Sukhin mattotyöpajoilla työntekijät saavat  palkkaa 2-3 kertaa alueen keskiansiota enemmän ja se antaa heille mahdollisuuden huolehtia perheestään ja kouluttaa lapsensa. Lisäksi  työntekijöille tarjotaan koulutusta työn ohessa. Tällä on iso merkitys.

sukhi04

Pohjois-Intian syrjäseuduilla valmistetut matot tuovat uusia tulonhankkimismahdollisuuksia muuten maatalousvaltaiselle alueelle.  Maatalouden sesonkiluonteisuus sekä vaihtelevat sääolosuhteet aiheuttavat aina epävarmuutta ja matot tuovat alueen asukkaille turvattua toimeentuloa hyvällä palkalla.

Sukhi-matoilla on alueella useampia pieniä työpajoja, jotka mahdollistavat  mukavat, väljät työolot. Työntekijöillä on myös mahdollisuus työskennellä kotoa käsin. Näin perheellinenkin nainen voi työskennellä, jonka ansiosta koko perhe saa paremman elämän. Myös monet intialaiset miehet käyttävät tätä Sukhin tarjoamaa työn ja perheen yhdistämäisen mahdollisuutta.

Syyttä ei olekaan Sukhi saanut joustavuudestaan runsaasti kiitosta paikallisilta käsityöläisiltä.

sukhi02

sukhi03Kuvat: Sukhi-matot



website statistics




real
time web analytics


Herkkujen maistelua ja parhaita suupaloja


Yhteistyössä BestBites.fin kanssa.



BestBitesin
tammikuinen paketti saapui vähän aikaa sitten ja täytti päivämme niin tuntemattomilla kuin vähän tutummillakin tuotteilla. Oli taas mukavaa päästä tutustumaan tuotteisiin, joista osa tulee varmasti jäämään vakituiseen käyttöömme.

Herkkujen maistelua ja parhaita suupaloja
Clearspring Merileväsnacksit veivät kielen mennessään.

Oma sydämeni taisi sulaa maistellessani  Clearspringsin luomu merileväsnackeseja. Mainittakoon, että elokuvaharrastajana minuun uppoaa paremmin kuin hyvin kaikenlainen pikkusuolainen ja -makea. Sellainen, jota on mukava napostella elokuvan juonenkäänteitä seuratessa. Erityinen plussa herkulle tulee aina siitä, jos se sattuu vielä olemaan terveellinenkin ja sitä Seaveg Crispiesit todellakin ovat! Iso peukku tälle ja ihan varmasti näitä tulee hankituksi vielä lisää, sillä joulun jälkeinen elokuvapinkka on vielä kahlaamatta läpi ja boxillakin on ohjelmia kohta enemmän kuin tallennustilaa.  Näiden snacksien hyvä puoli on muuten sekin, että Ruohonjuuren lisäksi niitä löytyy myös monista K-marketeista sekä luontaistuotekaupoista eli saatavuuskin on mitä mainioin!

bestbitesvuodeneka04
Clearspringsin japanilainen misokeitto odottaa vielä kokeilua.

Alkuyön elokuvamaratonin aikana natustelin myös kotimaisen Puhdistamon luomuista raakasuklaata, jonka makumaailmaan ihastuin hetkessä. Sitruuna ja lime. Kukapa niistä voisi olla pitämättä! Sitrushedelmien maut ovatkin sellaisia, että minulle ne uppoavat kaikissa muodoissa ja sattumoisin suklaa sattuu olemaan ihan lempiherkkua! Sain siis kaikki ihanuudet samassa paketissa! Puhdistamon tuotteita saa muuten nykyisin monista eri liikkeistä aina ekokaupoista tavallisiin marketteihin.

bestbitesvuodeneka07

Suosikkituotteeksi tällä kertaa nousi myös Nathalie’s Directin kuivatut luomumangot. Tuote on hyvänmakuinen, pakkaus kätevä vaikka käsilaukkuun sujautettavaksi ja mukana on hetkessä kätevä ja nopea syötävä. Meille tämänkaltaiset tuotteet ovat hyvin tärkeitä, sillä välillä terapiareissujen jälkeen tulee pienelle sellainen nälkä, että mukana on hyvä olla jotain hyvää, nopeaa ja helppoa pitää mukana. Vaihteluakin nämä ovat niille ainaisille banaaneille. Kuivatut mangot nousivat meidän kaikkien suosikiksi. Myös tarina niiden takana lämmittää mieltä.  Siitä voit lukea tarkemmin vaikkapa täältä.  Tässä muuten myöskin tuote, joka tulee ehdottomasti jäämään meille käyttöön.

bestbitesvuodeneka09

Hiukan ehkä arkisempana luomuna keittiöömme rantautui Myllärin Luomun pikakaurahiutale, joka valmistetaan uusiutuvalla energialla, joten fossiilisia polttoaineita ei tämän tuotteen valmistuksessa ole kulutettu. Ekoäiti kiittää.

Puuro näistä herkullisista kotimaisista hiutaleista kypsyy hetkessä, sillä pikakaurahiutaleet eivät vaadi pitkää keittoaikaa vaan hyöryävä aamupuuro valmistui melkein silmänräpäyksessä.

bestbitesvuodeneka13

Helsinki Wildfoodsin tuotteet ovat aina kiehtoneet minua. Nyt kokeilussa olleet nokkosrouhe sekä hieno nokkosyrttisuola olivat juuri niin mahtavia kuin oli alun perin kuvitellutkin. Samalla ne myös pelastivat oman arkeni, sillä viime kesänä kerätyt nokkoset oli käytetty jo jokin aika sitten loppuun. Nyt leijaili keittiössä taas herkullinen nokkosleivän tuoksu, kun sujautin nokkosrouhetta taikinan joukkoon. Tämä tulisi toimimaan vallan mainiosti myös monessa muussa ruuassa kuten  vaikkapa keitoissa, piirakoissa ja ohukaisissa! Pitänee kipaista ostamassa pian uusi pussillinen!

bestbitesvuodeneka11

Helsinki Wildfoodsin hieno nokkosyrttisuola oli vähän vieraampi tuote, mutta sen käyttö alkoi mukavasti ensin munakkaassa, johon se sopi taivaallisen hyvin ja hetken päästä huomasin kokeilevani sitä milloin mihinkin. Hyvin toimi ja maustui maukkaalta. Tällä korvaisi mielellään tavallisen suolan aika monessakin paikassa.

bestbitesvuodeneka10

Punajuurimehu oli yllättävän mukava kokemus. James Whiten palkittu luomuinen BEET IT-punajuurivoimajuoma solahtikin kurkusta alas varsin vaivattomasti.  Pidän punajuuresta hyvinkin paljon ja käytän sitä ruuanlaitossa aika usein. Silti en jostain syystä ollut koskaan kokeillut sitä juomana. Ihanan värinen ja hyvän makuinen punajuurijuoma häivähdyksellä omenaa varasti oman pienen paikkansa sydämessäni ja luulenpa, että tätä tulen hankkineeksi vielä jossain vaiheessa. Niin hyvää tämä oli, että ihan harmitti, kun pullosta tiristin viimeisen pisaran lasiini.

bestbitesvuodeneka06

Clipperin teet ovat toki jo ennestään  tuttuja, mutta vihreä tee inkiväärin juurella, mintulla sekä keltajuurella höystettynä oli uusi kokemus ja varsin miellyttävä sellainen. Tosin hyvistä raaka-aineista on aika vaikeaa saada aikaan mitään huonoa. Aamu pyörähti energisesti käyntiin kupillisella höyryävää teetä ja 20 pussillista riitti aika hyvin koukuttamaan kyseisen tuotteen käyttäjäksi.

bestbitesvuodeneka15

Täytyy sanoa, että ennen kotimaisia Arctic Superfoodsin eväspatukoita en aivan hirveästi eväspatukoista perustanut. Mielipide kuitenkin muuttui nyt kun olen jo useampaa heidän luomustaan maistellut. Tämän kertainen mustikka&koivunlehti oli yhtä taattua tavaraa kuin ne edellisetkin. Aivan erityisesti pidän siitä, että Arctic Superfoodsin eväspatukoissa ei ole taatelin läpitunkevaa makua vaan todellakin löydän niistä juuri ne maut, jotka paketin päällä mainitaan. Toiset maut tulevat esiin ensi puraisulla, kun taas toiset jäävät hiukan viipyilemään ja maku tulee esiin juuri ennen kuin nielaisee. Aika täydellistä, jos minulta kysytään.

bestbitesvuodeneka01
BestBitesin paketti oli taas sen verran runsas, että testipöydälle asti eivät vielä ehtineet kotimaiset herkkullisen rapean oloiset  BitMixin Kaura Lantit ja  Nudu Drinksin houkutteleva koivuvesi sekä Masajon gluteeniton Jaksamisleipä, josta olen kuullut lukuisia hyviä kokemuksia.

bestbitescollage

TUOTTEET SAATU BLOGIN KAUTTA

———————————————————————————-

Mikäli sinuakin kiinnostaa saada uusia kokemuksia ja vinkkejä mahtavista  tuotteista kannattaa tarttua Luomulaakson BestBitesilta saamaan alekoodiin ja pääset siten tutustumaan helposti moniin herkkuihin.

Aikaisempiin kokeilemiini BestBitesin paketteihiin voit tustustua täällä.

Luomulaakson lukijat saavat  koodilla LUOMULAAKSO50 ensimmäisen paketin -50 % eli hinta olisi alennuksen kanssa  19.95 € (norm. 39,90 €/kk). Tarjous koskee jatkuvaa tilausta, jonka voi irtisanoa milloin tahansa  1 kk irtisanomisajalla. Tilauslomakkeen löydät täältä

web statistics