• Jouluiset mantelimakeiset

    Viime vuonna pääsin maistelemaan maustettuja mantelimakeisia ja pitihän niitä päästä kokeilemaan ihan itse. Tämä resepti syntyikin muutaman kokeilun tuloksena ja piti kirjata ylös reseptivihkooni. Mantelimakeiset valmistuvat nopeasti ja ovat varsin mainio lahja, kun ne pakkaa kauniisti pussiin tai purkkiin. Tuskinpa kukaan voi vastustaa ihanan mausteisilta tuoksuvia manteleita. Näillä onnistuu loihtimaan…

  • Pähkinä-manteli-hunajakarkit

    Hunajakarkit ovat meidän perheessä tosi suosittuja! Ja mikä parasta nämä herkut ovat terveellisiä ja lisäaineettomia. Sopivat muuten jälkiruuaksi tai kahvinkin kanssa! Hunajakarkit voi tehdä myös pelkästään hunajasta ja seesaminsiemenistä. Mielikuvitus lienee tässäkin rajana. yhteensä 100g pähkinöitä, manteleita ja seesaminsiemeniä 4 runsasta ruokalusikkaa hunajaa Keitä noin 15-20 minuuttia matalalla lämmöllä hunajaa…

  • Paahdetut auringonkukan siemenet

    Paahdetut auringonkukan siemenet ovat todella nopeat valmistaa. Tilkka oliiviöljyä pannulle, kuumenna hetki, heitä siemenet perään ja sekoita, jotta öljy tarttuu kaikkiin siemeniin. Lisää öljyä, jos tuntuu, että kaikki siemet eivät saaneet öljyä pintaansa. Liikuttele ja ole tarkkana, sillä siemenet kärähtävät todella helposti ja nopeasti. Kun siemenet ovat sopivan paahtuneita kaada…

  • Kreikkalaiset Mantelikarkit

    Mantelikarkit ovat yksi meidän lasten herkkuja! Mikään ei estä tekemästä näitä myös pähkinöistä. Meillä on kokeiltu hasselpähkinöitäkin, mutta niistä ei tykätty lainkaan niin paljon kuin manteleista. Kreikassa tällaisia karkkeja valmistetaan myös, mutta  siellä laitetaan joukkoon monesti myös jotain väriä – yleensä punaista. 2 dl kuorimattomia manteleita vajaa 1dl sokeria hiukan…